Hagyja, hogy gyermeke időnként megengedjen magának egy édes finomságot vagy egy böjtöt étel csak a normális élet része, de egy új tanulmány azt sugallja, hogy érdemes visszahívnia a gyereknek adott gyorsétel mennyiségét, mert az soknak tűnik.
A tanulmány, ami volt orvosi folyóiratban jelent meg JAMA, azt találta, hogy a kalória kétharmada (pontosabban 67 százaléka) a gyerekek és tinik fogyasztása ultra-feldolgozásból származik élelmiszerek. Ez jelentős ugrást jelent a 61 százalékhoz képest, és arra utal, hogy ez a szám csak tovább nőhet.
Természetesen azt is fontos meghatározni, hogy pontosan mik is az ultra-feldolgozott élelmiszerek. Egyszerűen fogalmazva, az ultra-feldolgozott élelmiszerek hozzáadott összetevőket tartalmaznak, amelyek általában zsírokat, keményítőket és hozzáadott cukrokat tartalmaznak.
Ez segít hosszabb ideig frissen tartani az élelmiszert, de attól, hogy egy élelmiszer ultra-feldolgozott, nem jelenti azt, hogy automatikusan egészségtelen. Egészségesebb ultra-feldolgozott élelmiszerek
Fang Fang Zhang, a tanulmány vezető szerzője, azt mondta, hogy ezek a számok „különösen aggasztóak a gyermekek és a serdülők számára”, mert ez egy kritikus szakasz, amikor az emberekben gyakran kialakulnak azok a táplálkozási szokások, amelyeket felnőttkorukra magukon hordoznak. Kifejtette, hogy ez „negatívan befolyásolhatja a gyermekek táplálkozási minőségét, és hosszú távon káros egészségügyi következményekhez járulhat hozzá”.
A kalóriák növekedése főként a "fogyasztásra kész" ételekből származott, amelyek magukban foglalják az elvitelre és a fagyasztott ételeket, például a pizzát vagy a hamburgert. Az ultra-feldolgozott élelmiszerek kényelme megnehezíti az ellenállást a szülők számára, akik gyakran túlterheltek, mire etetni kell gyermekeiket.
De Zhang szerintA valóság az, hogy „sok ultrafeldolgozott élelmiszer kevésbé egészséges, több cukrot és sót, valamint kevesebb rostot tartalmaz, feldolgozatlan és minimálisan feldolgozott élelmiszerek, illetve ezek fogyasztásának növekedése a gyermekek és tinédzserek körében az vonatkozó."
Ezért a szülőknek érdemes lehet egy kicsit tudatosabbnak lenniük azzal kapcsolatban, hogy mivel etetik gyermekeiket, bár mindig fontos észben tartani, hogy túl sok a gyerekek étrendjére fektetett hangsúly könnyen átcsaphat zsírégetésbe vagy rendetlen táplálkozásba, amiről kimutatták, hogy hosszú távú negatív hatásai vannak, beleértve táplálkozási zavarok és az elhízás fokozott kockázata. Más szóval, csak a lehető legegészségesebb ételt tedd a tányérra, és ne csinálj belőle nagy ügyet. Gyermekei később hálásak lesznek.
