Persze, kicsit drága. De fel tudja-e adni az árat annak, hogy a családja ne kapjon trichinellózist az alultáplált sertéshústól? A Thermoworks Thermopen szondás húshőmérő hihetetlenül pontos, gyors – körülbelül három másodperc alatt leolvasható –, és lecsupaszítja a lényeget. Nincs benne semmi különleges: csak egy intelligens, vízálló, kihajtható szonda háttérvilágítású képernyővel és 3000 órás akkumulátor-üzemidővel, amely megbízható értékelést biztosít.
Olyan hőmérőt szeretne, amely egy kicsit technológiásabb, és nem kell felemelnie a fedelet a hőmérséklet eléréséhez? Próbáld ki a Meater-t. Illessze a fémszondákat a fehérjékbe, és azok pontos hőmérsékleti információkat küldenek közvetlenül a telefonra.
Halat főzni? Szüksége van erre a spatulára, melynek kúpos, kacsalábszerű formája a finom halak bölcsőjére szolgál. Ez is egy jó univerzális eszköz, éles élével könnyen becsúszik bármilyen hús alá.
Egy megfelelő fogó kötelező mindenkinek, aki tisztességes grillezést próbál készíteni, és ezek egy kis bónuszt kínálnak a csipkézett szilikon fejükben. A szilikon valóban megfogja a húst, és ezek a grilleszközök 480 fokig hőállóak. Könnyen tisztíthatók, mosogatógépben moshatók, és praktikus zárszerkezetük az egyszerű tárolás érdekében. Ja, és kettő van belőlük egy csomagban: 9 hüvelykes és 12 hüvelykes.
A tiszta grill az egyetlen grill, amelyen főzni lehet. Ennek a 18 hüvelykes grillkefe rozsdamentes acélból szőtt sörtéi elég kiadósak ahhoz, hogy felszívják a grillrácsokon elhelyezkedő összes porcot és megkeményedett szószt.
A 600 F-ig terjedő hőállóság minden bizonnyal plusz. De a valódi ok, amiért érdemes megvenni ezt a fészekkefét, az apró szilikon körök a sörték közepén. Könnyebbé teszik a szósz szállítását tálról grillre anélkül, hogy értékes cseppeket veszítenének. Egy másik bónusz: a szilikon sörték nem töredeznek vagy válnak le az ételről. A 14 hüvelykes ecset elég hosszú ahhoz, hogy a mártást még a legagresszívebb vágásokra is felfestse.
Függetlenül attól, hogy disznóhúst dörzsölsz, vagy egy bordát húzol egy másik hőzónába, egy jó pár grillező kesztyű védi a kezed – és az alkarod – a hallástól. Ez a Spitjack szörnypár öt védelmi réteggel rendelkezik, amelyek átkozottul elpusztíthatatlannak érzik magukat. Azt mondjuk, érezd, mert a kesztyű nem tűzálló. De ezekkel nagyjából egy pillanatra felvehet egy forró szenet, hogy megmozgassa, és ne érezze az égést.
