Az egyik legnagyobb iróniája az 5 évesemet tápláló koptató háborúban az, hogy bár nem hajlandó enni bármi zöld - brokkoli, kelkáposzta, sajnálom a salátát - Gyakran találom ott kuporogva az uzsonnás szekrény közelében, amint sült hínárt zabál a DL-n. Mutassa a rekord: zöldek.
Kid Food Origin Story: Hínár harapnivalók Amerika uzsonnás szekrényeibe úszott az augusztus közepén a divatos ételek hullámán (emlékszel az açai-ra? Görög joghurt?). Ellentétben néhány más külföldi élelmiszerrel, amelyek rövid előtérbe kerültek a Trader Joe's-nál, a hínárfalatok leragadtak. És ennek elég egyértelmű oka van: nagyon jók. Ők is - és ez egy külön fogalom - meglehetősen egészségesek. A hínárfalatok nagy mennyiségben tartalmaznak A-, C-, B-12-vitamint és kalciumot. Bár a snack némileg fejlődött az elmúlt évtizedben, a legalapvetőbb kivitelben szárított és pörkölt nori lapok maradnak. A legnépszerűbb márka otthonomban a Annie Chun bio tengeri sós tengeri moszat snackjei. Ennek ellenére a verseny továbbra is kiélezett és
Én személy szerint nem vagyok norifejű. Kiásom, hogy a fiam hínárt eszik, de soha nem volt kedvem csatlakozni hozzá, csak azért, hogy bátorítsam, hogy egyen valami zöldet, nehogy meghaljon. Ennek fényében tisztességes lenne azt mondani, hogy tiszteletteljes, de távoli kapcsolatom van Annie Chunnal – soha nem próbáltam ki a termékét.
Gyerek ételízlés teszt: A minap belemerültem a fiam uzsonnás szekrényébe, és elloptam a hínárfalatait. Kíváncsi voltam, senki nem volt a közelben, és ember, ez volt a rad. Ezekkel az áttetsző zöld ostyákkal – a fény felé tartva – megdöbbentő szépségükön kívül az az, hogy az íze, bár fogékony, a vonzerejének csak kis része. A lapok vékonyak és törékenyek. Soha nem vettem ki az úrvacsorát, de a hozzám hasonló zsidók (valószínűleg rosszul) így képzelik el ennek az élménynek az elemi megelégedését. A nori merevsége enyhül, de nem a Dorito ropogósával, hanem a friss hó szelíd adásával. Ezeket a rágcsálnivalókat nem annyira rágják, mint inkább tartják.
A fiammal egyetértünk – és igen, hosszan vitatkoztunk róla –, hogy a hínárfalatok íze a sótartalmukban rejlik (az én szavam, nem az övé) és az óceániságukban (az övé, nem Az enyém.) De abban egyetértünk, hogy a vonzerő abban rejlik, ahogy az íz enyhén megnyilvánul a száj tetején, majd kellemesen tapad a természetes domborzathoz. út. Az íze aligha elsöprő. Ez valami közelebb áll az árapályhoz, de soha nem halas vagy problémásan tengeri.
Következtetés a gyerekételekről: A sült hínárfalat vonzereje olyan hatalmas és mély, mint az óceán, ahonnan származott. Az óceántól eltérően azonban száraznak kell lenniük. Előzetesen nyálas vagy nedves, és csak emlékeztetnek arra, hogy az átázott soha nem jó megjelenés.
Gyermekétel értékelése: Ötből öt „kaki kaki”, a fiam értékelése szerint, aki egy folyamatban lévő munka.
