Felnőttként nem kell elmondani, hogy egy zacskó chipsben lévő sós finomság függőséget okoz, mert ismered a mélyen gyökerező kétségbeesést, amit okozott, hogy egyszer (vagy tudod, utoljára) megette az egészet táska. De a gyerekedből hiányzik a vasakarat és a tökéletesen kidolgozott önkontroll, és természetesen meg akarod óvni őt az ételektől, amelyekbe valószínűleg belekapaszkodnak, szóval hol kezdd? A Michigani Egyetem kutatói szerint a válasz pizza.
A PLOS ONE folyóiratban a kutatók felfedték egy tanulmány eredményeit, amelyben 384 A résztvevőket arra kérték, hogy rangsoroljanak 35 különböző ételfajtát, az alapján, hogy melyikük volt a legvalószínűbb rászokni. Míg a lista mindent tartalmazott a „sütitől” (egyes számban, jelezve, hogy Cookie Monster valószínűleg tanácsadó volt) sárgarépa esetében az eredmények egyértelműen azt mutatják, hogy az élelmiszerek függőséget okozó tulajdonságai szorosan korrelálnak a egészségtelen étel. Ennek az az oka, hogy a magasan feldolgozott élelmiszerek zsírokat és finomított szénhidrátokat, például fehér lisztet és cukrot koncentrálnak a hasonlóan ahhoz, ahogy a kokalevelek feldolgozása olyan dolgokat sűrít, amelyektől jól érzi magát kokain. És ahogy a kokain finomítja a szállítási mechanizmust, a magasan feldolgozott élelmiszerek olyan módon racionalizálják a dopaminfelszabadító ízek és vegyszerek szállítását, ahogyan a természetes élelmiszerek nem tudják. Másképpen fogalmazva, az alma finom, de az összes rost, fehérje és víz lassítja a cukor felszabadulását a szervezetbe. Az almás fánk minden jót eltüntet annak érdekében, hogy a szervezeted a
karszt.thoms
Míg a válaszadók falatozásra méltó ételek listáján a pizza szerepelt a legmagasabb helyen, a top 10 többi része a születésnapi menü gyilkosok sora: csokoládé, chips, sütemény, fagylalt, sült krumpli, sajtburger, szóda, sütemény és sajt (mely egyébként az első feldolgozatlan élelmiszer, amely megjelenik a lista). Tehát, ha olyan ételek felé akarja terelni a gyerekét, amelyek kevésbé valószínű, hogy úgy támadják meg, ahogy Ön a fent említett táskát chipsre összpontosítson az alsó 9-re: eper, kukorica, lazac, banán, brokkoli, barna rizs, alma, bab, sárgarépa és uborka. És… igen. Sok sikert azzal.
[H/T] IFL Tudomány
