Javában tombol a nyár, így nagy eséllyel már megvolt a margarita vagy három. Igen, ez egy nagyszerű ital, ha jól van elkészítve, de több lett, mint egy kicsit mindenütt. Gyerünk, emberek. Tudunk jobban csinálni. Valójában, tequila jobb társaságot érdemel – legalábbis időnként. A közhiedelemmel ellentétben az agavészesz rendkívül sokoldalú. A finom palackozások széles választéka és számos kiváló tequila közül választhat koktélok felkorbácsolni. Tehát, ha készen áll arra, hogy kivonja magát a margarita rutából, itt van hat tequila koktél és az elkészítéséhez szükséges palackok.
Paloma
Évelő kedvenc, a Paloma egy jól kiegyensúlyozott frissítő nyári koktél. Míg egyes receptek édes grapefruit szódát írnak elő, mi inkább a frissen facsart gyümölcslevet részesítjük előnyben. csak jobb. Mi is szívesebben kezdjük egy ropogós blanco tequilával Patrón Silver. Ha a Paloma még nem szerepel a repertoáron, először készítse el ezt.
Hozzávalók
2oz Patrón Blanco Tequila
2 oz Frissen facsart és leszűrt grapefruitlé
1/2 uncia frissen facsart limelé (fél lime lé)
Egy csipet egyszerű szirup
1-2 oz klubszóda
ÚtvonalakEgy highball poharat sóval szegélyezzünk, és megtöltjük jéggel. Adjuk hozzá a tequilát, a gyümölcsleveket és az egyszerű szirupot. A tetejére szódát teszünk, és keverjük össze. Grapefruit szelettel díszítjük.
Rohadt Maria
Igen, ez egy Bloody Mary, amelyet vodka helyett tequilával készítenek. De egy öreg Anejo-val, pl ez Espolònból – ex-bourbon hordókban készült – extra mélységet ad a klasszikus főzetnek.
Hozzávalók
2oz Espolòn Añejo Tequila
3/4oz Ancho Reyes Ancho Chile likőr
4 oz paradicsomlé
3 csepp Worcestershire szószhoz
2-6 csepp csípős szósz (mi inkább a Tapatío-t részesítjük előnyben)
2 teáskanál torma
1/2 uncia frissen facsart limelé (fél lime lé)
Útvonalak
Egy highball poharat szegélyezzünk zellersóval (ha szükséges chiliporral keverve), töltsük meg jéggel, adjunk hozzá minden hozzávalót és keverjük össze. Lime karikával és zellerszárral díszítjük.
Tequila Öszvér
Egyszerűség, a te neved az öszvér. Tökéletes partiital, javasoljuk a Partida’s Añejo használatát, mivel a szellem trópusi gyümölcsei és vanília jegyei jól passzolnak a lime-mal és a gyömbérrel.
Hozzávalók
2oz Partida Añejo Tequila
1/2 uncia frissen facsart limelé (fél lime lé)
2-4 uncia gyömbér sör
Útvonalak
Vannak, akik az összes hozzávalót jéggel összerázzák, mielőtt rézbögrébe vagy csészébe töltik, de mi inkább a tequilát és a lime-ot jégre keverjük, mielőtt felöntjük a gyömbéres sörrel.
Kivégzőosztag
A lövészosztag egy fantasztikus koktél, amelyet nagy adagban készíthet el a következő medenceparti partira. Míg a hagyományos recept grenadint kíván, mi szeretjük a bio cseresznyelével helyettesíteni a fanyar italt. Adhat hozzá egy kis egyszerű szirupot is, ha úgy tetszik. Casamigos Blanco citrusos és vanília ízének köszönhetően kellemes alapja ennek a koktélnak
Hozzávalók
2 1/2 oz Casamigos Blanco Tequila
3/4 uncia friss limelé (kb. 3/4 lime lé)
1 oz cseresznyelé
4-6 csepp keserű
Útvonalak
Rázzuk fel mindent jégen, és szűrjük egy további jéggel teli pohárba. Lime-mal díszítjük.
El Diablo
Ennek a receptnek az alapja nagyon hasonlít az öszvérhez, de a creme de cassis hozzáadásával egy kicsit más toll koktéljává válik. A fekete ribizli ízű likőr jól párosul a mentás, lágyszárú és földes szellemekkel, mint pl. 7 Leguas Blanco.
Hozzávalók
2 uncia 7 Leguas Blanco Tequila
1/2oz Crème de cassis
1/2 uncia frissen facsart limelé (fél lime lé)
2-4 uncia gyömbér sör
Útvonalak
Rázza fel a tequilát, a lime-ot és a crème de cassist jégen, és öntsön még jégre. Díszítsük lime-mal a tetejét.
Añejo Fashioned
Ez valóban egy régimódi (talán a kedvenc koktélunk) tequila változata. Javasoljuk, hogy használjon gazdag añejo-t, például A Casa Noble. Édes, fűszeres és összetett jegyekkel, amelyek jól párosulnak a vakondkeserűvel és a naranccsal.
Hozzávalók
2 1/2oz Casa Noble Añejo Tequila
4 jó csipetnyi vakondkeserű (Bittermens Xocolatl Mole Bitters)
1-2 csepp egyszerű szirup
narancs héj
Útvonalak
Egy régimódi pohár aljába keverjük össze a narancshéjat és az egyszerű szirupot, öntsünk bele egy tequilát és a keserűt. Adjunk hozzá egy nagy jégkockát, és óvatosan keverjük össze.
