A közelmúltban kitört szalmonellajárvány 57 embert betegített meg az Egyesült Államokban

Annak ellenére, hogy az ősz hivatalosan is elkezdődött, úgy tűnik, nem úsztuk meg azt, aminek látszik egy egész nyár szalmonella idézi fel. szerint a Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrző Szolgálata, a húsgyártó JBS Tolleson Inc. bejelentette több mint 6 000 000 font (körülbelül tizenháromezer tehén értékű) „különféle nyers, ép marhahústermékek” (darált marhahús) visszahívását. szalmonella szennyeződés miatt.

Eddig is voltak 57 szalmonella-eset 16 különböző államban terjedt el. Úgy gondolják, hogy mindegyik eset a JBS Tolleson fertőzéshez kapcsolódik. Az eseteket augusztus 5. és szeptember 6. között jelentették. Ennek ellenére csak szeptemberben értesült az Élelmiszerbiztonsági és Felügyeleti Szolgálat egy újabb lehetséges szalmonellajárványról. A szennyezett marhahúst a következő márkanevek alatt értékesítették: Walmart, Cedar River Farms Natural Beef, Showcase, Showcase/Walmart és JBS Generic.

A szalmonelláról nem ismert, hogy rendkívül halálos vírus. Ettől függetlenül még mindig több tízezer embert betegít meg évente.

A Centers for Disease and Control szerint, a szalmonella még mindig körülbelül 450 ember halálát okozza évente. A szalmonellamérgezés tünetei, mint a hányás és a hasmenés, általában az expozíciót követő 12-72 órán belül jelentkeznek. Nem jelentettek halálesetet ennek a járványnak a következtében, de az éberség az egyetlen módja annak, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy ez nem érinti Önt vagy családját.

Ha nem biztos abban, hogy a házában vagy a helyi szupermarketben lévő darált marhahús szennyezett-e, minden visszahívott termék rendelkezik az USDA EST 267-es ellenőrzési jelzéssel. Az FSIS továbbra is aggódik amiatt, hogy sok ember fagyasztószekrényében lefagy a szennyezett marhahús, és ez biztató a fogyasztókat, hogy ellenőrizzék az USDA ellenőrzési jelölését, és dobjanak ki vagy küldjenek vissza minden megkérdőjelezhető hústerméket át.