10 teljesen hétköznapi étel, amely csökkentheti a vércukorszintet

Tehát egészséges ember vagy, aki nagy tésztát evett, és megugrott a vércukorszinted. Ez nem olyan nagy dolog. Sokkal aggasztóbb az, amikor a magas vércukorszint krónikus problémává válik – ez lényegében a definíciója cukorbetegség, ez az állapot az Egyesült Államokban élők több mint 11%-át érinti, összesen 37,3 millió amerikait.

Amikor eszik, szervezete a szénhidrátokat glükózzá (cukor) bontja le, és beindítja a hasnyálmirigyet az inzulin hormon felszabadítására. Az inzulin segít a glükóznak a vérből a sejtekbe jutni, amelyek energiát használnak fel. Ha túl sok glükóz van a véráramban, az inzulin üzenetet küld a szervezetnek, hogy tárolja azt a májban, és akkor szabadul fel, amikor energiához van szüksége.

A baj akkor kezdődik, amikor a vércukorszint túl sokáig túl magas marad, ez a hiperglikémiának nevezett állapot, amely gyakori a prediabetesben és cukorbetegeknél. Ez akkor fordulhat elő, ha szervezete nem termel elegendő inzulint (1-es típusú cukorbetegség), vagy Ön inzulinrezisztenssé válik (2-es típusú cukorbetegség). A hiperglikémia mérgező savak felhalmozódását okozhatja a vérében és a vizeletében, ami diabéteszes kómához vezethet. Szívrohamhoz, szélütéshez, vaksághoz, veseelégtelenséghez és idegkárosodáshoz is vezethet.

Ha krónikusan magas vércukorszintje van, és csökkentenie kell azt, az elfogyasztott étel nagy segítséget jelenthet. Íme 10 gyakori étel, amelyet érdemes fogyasztani a vércukorszint kezelésében és csökkentésében.

1. Leveles zöldségek

A leveles zöldségek, mint a római saláta és a kelkáposzta, tele vannak tápanyagokkal, és alacsony a kalória- és szénhidráttartalmuk. Gyakorlatilag nincs bennük cukor, és mint ilyenek, alacsony a glikémiás terhelésük, ami azt jelzi, hogy az étel mennyire befolyásolja a vércukorszintet.

ban publikált kutatás Lipidek az egészségben és a betegségekben kimutatta, hogy a római saláta étkezéshez való hozzáadása valóban csökkenti a vércukorszintet, és a kutatások a Journal of Diabetes Investigation megállapították, hogy általában több leveles zöldség fogyasztása csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Ennek egyik oka az, hogy a rost ezekben az ételekben segít növelni az inzulinérzékenységet és lelassítani a szénhidrátok felszívódását. A lassabb szénhidrátfelszívódás azt jelenti, hogy a cukor lassabb felszabadul a véráramba.

2. Bogyók

A leveles zöldségekhez hasonlóan a bogyók is magas rost- és tápanyagtartalmúak, valamint rengeteg antioxidánst, például karotinoidokat, C-vitamint és E-vitamint tartalmaznak. Egy tanulmány szerint ezek a tápanyagok védőként működnek a sejtjei számára, megvédve őket az oxidatív stressztől Journal of Diabetes Investigation. Az oxidatív stressz megnehezítheti sejtjei számára a glükóz felvételét, ami magasabb vércukorszinthez vezethet. Tehát adjon hozzá bogyókat, például málnát, áfonyát és epret az ételekhez, vagy nassoljon belőlük a nap folyamán olyan, mintha egy védekező csapatot bérelnénk a sejtjeiért, amely segít csökkenteni a vércukorszintet szinteket.

3. Barna rizs

Egy másik rosthős, a barna rizs lelassítja a cukor felszabadulását a véráramba azáltal, hogy nagy mennyiségben hozzáadja a gyomor tartalmát, így az emésztőrendszer egy kicsit nehezebben jut hozzá a benne lévő cukrokhoz. A fehér rizzsel ellentétben a barna rizs korpája sértetlen, ahol a gabonafélék szinte teljes rostja található, valamint olyan tápanyagokat, mint a vas, a fehérje és a B-vitaminok.

A folyóiratban megjelent kutatás BMC Medicine azt mutatja, hogy többet eszik teljes kiőrlésű gabonák A barna rizshez hasonlóan csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, és csökkenti a bármilyen okból bekövetkező halálozás kockázatát. A tanulmányok azt is mutatják hogy napi 1,5 adag teljes kiőrlésű gabona fogyasztása segít csökkenteni a vércukorszintet, részben a rostoknak köszönhetően hanem azért is, mert olyan tápanyagokat tartalmaznak, mint a magnézium és a króm, amelyek segítenek szabályozni a vércukorszintet és az inzulint anyagcsere.

