Könnyű nyári italok: 10 koktél, amelyhez csak három összetevőre van szükség

Mitől lesz egy nagyszerű nyári koktél? Frissítőnek kell lennie, az biztos. De utána már attól függ. Vannak, akik valami olyasmit kedvelnek, ami kihasználja a szezon ízeit; mások egy régi kedvencet részesítenek előnyben, amely a forró hónapokban is jól érzi magát. Abban azonban mindenki egyetérthet, hogy a nyári italok esetében az egyszerűség uralkodik. A mosodai összetevők listáját tartalmazó koktélokat jó móka készíteni ősszel és télen, amikor ideje van ölni. De nyár? Minél kevesebb az összetevő, annál jobb. Kevesebb idő az összetevőkkel való babrálásra; több időd van egy kényelmes széken kortyolgatni őket.

Ezért kértünk egy csoport csapost a három összetevőből álló nyári koktélok receptjéhez (a köreteket nem beleértve). Miért három összetevő? Eh, helyesnek éreztem. Két összetevő viszi a highball földet – nem mintha bármi baj lenne vele; bármi nagyobb háromnál – megint kinek van erre ideje?

A csaposok, akikkel beszéltünk, örömmel tettek eleget, és alább megtalálja a választékuk listáját, amely tartalmazza hagyományos fröccsök, daiquiris és rumos puncsok, valamint bourbon alapú citromos koktélok és citrusfélékből készült chartreuse koktél. Valószínű, hogy alább talál egy új kedvencet.

1. Az Apertivo Select Spritz

Által javasolt: Johnny Swet Jimmy's Rooftop Bar New Yorkban.

Miért: „A kedvenc három összetevőből álló italom/koktélom nyáron az Apertivo Select Soritz. Az eredeti Bitter Aperitivo érett, mély ízű, és olyan egyszerű. Élvezd a szép hosszú nyári napot/éjszakát anélkül, hogy túl részeg lennél…”

Hozzávalók:
2 oz Aperitivo Select
Prosecco és Seltzer egyenlő részei
Narancs szelet és olajbogyó

Útvonal: Öntsön Apertivo-t, Prosecco-t és seltzert egy jéggel teli borospohárba. Díszítsük narancsszelettel és olívával.

2. A klasszikus Daiquiri

Által javasolt: Deke Dunne fő csapos és italigazgató Allegória DC Washingtonban, DC-ben
Miért: „Sosem ismertem az igaz szerelmet, amíg először nem próbáltam ki egy megfelelően elkészített Daiquirit. Ez egy egyszerű koktél: fehér rum, limelé és cukor. Az ital szépsége az összetevők minőségében és abban, ahogy a csapos összeállítja őket. Megfelelően elkészítve a Daiquiri könnyű, frissítő, trópusi és pezsgő. Arról nem is beszélve, hogy pohárban pozitivitás íze van. Azt hiszem, mindannyian egyetértünk abban, hogy a kevés pozitivitás az, amire most mindenkinek szüksége van.”

Hozzávalók:
2 oz fehér rum (Deke a Foursquare Rum Distillery Probitas-ját részesíti előnyben)
0,75 oz frissen facsart lime-lé
*.50 oz Rich Cane Szirup

* Gazdag nádszirup készítéséhez öntsön egy csésze vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Adjunk hozzá két csésze fehér nádcukrot a serpenyőbe, és keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Öntse a szirupot egy edénybe, zárja le és hűtse le.

Útvonal: Tegye a hozzávalókat egy keverőedénybe, adjon hozzá jeget, és rázza 10 másodpercig. Szűrd le talpas pohárba, és élvezd.

3. A Jolly Roger

Által javasolt: Teddy Folkman, étel- és italmenedzser Timbers Kiawah Kiawahban, Dél-Karolinában

Miért: „Timbers Kiawah helyérzékének meghatározása a szigeti élet szimbolikus ízével, a Jolly Roger kókuszrumot kever egy frissítő puncskeverékkel, hogy ellensúlyozza a meleg Lowcountry tengerpartot hőmérsékletek.”

Hozzávalók:
3 oz Kiawah Punch (ananász, narancs és áfonyalé egyenlő arányban)
1,5 uncia kókusz rum
1,5 uncia Bacardi Silver Rum

Útvonal: Rázzuk fel és tálaljuk jégen egy Collins pohárban.

4. A méhek térdei

Által javasolt: Sam Nelis vezető csapos Barr Hill Gin Lepárló Montpellier Vermontban
Miért? „A Bee's Knees az egyik kedvenc három összetevőből álló koktélom, mert ez a legjobb. Valójában nem, szó szerint azt jelenti, hogy „a legjobb” a tilalom korabeli szlengben. Gin, citrom és méz. Ez a koktél bemutatja a felhasznált alapanyagok minőségének fontosságát. Nem lehet a legjobb íze, ha a gin rossz minőségű, vagy a citrom nem friss, vagy a méz valamiféle tömegesen előállított „méz”, ami többnyire csak cukorszirup.”

