A legtöbb kultúra rendelkezik a sajtos kenyér valamilyen szabadalmaztatott változatával. Evolúciós szempontból ez valószínűleg azért van, mert a gabona gyakori összetevő, az emlősök tejet termelnek, és ha rájöttél a pirítósra, más kenhető kenőcsöket fogsz keresni. Különben is, van egy bizonyos típusú sajtos kenyér, amelyhez túlzottan rajongok. Mani’s Pão de Queijo-nak hívják, és Brazíliából, a gyermekeim anyjának anyaországából származik. Eltereli a figyelmemet a 110 fokos hőségről, amikor meglátogatom, és mindig ad valami várni valót a fiaimnak.
Kid Food Origin Story: A Pão de queijo kis, fánklyuk méretű puffadt golyók, amelyek a nagy hagyományokhoz tartoznak. salgadinhos, apró sós sült ételeket lehet enni a botequims és lanchoneták Rio minden háztömbjén. Olyanok ezek, mint a kis bárok harapnivalókkal. Különböző a minőségük és a kínálatuk szélessége, de általában számíthat a pão de queijo-ra, a sült tőkehal rántottára, a rántott garnélarákra a Catupiry nevű krémes sajttal, és pasteis, hússal vagy sajttal töltött sült tésztából készült borítékok. Néha vannak sült tészta borítékok, amelyekben nincs semmi. Ezeket szélnek hívják
A legtöbb salgadinhos csodálatos harapnivalók gyerekeknek. Az államokban azonban kevesen állnak rendelkezésre széles körben. A pão de queijo szépsége azokkal a harapnivalókkal szemben, amelyeknek frissnek kell lenniük ahhoz, hogy jók legyenek, az, hogy többek között más cégek is lemásolták őket, Yoki,Mani (ez az, amit akarsz) és Forno do Minas. Megvásárolhatod, és meg is kell – ha nem az íze miatt, mert gluténmentesek (tápióka- vagy manióka lisztből készülnek), és néhány leendő házi vendégnek vagy játszó randevúnak szüksége lesz rá. De tudod, az ízét is.
Gyerek ételízlés teszt: A Pão de queijo nem sajttal töltött kenyér. Magát a sajtot beledolgozzuk a tésztába. Tehát az íze nem arról szól, hogy egy dolgon keresztül kell menni, hogy egy másikat találjunk belebújva (mint a mozzarella rudaknál). A pão de queijo öröme az, hogy a körülmények hogyan változtatják meg az egységes anyag természetét. A tökéletes sajtos kenyér – ahogy az ötévesem hívja a rágcsálnivalókat, miközben viharos erővel nyüszít érte – az, hogy egyszerre rágós és ropogós. Kétféle maniókaliszt használható – savanyú és édes. Az ideális pão de queijo félúton találkozik. Van egy kis csípős, finom kovászra emlékeztető, édes második hullámot visz be a sajt. Három közülük a napi zsírbevitel körülbelül 10%-a és a napi só 9%-a, és csak egy aszkéta tud hármat megenni.
Nem világos, hogy a gyerekeim kifejezetten azért szeretik-e vagy sem, mert borzasztóan egészségtelenek, de ez vitathatatlan hogy a sós és édes keverék, amely a pão de queijo-t kedveli a felnőtt brazilok számára, az amerikai gyerekek számára is megszereti őket. jól.
Következtetés a gyerekételekről: Talán a sajtos kenyerek ideális formája, a pão de queijo elég kicsi ahhoz, hogy falatozható legyen, és elég tartalmas ahhoz, hogy laktató legyen. Bár egyesek a rágcsálnivalókat azzal asszociálhatják, hogy délutánonként csendesen beletörnek sok apró sörbe (a néhány, mármint én), a rágcsálnivalók joggal érdemelnek helyet az amerikai konyha snack-repertoárjában.
Kid Food minősítés: Ötből öt „Apa, gyerünk… KÉREM? Még egyet!” Fiam értékelése szerint, akit semmi más éltet, mint a sajt iránti vágy.
