Az Alzheimer-kór elleni küzdelem új bizonyítékai rávilágítanak arra, hogyan segíthetnek bizonyos étrendek a védekezésben az agyat az agy öregedésével és az Alzheimer-kórral kapcsolatos egyes neurológiai jellemzőkkel szemben betegség.
Új kutatás jelent meg ben Ideggyógyászat, az Amerikai Neurológiai Akadémia lektorált orvosi folyóirata megállapította, hogy az emberek, akik A MIND követése és a mediterrán diéták kevesebb amiloid plakkot és tau-gubancot mutatnak, mint azoknál, akik ezt teszik nem. Az amiloid plakkok a neuronok között hibásan hajtogatott fehérjék csomói, a tau-gubancok pedig a tau-fehérjék abnormális csomói az idegsejteken belül. Ez az Alzheimer-kórhoz kapcsolódó két legnagyobb agyi változás.
„Ezek az eredmények izgalmasak – az emberek étrendjének javulása csak egy területen – például ha hetente hatnál több zöld leveles zöldséget eszik, vagy nem eszik sült ételeket – kevesebb amiloid plakk megjelenésével jár az agyban, hasonlóan ahhoz, hogy körülbelül négy évvel fiatalabbak vagyunk” – mondta Puja Agarwal, a chicagói RUSH Egyetem kutatója, a tanulmány szerzője. tanulmány.
A MIND és a mediterrán diéta protokollja hasonló, de nem teljesen ugyanaz. A mediterrán diéta gyümölcsöt, zöldséget és dióféléket igényel, hetente három vagy több adag halat, míg a A MIND diéta leveles zöldeket, bogyókat ajánl a különféle gyümölcsök helyett, valamint heti egy vagy több adag halat. Mindkét diéta hetente egy kis mennyiségű bort ajánl.
Az új tanulmányhoz a chicagói RUSH Kórház kutatói 581 résztvevő adatait vizsgálták meg, akiknek átlagéletkora a vizsgálat kezdetekor 84 év volt. A résztvevők évente válaszoltak az étrenddel kapcsolatos felmérési kérdésekre, és beleegyeztek abba, hogy halálukkor agyukat tanulmányozás céljából adományozzák. Közvetlenül a halála előtt a résztvevők 39%-ánál diagnosztizáltak demenciát, a poszt mortem vizsgálat során pedig 66%-nál Alzheimer-kórt.
Az élelmiszer-kérdőívek áttekintése után a kutatók minden személyhez pontszámot adtak a sajátos rubrikák alapján mind a két diéta, és három csoportba csoportosította a résztvevőket – a legmagasabb pontszámú, a közepes pontszámú és a legalacsonyabb pontszámokat. A kutatók felfedezték, hogy a mediterrán étrend magas pontszámú csoportjába tartozók agya 18 évvel fiatalabb volt, mint az alacsony pontszámú csoportban. A MIND-diéta magas pontszámait elért személyek agya 12 évvel fiatalabb volt, mint az alacsony pontszámú csoportban.
A boncolás során a kutatócsoport megállapította, hogy azok, akik több leveles zöldet fogyasztottak, nagyjából hét adagot hetente, kiállítottak. egy átlagosan 19 évvel fiatalabb személy agyéletkora, mint azoké, akik egy vagy kevesebb adag leveles zöldséget fogyasztottak hét.
„Miközben kutatásunk nem bizonyítja, hogy az egészséges táplálkozás kevesebb amiloid plakkok lerakódását eredményezte az agyban, amit az Alzheimer-kór indikátoraként is ismernek, tudjuk, hogy Ez egy kapcsolat, és az MIND és a mediterrán diéták követése lehet az egyik módja annak, hogy az emberek javítsák agyuk egészségét és megóvják a kogníciót az életkor előrehaladtával” – mondta Agarwal.
A vizsgálatban résztvevők többsége idősebb fehér amerikai volt, ezért további kutatásokra van szükség annak megállapítására, hogy az eredmények megismételhetők-e a demográfiai csoportokban.
„Az a megállapításunk, hogy több zöld leveles zöldség fogyasztása önmagában is összefüggésbe hozható az Alzheimer-kór kevesebb jelével az agyban elég érdekes ahhoz, hogy az emberek fontolóra vegyék, hogy több ilyen zöldséget vegyenek fel étrendjükbe” – mondta Agarwal. "Jövőbeli tanulmányokra van szükség ahhoz, hogy eredményeinket tovább erősítsük."
Mindkét diétát számos egészségügyi előnnyel társították. A közelmúltban a tudósok azt találták, hogy a mediterrán diétát követő párok kevesebb gondot okoz a fogantatás mint akik nem. Mindkét diétát összefüggésbe hozták a hosszabb élettartammal, javult depresszió tünetei, és kevesebb olyan krónikus betegség fordul elő, mint pl szívbetegség és kognitív hanyatlás.
