Amióta 1964-ben először kerültek az élelmiszerboltok polcaira, Lucky Charms alapanyagává váltak az amerikai gyerekkor, ahogy gyerekek milliói nőttek fel, és eszik a finom szíveket, csillagokat és patkókat, lóheréket és kék holdakat, homokórákat, szivárványokat és ízletes piros léggömböket. A legendájuk valójában olyan nagy, hogy egy cukrász Claire Saffitz úgy döntött, hogy meg akarja alkotni saját, ínyenc változatát a klasszikus gabonapehelyből. Szerencsénkre Saffitz videót készített a Bon Appétit YouTube-csatornának, hogy bemutassa kulináris utazását.
Saffitz azzal kezdte, hogy megvizsgálta a gabonapelyheket és a mályvacukrot, és feljegyezte formájukat és ízüket, hogy meghatározza, hogyan tudná a legjobban lemásolni őket. Saffitz úgy találta, hogy a gabonadarabok hagyományos zab ízűek, amelyeket elég könnyű utánozni egy hozzá hasonló kaliberű ember számára. Amikor azonban észrevette a gabonafélék bizarr formáit, úgy döntött, marad a darabok o-szerű formázása mellett. Innen Saffitz továbbment a mályvacukrokhoz.
Ahogy Saffitz megjegyzi a videóban, a Lucky Charms ikonikus mályvacukrai nem puhák és bolyhosak, hanem szilárdak és kiszáradtak, mert különben a tej elpusztítaná őket. Bár hajlandó volt abbahagyni a gabonafélék formájának újraalkotását, Saffitz elég hozzáértő volt ahhoz, hogy felismerje, A mályvacukornak a lehető legautentikusabbnak kell lennie, ha nem akarja, hogy kreációját összetévesztjék egy nem márkával utánzás.
Amint ezek a fontos döntések megszülettek, Saffitz elkezdhetett forgatni a Lucky Charms-on. A videó azonban azt mutatja, hogy Saffitz a vártnál többet küzdött azért, hogy a gabonadarabok olyan ízűek legyenek, mint az igazi. Néhány napon át tartó több sikertelen próbálkozás után végre sikerült elérnie a megfelelő állagot és ízt, amikor főzte, majd hagyta őket egy éjszakán át kiszáradni. Miután ez megtörtént, a mályvacukrokra tudott koncentrálni, ami sokkal egyszerűbbnek bizonyult, és nemsokára ínyenc Lucky Charms-ja készen állt az indulásra.
Ha ez a videó arra készteti, hogy megpróbálja létrehozni saját ínyenc Lucky Charms sorozatát, akkor szerencséje van, mivel Saffitz videóját egy gyors útmutatóval zárta a Lucky Charms otthoni elkészítéséhez, mindenkinek, aki elég bátor hozzá. próba. Vagy egyszerűen elhagyhatja a gabonafélék részét, és készíthet helyette egy csónaknyi mályvacukrot. Elvégre mindenki ezért eszik először a Lucky Charmsot, nem?
