A nyár az étkezésé, a barátoké és a késő estéké. A szép idő és a menetrend lehetővé teszi, hogy a gyerekek későig maradjanak, és remélhetőleg ugyanolyan későn aludjanak, rengeteg lehetőség van háztáji mulatság hogy legyen. De a szülőknek gondoskodniuk kell arról, hogy a kerti grillezés szép emlékekkel és ne elsősegélynyújtással végződjön. Ez azt jelenti, hogy van néhány nyári biztonsági tipp, amelyet szem előtt kell tartani, amikor főzésről van szó.
Grill és tűzbiztonság
„Minden évben tapasztalunk égési sérüléseket a grillezéssel kapcsolatban, különösen azoknál a kisgyermekeknél, akik forró grillsütőkhöz nyúlnak” – mondja Dr. Christina Johns, a PM Pediatrics vezető egészségügyi tanácsadója. Megjegyzi, hogy a vízforraló grillek különösen vonzzák a kisgyerekeket, mert általában tetszetősek és alacsonyabbak a talajon. "Van valami ebben a tükröződő kerek alakban, amit a gyerekek fel akarnak menni és megérinteni, ami a fejlesztő gyermekgyógyászat jellemzője."
És bármennyire is szükséges, hogy távol tartsuk a gyerekeket a forró grill használata közben, ugyanolyan fontos a terület teljes tisztítása, amikor végzett. „Az emberek nem végeznek nagyszerű munkát azzal, hogy a forró szénbrikettet és a parazsat elég messzire elsodorják a piknikező helyeken” – jegyzi meg Johns. „Ha nem megfelelően ártalmatlanítják őket, az nemcsak jelentős tüzet okozhat, hanem veszélyt jelent a kisgyermekek számára is, akik szaladgálhatnak és rájuk léphetnek.”
Dr. Johns arra is bátorítja a szülőket, hogy szorosan felügyeljék a gyerekeket a tűzrakók körül. Míg egyes minták szigetelt párkányokkal rendelkeznek, mások eléggé felforrósodhatnak ahhoz, hogy égési sérüléseket okozzanak, ha csupasz bőrrel érintik őket. „Mindig aggódom, amikor a gyerekek bárminek is hajlanak, mert egyszerűen nem olyan összehangoltak” – mondja. "És a gyerekek fizikailag is beleeshetnek, így még ha a felület nem is forró, akkor is fennáll a sérülés lehetősége."
Tűzijáték veszély
„Rendszeresen látunk olyan betegeket, akiknek égési sérülései vannak a kezükön, a tenyerükön és a szemgolyójukon, valamint más szemgolyósérüléseket szenvedtek” – mondja Johns. Konkrétan megjegyzi, hogy a szemek, kezek, lábak és a nemi szervek a legrosszabb helyek az égési sérülésekhez, mert nemcsak hihetetlenül érzékenyek, de nem is gyógyulnak különösebben jól. „Ezek a területek a leginkább hajlamosak összehúzódást okozni, amikor az égési sérülések begyógyulnak, ahol hegesedik, és elveszíti a mozgásterét. És nyilvánvaló, hogy csak két szemünk van, szóval nem mintha lenne tartalékunk.”
Az olyan lövedékes tűzijátékok, mint a palackrakéták és a római gyertyák, jól megérdemelt veszélyes hírnévvel bírnak. Ennek ellenére még azok a csillagszórók is, amelyeket a szülők a kicsiknek adnak, súlyos sérüléseket okozhatnak. Szerint a Illinois Tűzbiztonsági Szövetség, a közönséges csillagszórók elérhetik az 1800 fokos hőmérsékletet, ami jóval magasabb, mint az üveg olvasztásához szükséges 900 fok vagy akár az alumínium 1200 fokos olvadáspontja.
Az ételmérgezés rejtett veszélye
A következmények kevésbé azonnaliak, mint az égési sérüléseknél, de a túl sokáig kihagyott élelmiszerek jelentős ételmérgezési kockázatot jelentenek. „Az általános irányelv az, hogy a forró ételeket, majonézes vagy nyers tojásos ételeket nem szabad két óránál tovább hagyni” – figyelmeztet Johns. „Egyébként fennáll annak a veszélye, hogy méreganyagok jelennek meg az ételben. És ételmérgezést okoz, amikor ezek az endotoxinok bejutnak a bélrendszerbe.
Időzítő beállítása telefonján vagy óráján, amikor elkezdi szolgálni, gyors és egyszerű módja annak, hogy ne maradjon túl sokáig. Az előre összeállított saláták, szendvicsek és bármilyen öntetet vagy szószt tartalmazó étel különösen problémás, így az ételek egyszerű tartása csökkentheti annak esélyét, hogy az étel megromoljon. A gyümölcsök, zöldségek és szárazáruk, például a kekszet pedig remek választási lehetőségeket kínálnak az emberek számára, hogy nassoljanak, mert hosszabb ideig jobban kitartanak.
Dr. Johns azt is megjegyzi, hogy a szülők gyermekeikkel kapcsolatos biztonsági szempontjai közül sok a családi házi kedvencekre is vonatkozik. „Vigyáznunk kell arra, hogy kedvenceink megégjenek, és ne kerüljenek bele a rossz ételbe” – mondja. Mert míg a gyerkőcödnek általában megvan a józan esze, hogy távol maradjon a kidobott ételtől miután túl sokáig hagyta ki, ugyanez nem feltétlenül mondható el a kutya- és macskafélékről társait.
