Emelje fel a kezét, ha az első reakciója, amikor a gyerek takony- és váladéktermelő gépezetté változik önteni nekik egy magas pohár narancslevet, és elindítani egy szülői játékot a Vitamin csodáiról C. Gratulálunk, az a gallon Tropicana, amelyet ezekre a pillanatokra a hűtőszekrényben tart, egyike a több mint 500 millió eladott évente, feltehetően rengeteget az olyan srácoknak, mint te – akik a legfrissebb balekok egy élelmiszer-csalásban, amely a 1920-as évek.
Ekkor Dr. Elmer McCollum egészségügyi keresztes hadjáratba kezdett, hogy felvilágosítsa a közvéleményt a vitaminhiányos étrend veszélyeiről. McCollum fontos munkát végzett, amivel kiérdemelte a „A közegészségügy hőse” a John Hopkins Bloomberg Public Health School of Public Health-től, de a korabeli kevésbé szigorú citrustermelők, mint például a Sunkist, belekapaszkodott az egészségügyi rémületbe, és elkezdett több gallon OJ-t kiszivattyúzni, és „frissen fagyasztott” és megfizethető forrásként forgalmazni. C vitamin. Bár technikailag helyes, a cuccok előállítása – ez a módszer ma nagyjából ugyanaz, mint akkori volt – magában foglalja a lé eltávolítását. oxigént, amely eltávolítja a vitaminokat és rengeteg természetes cukrot hagy maga után, majd kalóriadús csomagokat ad hozzá az íz és az íz visszaadásához. vitaminok. A másik oldala egy eltartható ital, amely akár egy évig is eláll anélkül, hogy megromolna. Hátránya, hogy a házi sütéses megfázás elleni szer alapvetően ugyanaz, mint a szóda: egy csésze kereskedelmi forgalomban kapható narancslében körülbelül 111 kalóriát, 21 gramm cukrot és 0,5 gramm rostot tartalmaz. Egy csésze szóda átlagosan 97 kalóriát, 23 gramm cukrot tartalmaz, és nincs rostot.
Credit: Once Upon A Time / Flickr
És bár a narancs technikailag megfelelő forrása a C-vitaminnak, amely segít a gyermek megfázásában tünetek, a kereskedelmi HL mennyisége mindezek után a feldolgozás után túl kevés ahhoz, hogy sokat a különbség. Ha valóban C-vitaminban gazdag reggelit szeretne készíteni, próbálja meg etetni őket kaliforniai paprikával, kelkáposztával vagy brokkolival. És amikor mindezt az arcodba dobják, jöjjön az egyetlen fajta narancslé, amelyről tudja, hogy a Big Food nem zavarta meg – az a fajta narancslé, amelyet maga facsar ki.
[H/T]: Az Atlanti
