A kávé valóban felfűti Amerikát, az átlagemberekkel ivás 2,1 csésze ebből (vagy annak őrült Starbucks-frappu-ból – bármi megfelelője) naponta. De ha valamiféle koffeinnel járó bűntudatot érzel amiatt, hogy függsz Amerika kedvenc drogjától, Wall Street Journal mondja a chill out. Eric Rimmel, a Harvard T.H. járványügyi és táplálkozástudományi professzorával beszélgettek. Chan Közegészségügyi Iskola, aki szerint a kávézás körülbelül olyan jó, mint a víz.
Ami az italokat illeti, Rimm azzal érvel, hogy a legnagyobb ellenséged a kalória, így ha feketét veszel, „az szinte kalóriamentes” – mondja. Ez azt jelenti, hogy minden csésze nagy része nem sokban különbözik a színes víztől – természetesen azzal a hozzáadott agyi tüzelőanyaggal –, így tökéletesen alkalmas a hidratáltság megőrzésére. De a kávé nem okoz kiszáradást? Kiderült, hogy ez egy kicsit mítosz. Rimm idézi a tanulmány 100 férfi közül, akik nem találtak különbséget a vízvisszatartásban a közepes mennyiségű kávét fogyasztó férfiak és azok között, akik nem. Hozzáadott bónusz: Az erős kávéivók még toleranciát is kiépíthetnek a kávé vizelethajtó hatásaival szemben, így a „mérsékelt mennyiség” a toleranciája állapotához viszonyít.
"Nincs ok azt gondolni, hogy annak, aki csak kávét ivott, bármi problémája lenne."
Rimm következtetése: Amíg az étrended többi része sok zöldséget, gyümölcsöt és egészséges zsírokat tartalmaz – amelyek hidratálják a szervezetet egyéb egészséges célok mellett – „nincs ok azt hinni, hogy annak, aki csak kávét ivott, bármilyen problémája lenne”, azon a lehetőségen kívül, hogy az a sok koffein kicsit megmozgat. ideges. Add hozzá a legutóbbi kutatásokhoz, amelyek azt állítják, hogy valószínűleg így van nem iszik elég kávé, valamint az újszerű, energianövelő „kávészünet”, és nyugodtan kijelenthetjük, hogy rosszul csináltad a napi poharat.