Hozzávalók:
2 oz Barr Hill Gin
0,75 oz friss citromlé
0,75 oz nyers méz szirup (2 rész méz: 1 rész forró víz, keverje össze és hagyja kihűlni)
Lemon Twist körítés

Útvonal: Adja hozzá a hozzávalókat a jéggel keverőformába, rázza fel, és szűrje le egy pohárba, díszítse citromcsavarral.

5. A Mimosa repülés

Által javasolt: Alexis Cloud, a vezérigazgató-helyettes Malibu Farm New Yorkban

Miért: Mimóza járatunk a szezon kínálatának teljes spektrumát kínálja: „Vörös” répa-mimózánkkal édes popot hozunk, földi melegség az „Orange” sárgarépa gyömbérünkkel, egyensúly az OG „Yellow” OJ mimózával, és egy finomság a „zöld” kelkáposztánkkal zeller; a mi repülésünk az, hogy élvezzük és jól érezzük magunkat.”

Útvonal: Keverje össze a répa-, sárgarépa-gyömbér- vagy kelkáposzta-zellerlevet Prosecco-val pezsgős fuvolában, és élvezze.

6. A „Mint egy Monet”

Által javasolt: Morgan Barron, vezető csapos A Banneker Washingtonban D.C.
Miért: "A „Like A Monet” egy klasszikus Chartreuse Swizzle riffje, amelyet Bay Area-ben találtak fel a 2000-es évek elején. Gyakran egy támogató szellem, a magas oktánszámú, gyógynövényes Chartreuse áll a koktél középpontjában. Ez a jeges koktél felfrissíti a nyáron citrusos lime-ot és ananász ízt, amely mentával és diós illattal kiegészíti az ízt.”

Hozzávalók:
1,5 oz Green Chartreuse
2,5 oz friss ananász-lime lé
0,5 uncia szerecsendió szirup
Díszítés: menta, reszelt szerecsendió

Útvonal: Tegye az összes hozzávalót egy jéggel teli Collins pohárba. Bárkanállal összekeverjük, mentával és reszelt szerecsendióval díszítjük.

7. Az Aperol Spritz

Által javasolt: Will Friedrichs, az ételekért és italokért felelős igazgató A Harpeth Hotel, Franklin, Tennessee
Miért: "Párosítsa az Aperolt pezsgő borral és pezsgő vízzel, és nehezen talál egy frissítőbb és szomjoltó koktélt. És mivel alacsony az alkoholtartalma, korán elkezdhet inni, és még vacsorázni is lehet.”

Hozzávalók:
3 uncia. Prosecco
2 uncia. Aperol
1 uncia. szódavíz
Díszítés: narancs szelet

Útvonal: Adja hozzá a Proseccót, az Aperolt és a szódát egy jéggel teli borospohárba. Keverjük össze, és díszítsük narancsszelettel.

8. A vérnarancs Aperol Spritz

Által javasolt: Cory Strobaugh, italmenedzser Shore Lodge és Whitetail Club, McCall, Idaho
Miért: „Semmi sem ünnepli jobban a hőhullámokat és a nyitott teraszokat, mint az Aperol Spritz. A Shore Lodge felpörgette ezt az olasz klasszikust azzal, hogy a Club Soda-t Blood Orange Pellegrinóra cserélte, így ez az egyszerű nyári szomjoltó a terasz vendégei számára kötelező.

Hozzávalók:
1,5 uncia Aperol
2 uncia Prosecco
2oz Blood Orange Pellegrino

Utasítás: Adja hozzá a Proseccót, az Aperolt és a Pellegrinót egy jéggel teli borospohárba. Keverjük össze, és díszítsük narancsszelettel.

9. Az ibolya égbolt

Által javasolt: Austin, csapos Peregrin a Perry Lane Hotel Savannah-ban, Georgia államban
Miért: „A Violet Skies koktélunk könnyű és frissítő választás a nyári hónapokra. Amellett, hogy önmagában is gyönyörű, passzol az ibolya árnyalatokhoz, amelyek az arany óra közeledtével az égboltra festenek.”

Hozzávalók:

1/2 oz giffard ibolya
5 csepp levendula keserű
Prosecco

Útvonal: Adjunk hozzá giffart és keserűt egy lehűtött pezsgős fuvolába. A tetejére Prosecco.

10. Egy korty nyugalom

Által javasolt: TJ Pierri, vezérigazgató, Pelican Grand Beach Resort a floridai Fort Lauderdale-ben

Miért: "Ami ezt a koktélt olyan érdekessé teszi, az a változatosság lehetősége – a sokféle kézműves bourbon és a különböző mézfajták közül választhat, mindegyik változat teljesen egyedi lehet.”

Hozzávalók:
2 oz. Bourbon whisky
3/4 oz. méz szirup*
3/4 oz. friss citromlé

*A mézszirup elkészítéséhez keverjen össze egy csésze mézet és 1/3 csésze vizet egy edényben, közepes lángon. Jól keverjük össze, amíg teljesen össze nem keveredik. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. Hűtve, jól elrejtett edényben, felhasználásig tárolandó

Útvonal: Keverje össze az összes hozzávalót egy jéggel teli koktél shakerben, és rázza erőteljesen, amíg az ital kellően lehűl. Szűrd le egy hűtött dupla régimódi pohárba egyetlen nagy jégkockával.