A február 4-én, csütörtökön közzétett kongresszusi jelentés feltárta, hogy négy nagy bébiétel-gyártó értékesített bébiételek, amelyek nagy mennyiségben tartalmaztak mérgező nehézfémeket, köztük arzént, ólmot, kadmiumot és higanyt. Az ezekben a bébiételekben található szintek magasabb szinten találták, mint amennyit a fogyasztóknak értékesített egyéb termékek, például a palackozott víz megengedett.
A jelentés ismét kiderült milyen kevéssé szabályozza a szövetségi kormány a bébiételek gyártását – ez egy régóta ismert probléma, amelyre a jelentés csak rávilágít. A jelentésben részletezett mérgező fémek mennyisége a bébiételekben azt mutatta, hogy a bébiételek több száz per milliárdnyi mérgező anyagot tartalmaznak. fémek esetében, amikor a legtöbb esetben a mérgező fémek maximális mennyisége, amely némileg elkerülhetetlen, egyetlen ppm-ben kell, hogy legyen, több száz.
Egy 2019-es jelentés megállapította, hogy a polcokról lehúzott bébiételek túlnyomó többségében – például 95 százalékban – mérgező fémek voltak, ami a kongresszusi vizsgálathoz vezetett. Fontos megjegyezni, hogy nincsenek előírások a bébiételek mérgező fémek szempontjából történő ellenőrzésére, és ezt a márkák maguknak kell megtenniük, ami miatt a helyzet olyan veszélyes. Ez alapvetően azt jelenti, hogy nincsenek biztonságos márkák –
Mely márkákról számoltak be, amelyek magas mérgező fémszinttel rendelkeznek?
— Gerber
— Bükk-dió táplálkozási társaság
– Nurture, Inc (amely Happy Baby termékeket árul)
– Hain's Celestial Group, Inc (amely a Föld legjobb bio bébiételét árulja)
Tehát más márkák biztonságosabbak?
Röviden: nem. Míg a fenti négy bébiétel-gyártó cég együttműködött a vizsgálatban – és élelmiszereikben megállapították, hogy nem biztonságos mennyiségű mérgező fémet tartalmaznak, beleértve az arzént, a kadmiumot és az ólmot –, három másik cég, A Walmart, a Sprout Organic Foods és a Campbell Soup Company egyáltalán nem volt hajlandó együttműködni a vizsgálattal, ami aggodalomra ad okot, hogy ezekben az élelmiszerekben a mérgező fémek szintje magasabb, mint a versenytársak.
– Walmart (amely a Parents' Choice és a Parent's Choice Organic termékeket árul)
— Sprout Organic Foods
— Campbell Soup Company
Miért vannak magas mérgező fémek a bébiételekben?
Fontos megjegyezni, hogy a fent említettek szerint ezek a mérgező fémek a talajban található természetes és természetellenes anyagok, amelyeket végül soha nem lehet teljesen elkerülni. A legtöbb élelmiszerben nincs szövetségi korlátozás az arzén tekintetében. Ehelyett az FDA konkrét iránymutatást ad ki az ipar számára bizonyos élelmiszerek határértékeiről, mint például a csecsemőknek szánt rizsgabonák és az almalé, amelyek már korábban is elkövettek. Az ajánlások jogilag nem végrehajthatók.
Azok az élelmiszerek, amelyek általában a legmagasabb arzénszintet tartalmazzák, a rizs (a barna rosszabb, mint a többi; de ez a rizs alapos áztatása és öblítése számít), mindenféle rizstermék, tenger gyümölcsei és gomba. Ezeknek a mérgező fémeknek a jelenlétét súlyosbíthatja a peszticidek használata és a környezetszennyezés – mivel hosszú ideig magukat a fémeket használták peszticidként. Jelenlétük ellenőrzése a bébiételekben rendkívül fontos, mert károsíthatják a csecsemők fejlődését.
Mit tesznek a mérgező fémek a szervezeteddel?
Hosszú távú expozíció ezeknek a mérgező fémeknek elsősorban a csecsemők agyának fejlődését károsíthatja. Ez az oka annak, hogy ez olyan forró gomb probléma a szülők számára. Az arzénnak, az élelmiszerekben előforduló egyik leggyakoribb nehézfémnek való ismételt expozíció hosszú távon bőrrákhoz vezethet. Rövid távon a bőr elváltozásokká törhet, és kemény bőrfoltok alakulhatnak ki a talpon. Ők
Mit tudsz csinálni?
Először is: a bébiételekben előforduló mérgező fémek problémája az egész iparágra kiterjedő probléma, amely egy ideje probléma, és a kormányzati szabályozás továbbra is laza. Tehát, ha tudatni a képviselőkkel, hogy szülőként és szavazóként nagyobb felügyeletet szeretne látni a mérgező fémekkel kapcsolatban, ez egy fontos lépés annak érdekében, hogy minél több olyan jelentés készüljön, amelyek mindenféle élelmiszerben felfedik a fémeket.
Másodszor, dolgozhat a szervetlen és szerves mérgező fémek korlátozásán. A csecsemők számára ez azt jelentheti, hogy megpróbálják beszerezni éskészítsenek maguknak bébiételt (nyilván ez a megoldás sok szülő számára elérhetetlen; ezért először nagyobb kormányzati felügyeletre van szükség.) Amikor bébiételt és rágcsálnivalókat vásárol, olvassa el ezt a praktikus lis a Consumer Reports-tól az általuk függetlenül tesztelt általános bébiételekből. Általában, ha az arzénről van szó, az egyik legnagyobb vétkes a rizs, ezért váltson fehér rizsre, mivel a barna rizs több arzént tartalmaz, és főzés előtt áztassa be és öblítse le a rizst. A higany esetében minden a tenger gyümölcseiről szól. Ez a lista az FDA-tól széles körű áttekintést nyújt a higanyról a különböző fajokban. A tonhal az elsődleges elkövető, ezért váltson lazacra, amikor csak teheti, és keressen alacsony higanytartalmú (a márka által tesztelt vagy független) tonhalat, ahol csak teheti.
