Egy marhahúsgyártó New Jerseyben emlékeztetett több mint 120 000 kiló darált marhahús, mert aggodalomra ad okot, hogy egy nehezen azonosítható E törzset tartalmazhat. coli. Íme, amit tudnia kell.
Milyen marhahúst hívtak vissza?
A Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrző Szolgálata (FSIS) bejelentette körülbelül 120 872 font darált marhahústermék visszahívását a Lakeside refrigerated Services cégtől, amely egy svédborói gyártó.
Az ügynökség közleménye szerint a visszahívás oka az importált termékek rutinszerű FSIS-tesztje, amely során az E. coli O103. „Sok klinikai laboratórium nem teszteli a nem O157 Shiga toxint termelő E. coli (STEC), például az O103, mert nehezebb azonosítani, mint a STEC O157:H7” – áll a közleményben.
Mindazonáltal, bár még nem érkezett jelentés e termékek miatti betegségekről vagy reakciókról, E. coli O103 lenyelés esetén problémákat okozhat.
A visszahívás része, hogyan lehet megtudni, hogy mi volt?
Annak ellenőrzésére, hogy a hűtőszekrényben vagy fagyasztóban lévő marhahús a visszahívás része-e, az érintett termékek teljes listája több mint 40 terméket tartalmaz. A visszahívásban szereplő néhány márka a Thomas Farms, a Marketside Butcher és a Nature's Reserve különféle csomagolásban, de sok más is van.
Minden termék 2022. február 1. és 2022. április 8. között készült. A visszahívásban szereplő termékeken az „EST. 46841” az USDA ellenőrzési jelzésen belül. Ezeket a termékeket országszerte kiskereskedelmi helyekre szállították.
Ezért nagyon fontos, hogy elolvassa a visszahívásban szereplő termékek teljes listáját, amely megtekinthető itt.
Mi a teendő, ha visszahívta a marhahúst?
Az FSIS arra kéri a fogyasztókat, hogy ellenőrizzék a hűtőszekrényeiket és a fagyasztóikat a termékek után, és ha megvannak, akkor ne egyék meg. Az ügynökség azt javasolja, hogy a terméket ki kell dobni, vagy vissza kell juttatni a vásárlás helyére.
Az E.coli tünetei és súlyossága megmagyarázható
A visszahívási közlemény szerint az emberek továbbra is megbetegedhetnek a STECs E.coli fertőzéstől, ill a fertőzés jelei a szennyezett termékek elfogyasztása után 2-8 nappal jelentkezhetnek, bár az átlag 3-4 napok.
A STEC O103 okozta fertőzés leggyakoribb tünetei a hasmenés és a hányás – és ez súlyos is lehet. „Az erőteljes folyadékpótlás és egyéb támogató ellátás a szokásos kezelés; Az antibiotikumos kezelés általában nem javasolt” – osztja a közlemény.
A legtöbb ember egy héten belül felépül, de másoknál súlyos fertőzés is előfordulhat, ami gyakrabban fordul elő öt éven aluli gyerekeknél, idősebb felnőtteknél vagy legyengült immunrendszerű embereknél. Bárki, akinek aggályos tünetei vannak, beszéljen orvosi csapatával.
