Két nemrégiben publikált tanulmány kiegészíti azt a sok bizonyítékot, amely szerint a mediterrán diéta számos súlyos egészségi állapottal szemben védelmet nyújt, a depressziótól a meddőségig, elgondolkodtat bennünket: létezik-e valami a mediterrán diétában nem lehet csinálni?
A folyóiratban megjelent első tanulmányhoz Rákok, a Dél-ausztrál Egyetem kutatói a plazma mikrotápanyag-szintjét vagy vérszintjét vizsgálták élelmiszerből nyert mikrotápanyagokat prosztatarákos betegeknél, és összehasonlították azokat az egészségesek plazma mikrotápanyag-szintjével résztvevők. Azt találták, hogy a prosztatarákban diagnosztizált betegeknél alacsony a mikrotápanyag-lutein szintje, likopin, alfa-karotin és szelén, valamint megnövekedett vas-, kén- és kalciumszint a ellenőrző csoport.
Azok az emberek, akiknek likopinszintje kevesebb, mint 0,25 mikrogramm (ug) milliliterenként (ml) és szelénszintje 120 ug/l-nél kevesebbnél nagyobb a kockázata a prosztatarák kialakulásának, valamint az általa okozott DNS-károsodásnak sugárzás.
Ezek a mikrotápanyagok bőségesen megtalálhatók a mediterrán étrendben, amely a zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és halak széles választékát helyezi előtérbe. Az olyan élelmiszerek, mint a paradicsom, a sárgadinnye, a papaya, a szőlő, az őszibarack, a görögdinnye és az áfonya, magas likopintartalommal, a fehér húsban, halban, kagylókban, tojásban és diófélékben pedig gazdagok szelénben. Mindezek az ételek kiemelt helyen szerepelnek a mediterrán étrendre vonatkozó ajánlásokban.
„Az a javaslatunk, hogy mediterrán étrendet alkalmazzunk, dietetikus segítségét kérve, mert az emberek különböző módon szívják fel a tápanyagokat a táplálékon, az emésztőrendszeren, az ember genotípusán és esetleg a mikrobiomján” – a tanulmány társszerzője, Permal Deo, a University of South. Ausztrália – áll a közleményben.
További kutatásokra van azonban szükség annak igazolására, hogy ezek az eredmények megismételhetők-e a demográfiai viszonyok között, mivel a vizsgálat kis mintájú, 116 betegből állt, és kizárólag fehér férfiakból állt.
A második tanulmány hátrál korábbi kutatás hogy a mediterrán étrend csökkentheti a demencia kockázatát. Az angliai Newcastle Egyetem kutatói 60 298 ember adatait vizsgálták meg az Egyesült Királyság Biobankjában, és pontozták a résztvevőket az alapján, hogy étrendjük mennyire tükrözi a mediterrán étrendet. A résztvevőket tíz évig követték nyomon, ezalatt 882-en alakult ki demencia.
A Dr. Oliver Shannon, a Newcastle Egyetem munkatársa által vezetett kutatócsoport azt is megállapította, hogy azok, akik követték a Földközi-tengert a diétáknál kisebb valószínűséggel alakult ki demencia a vizsgált időszakban, még akkor is, ha nagy volt a genetikai kockázatuk a demencia kialakulására feltétel.
"A demencia emberek millióinak életét érinti szerte a világon, és jelenleg korlátozottak a lehetőségek ennek az állapotnak a kezelésére" - mondta Shannon. – áll egy közleményben a tanulmányhoz. „Ezért a kutatók és a klinikusok fő prioritása a demencia kialakulásának kockázatának csökkentésének módjainak megtalálása. Tanulmányunk azt sugallja, hogy a mediterrán étrendhez hasonló étrend lehet az egyik stratégia, amely segíthet az egyéneknek csökkenteni a demencia kockázatát."
A résztvevők saját maguk etnikai hovatartozásukról számoltak be, és mindannyian fehérnek, britnek vagy írnek azonosították magukat. További kutatásokra van szükség annak megállapítására, hogy a mediterrán étrend vagy a hasonló ételeket tartalmazó étrendek védelmet nyújtanak-e a demenciával szemben a világ más populációiban.
„E nagyszámú, populáción alapuló tanulmány eredményei alátámasztják a mediterrán ételek fogyasztásának hosszú távú agyegészségügyi előnyeit. gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban és egészséges zsírokban gazdag étrend” – Janice Ranson, az Exeteri Egyetem munkatársa. magyarázta. „Ennek a diétának a demenciával szembeni védő hatása nyilvánvaló volt, függetlenül az egyén genetikai kockázatától, így ez Valószínűleg jótékony életmód-választás lehet azoknak az embereknek, akik egészséges étrendet szeretnének választani, és csökkenteni szeretnék a betegség kockázatát elmebaj."
