Édes. Tangy. Szomjoltás. A limonádé nem ok nélkül klasszikus, hőt verő nyári ital. Érdekes tény: Ez és más savas italok serkentik a nyáltermelést, így hidratáltabbnak érezzük magunkat. Tehát ez az, amitől a limonádé íze olyan átkozottul frissítő.
Ez egyben az egyik legsokoldalúbb keverő is. Nem csak szinte bármilyen szeszes itallal (vodka, gin, tequila és whisky minden működik), de édes-savanyú ízprofilja szép dimenziót és egyensúlyt ad a bonyolultabb koktélokhoz. Ezek a koktélok dinamikusabb ízeket is felvehetnek, legyen az gyógynövényes, virágos, földes vagy fűszeres.
Miközben persze egy egyszerű whisky jeges szódával sok nagyszerű limonádé koktélt lehet kipróbálni. Nemrég országszerte egy maroknyi csapostól kértük meg kedvenc limonádé alapú italukat, hogy eltüntessük a hőséget, amikor belépünk a nyár lázába. A levendulás limonádétól az olasz tengerpart ízei előtt tisztelgő koktélokig ezek az italok a kezedbe kerülnek ezen a nyáron.
1. Levendula limonádé
A levendula a citromhoz hasonlóan klasszikus nyári íz, és virágos eleganciát adhat a koktéloknak. A jellegzetes gyógynövény rögzíti ezt a bourbon alapú koktélt, amelyet az étteremben szolgálnak fel
Hozzávalók
- Egy citrom leve
- 2 dl víz
- 1 oz levendula egyszerű szirup*
- 2 uncia tetszőleges bourbon
- Levendula szál díszítéshez
Útvonalak
Facsarjon ki egy citrom levét egy shakerbe vízzel és egyszerű sziruppal. Rázzuk fel, és öntsük egy jéggel borított Collins-pohárba, öntsük a tetejére bourbont, keverjük össze, és díszítsük egy levendula ággal.
*A levendula egyszerű sziruphoz
Hozzávalók
- 2 csésze víz
- 2 csésze kristálycukor
- 8 szál levendula
Útvonalak
Egy közepes lábosban keverjük össze a cukrot és a vizet. Kevergetve felforraljuk, amíg a cukor fel nem oldódik. Helyezzen levendula ágakat a szirupba, és hagyja kihűlni. Távolítsa el a gallyakat és tárolja egy edényben felhasználásra.
2. Az „Amalfi-part íze”
Az olaszországi Amalfi-part nemcsak nyaralóhelyként híres, hanem citromjairól is, amelyek áthatják a helyi ételeket. Ezt a koktélt az olaszországi nyári vakáció ihlette, és Patrick Jones, a bár igazgatója tervezte United Clubs és Polaris Lounges, látja a citromot ginnel, rozmaringgal és levendulával kiegészítve. „Tökéletes a napozáshoz” – mondja.
Hozzávalók
- 1,5 uncia vodka vagy 1,5 uncia aromás gin
- 0,25 oz Suze
- 1 1 hüvelykes ág rozmaring
- 1 1 hüvelykes szál levendula (levél)
- 3 oz limonádé
Útvonalak
Az összes hozzávalót shakerbe öntjük és jeget adunk hozzá. Szorosan zárja le a fedelet, és 45 másodpercig erőteljesen rázza. Duplán szűrjük le hűtött kupéspohárba. Díszítsük levendulavirággal és citromkoronggal.
3. A „From Yoon With Love”
A hagyományos limonádé helyett ez a koktél, Bobby Yoon tulajdonosának jóvoltából Yoon Haeundae Galbi New Yorkban, a San Pellegrino Limonata épületében található. A citromszóda – bármilyen fajta használható – kellemes szénsavasságot és további testet kölcsönöz a koktél grapefruitlé, pisco és soju keverékének. „Ez egy nagyszerű recept a kerti szórakoztatáshoz, amely biztosan lenyűgözi a barátokat és a családot” – mondja Bobby Yoon, a cég tulajdonosa. Yoon Haeundae Galbi New Yorkban.
