Után népszerű snack ételek sora voltak ebben a hónapban levették a polcokról a szalmonella miatt az FDA most arra figyelmeztet a visszahívásoknak valószínűleg még koránt sincs vége. Mint kiderült, a visszahívásokat nem egy konkrét snack-gyártó céghez vagy gyárhoz kötötték, mert a A szalmonella baktériumok egy szennyezett száraz tejsavófehérjéhez kapcsolódnak, amelyet sok különböző terméknek adnak el cégek.
A tejsavó a tej folyékony mellékterméke, amelyet gyakran szárítanak, és olyan adalékanyagként használnak, amely bizonyos ételeket vagy ételeket vastagabbá tesz, tehát valójában nagyon sok mindenben megtalálható. Szerdán az Associated Milk Producers Inc (AMPI), egy hatalmas tejsavógyártó nemrégiben visszahívta termékeiket is, mivel az egyik blair-i gyárukban szalmonella baktériumokat találtak, Wisconsin. Az FDA most azt javasolja a vállalatoknak, hogy aktívan hívjanak vissza bármit, ami savót használ az AMPI-ből.
„Célunk, amennyire csak lehetséges, a kockázatok csökkentése, a fogyasztói bizonytalanság csökkentése és a lehetséges károk elkerülése” – mondta Scott Gottlieb, az FDA vezetője.
A helyzet az, hogy senki sem tudja, hogyan történt a szennyeződés. A megvételre kiküldött tejsavó AMPI egyikben sem található nyomokban szalmonella, a vizsgálatra visszatartottakban viszont igen. A Kellogg’s gabonapehely Honey Grams, Ritz Bits és Goldfish Crackers már ebben a hónapban elérte a szalmonella miatti visszahívási blokkot. Bár ez valóban szörnyű a harapnivalók rajongói számára, jobb félni, mint megijedni. A szalmonella általában nem öl meg embereket, de ez egy zsigeri nyomorúságos eset, ezért légy éber rá.
