Egészséges ebédek gyerekeknek: Hogyan készítsünk táplálékot az óvodások számára

A gyerekeknek egészséges ebédet készíteni ijesztő lehet, különösen, ha az iskolai ebédet általában a következőre csomagolják a reggeli óra ketyeg. Ennek ellenére lehetséges, hogy az egyes élelmiszercsoportokat egy viszonylag egészséges ebédbe belekeverjük a gyerekek számára. Ennek megvalósítása – és felkészülés korának megfelelő adagokat - csak egy kis tervezést igényel. Ennek ellenére megéri. Gyerekeknek, A vacsora valószínűleg a legfontosabb étkezés a nap, de az ebéd is rendkívül fontos.

„Ne feledje, az ebéd az agy tápláléka a tanulók számára az iskolában – segít a gyerekeknek összpontosítani és figyelni, miközben újra feltöltődik. testüket a tanítási nap második felében” – mondja a szerző, regisztrált dietetikus és gyermekkori táplálkozási szakértőJill kastély. „Javaslom, hogy az ételcsoportok többségét próbálja meg ebédelni, ha lehetséges, hogy olyan tápanyagok keverékét kínálják, mint a fehérje, rost, vitaminok és ásványi anyagok. Ez azonban nehéz lehet!”

OLVASS TOVÁBB: Apai útmutató az óvodába

A gabonafélék még a legválogatósabb evők számára is viszonylag egyszerűek lehetnek, a kenyér és a keksz üti meg az édes pontot, míg a fehérje tartalmazhat bármit a pulykaféléktől a mogyoróvajig. A tejtermékeket is általában könnyű eladni a gyerekeknek, mivel a sajtrudak és a joghurt széles körben kaphatók, és könnyen elférnek egy zacskóban. De mindkettő gyümölcsöt tartalmaz és olyan zöldséget, amely valószínűleg azt eredményezi, hogy a gyerekek ténylegesen megeszik valamelyiket, kemény. A könnyű kiút? Aszalt gyümölcsök és mártható zöldségek, például sárgarépa rudak (a hummus alapvetően egy fehérjecsomag).

A szülők számára ez azt jelenti, hogy sok mozgó alkatrész van. Ez az oka annak, hogy sok szülő hasznosnak találjanyomtasson ki egy ellenőrző listát az ebéd hozzávalóiból, hogy ragaszkodjon a hűtőszekrényhez csomagolás közben. Az ilyen listák hasznosak egy élelmiszerbolt-lista létrehozásában is, így anya és apa referenciapontot jelentenek a vásárláshoz. különböző lehetőségek minden élelmiszercsoporthoz amikor meglátogatja az élelmiszerboltot. Castle elismeri, hogy nem biztos, hogy minden élelmiszercsoportot meg lehet találni minden reggel, de ezt mondja A szülőknek feltétlenül gondoskodniuk kell arról, hogy gyermekük fehérjét, gyümölcsöt és rostban gazdag legyen gabona. Ez a kemény minimum.

Fontos átgondolni azt is, mit nevezhetünk jobb híján marketingnek. A gyerekek köztudottan válogatósak, ami gyakran azt jelenti, hogy a szülők az ételcsoportokat szórakoztatóbb csomagolásba rejtik (kicsavarható joghurt, vidám formájú gyümölcsbőr, zöldséges csomag). Ez mind jó, de naivitás azt hinni, hogy ez garantálja a sikert. Néha nézz be a kávézóba, és látni fogod, hogy rengeteg joghurt kiömlött a csomagokból. Az igazság az, hogy a gyerekekre nem lehet rábízni, hogy azt egyék, amit kapnak, és erre nincs egyértelmű megoldás.

A szülők egyetlen dolgot tehetnek, hogy figyelemmel kísérik, mit esznek a gyermekeik otthon, és megpróbálnak ténylegesen kínálni a gyerekeknek mint az iskolai ebédnél, a reggelinél hiányzó táplálkozási hiányosságok pótlása, amit valójában látnak a gyerekek enni. Ha egyszerűen megkérdezzük a gyerekeket, hogy mit esznek az iskolában, az jó módja annak, hogy kitaláljuk, mi hiányzik egy csomagolt ebédből. Castle azonban óva int attól, hogy túl keményen grillezzen egy gyereket.

„Mindig figyelmeztetem a szülőket, hogy túlságosan tolakodóak legyenek a megfigyelés során, mert ez tönkreteheti a kommunikáció a gyermekével, ha elkezdi az inkvizíciót, amikor gyermeke hazajön az iskolából." Castle azt mondja. „Azt tanácsolom, hogy tartsd pozitívan és légy tudatos, de ne legyen állandóan beszédtéma. Egy másik lehetőség a probléma megkerülésére az, hogy minden étkezésnél minden ételcsoportot felkínálunk, és gondoskodunk arról, hogy a rágcsálnivalók táplálóak és kiegyensúlyozottak legyenek, két-három ételcsoportot mutatva be.”