Hozzávalók
- 2 oz Hwayo 25 Soju
- 1 oz Pisco
- 0,5 uncia grapefruitlé
- 0,5 oz egyszerű szirup
- A tetejére Limonata (vagy más citromos szóda)
Útvonalak
Keverje össze az összes hozzávalót egy koktél shakerben. Adjunk jeget egy sziklás pohárhoz. A hozzávalókat öntsük pohárba, és kenjük meg a Limonatával. Díszítsük kiszáradt mészkoronggal és (vagy) rózsabimbóval.
4. A John Daly
Az Arnold Palmer a Hírességek Csarnokának itala. A jeges tea és limonádé 50/50 arányú keveréke édes, fanyar és frissítő. Adjon hozzá egy kis vodkát, és az ital egy másik golfozó: John Daly tisztelete lesz. Bár nem, ez biztosan nem egy összetett koktél, pontosan megvan benne, amit egy nyári nap megkíván. „Ez egy finom és frissítő koktél, amely tökéletes nyáron a pályán vagy a medence mellett” – mondja Reuben Atkinson, a pince bormenedzsere. Reynolds Lake Oconee.
Hozzávalók
- 1,5 oz vodka
- 2 oz édes tea
- 2 oz limonádé
- citromszelet
Útvonalak
Építsd jégre egy highball üvegben.
5. A Pinehurst Limonádé
Most az egyik legnépszerűbb ajánlat a A Pinehurst Resort Deuce bárja, a jellegzetes limonádét Jenny Rodriguez készítette tavaly a csaposok közötti kérkedési verseny részeként. A nyertes receptje állandó helyet kapott az étlapon. Rodriguez azt mondja, hogy a cél az volt, hogy valami olyasmit hozzanak létre, ami némi felüdülést kínálna Észak-Karolinának melegítsd fel és „fokozd fel a Pinehurst élményt”, és légy felfrissülés az üdülőhelyen 18 lyukú játék után. tanfolyam. Receptje savanyú keveréket ír elő, ami lényegében egy citrom-lime lé, amely egyenlő arányban citromlével és lime lével készül.
Hozzávalók
- 1,5 oz Bacardi Limon
- 2 oz savanyú keverék
- 1/2 oz citrom
- 1/2 dl limelé,
- 1 bárkanál agave szirup
- 1 uncia Firefly Sweet Tea Vodka
Útvonalak
Tölts meg egy highball poharat jéggel, és készítsd el a koktélt. Addig keverjük, amíg az agavé fel nem oldódik, és a Firefly Sweet Tea Vodkát úsztassuk a tetejére.
6. A Morning Glory
Joseph Rodriguez, a Portland's vezető baristája azoknak, akik értékelik a limonádé és tea alapú koktélok nem hagyományos felfogását Lolo Pass, kurkumát ad a léhez, és inkább hibiszkusz teát használ, mint ortodox feketeteát. "A friss kurkumát évezredek óta használták gyulladáscsökkentő, gombaellenes és összehúzó tulajdonságai miatt, valamint a véráramlás serkentésére" - mondja Rodriguez. „Ha a hihetetlenül hűsítő és hidratáló hibiszkuszhoz párosítjuk, a mennyben készült finom gyufát kapod.”
Hozzávalók (4 italhoz)
- 1,5 uncia rum vagy tequila
- * Kurkuma limonádé
- **Hibiszkusz tea
Útvonalak
Adjon hozzá 1,5 uncia választott rumot vagy tequilát egy jéggel teli Collins-pohárba, és töltse meg a poharat 2/3 kurkuma limonádéval. A tetejére hibiszkusz tea.
*A kurkuma limonádéhoz
- Fél citrom héja
- 1 tk reszelt friss kurkuma
- 1/2 csésze friss citromlé
- 1/2 csésze fehér cukor
- 2 csésze víz
Útvonalak
Forraljunk fel 1 csésze vizet, és adjuk hozzá a citromhéjat, a kurkumát és a cukrot. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni az összetevőket. Szűrd egy kancsóba, majd adj hozzá citromlevet és 1 csésze vizet.
** A Hibiszkusz teához
- 1/4 csésze laza hibiszkusz tea
- 1 csésze forrásban lévő víz
- 1/8 csésze fehér cukor
Útvonalak
Keverje össze az összes összetevőt. Hagyja állni 15-20 percig, és szűrje le