4. Zabpehely

Folytatva a teljes kiőrlésű kiőrlésű vonatot, egy alapvető reggeli étel: a zabpehely. A zab 30 g szénhidrátot tartalmaz egy főtt csészében és 4 g rostot (beleértve az oldhatatlan rostokat is béta-glükán, ami csökkentheti a szívbetegségek kockázatát) cukor nélkül. Ettől sokkal jobbak, mint a cukros dobozos gabonafélék, amelyek biztosan megugrasztják a vércukorszintet.

A folyóiratban megjelent 16 tanulmány áttekintése Tápanyagok megállapította, hogy a zab fogyasztása segíthet a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében. A kutatók összefüggést találtak a zab evése és a hemoglobin A1C (az elmúlt három hónap vércukorszintjének átlaga) csökkenése között.

5. Fekete bab

A bab és a hüvelyesek a rost minden csillaga, egészséges adag oldhatatlan és oldható rosttal egyaránt. A feketebab például ellenálló keményítőt tartalmaz, és nem tartalmaz cukrot, ami azt jelenti, hogy az emésztőrendszeren áthaladó lassú adag, ami csökkenti a vércukorszintet – derül ki a 2008-ban megjelent kutatásból. Tápanyagok. A bennük lévő keményítő még az inzulinérzékenységet is javíthatja, segít a szervezetnek természetes módon csökkenteni a vércukorszintet és egyensúlyban tartani azt.

6. Mandula

A mandula ízletes, tápanyagban gazdag és rendkívül sokoldalú nassolnivaló – az egyetlen tejmentes élelmiszer, amelyet meg lehet fejni. és vajból készült, és még mindig remek ízű. Magas rost-, E-vitamin- és szív-egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag mandula is tele van antioxidánsokkal a sejtek egészségének javítására és a vércukorszint csökkentésére.

A folyóiratban megjelent tanulmány Határok a táplálkozásban véletlenszerűen kiválasztott néhány tinédzsert és fiatal felnőttet, akik az inzulinrezisztencia jeleit mutatták, és akiknél fennállt a cukorbetegség kialakulásának kockázata, hogy minden nap egyenek mandulát és egy második csoport, amely azonos mennyiségű kalóriát és makrotápanyagot eszik gabona- és hüvelyes alapú snackként (a hüvelyesek a hüvelyesek részét képezik család). A kutatók azt találták, hogy az a csoport, amely naponta 56 gramm mandulát fogyasztott, csökkentette a HbA1c-t (három hónapos átlagos vércukorszint). LDL vagy „rossz” koleszterin, és a teljes koleszterinszint 90 nap után, szignifikánsan több, mint a kontrollcsoportban.

Szóval mit jelent ez? Egyszerűen a mandula nagyszerű módja a cukorbetegség megelőzésének.

7. Tojás

A tojás sziklás utat járt be az egészségügyi média világában, a reggeli szupersztároktól a koleszterinben dús rosszfiúkig, és vissza a tápanyagban gazdag ízbombákig. Tehát hol áll valójában a tudomány a tojáson?

A tojások tele vannak tápanyagok, például D-, B- és A-vitamin, kolin, foszfor, fehérje és egészséges zsírok bevitele, és ezek mértékletes fogyasztása javasolt. Tanulmányok azt mutatják hogy a tojás kiválóan csökkenti a vércukorszintet, és a rendszeresen fogyasztóknak jobb a glükóz anyagcseréje, Ez azt jelenti, hogy jobban tudják feldolgozni és felhasználni a cukrot, hogy elkerüljék a vércukorszint-ugrásokat, és kisebb az esélyük a fejlődésre cukorbetegség.

8. Lazac

A lazac egy tonna tölteléket tartalmaz fehérje, a rostokhoz hasonló lassan emésztődő tápanyag. A fehérje megemésztése több energiát igényel, mint a szénhidrátok vagy zsírok, és a fehérje lassabban mozog az emésztőrendszerben. A lazac gazdag többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírokban, beleértve az omega-3 zsírsavat is, amelyek ezek ismert, hogy javítja glükóz kontroll és megakadályozza az inzulinrezisztenciát. Az American Diabetes Association javasolja, hogy a zsíros halakat, például a lazacot hetente legalább kétszer vegyék be a vércukorszint-csökkentő étrendbe.

9. Csirkemell

Csirke és egyéb baromfi fehérje erőművek amelyek hosszabb ideig jóllaknak és elégedettek maradnak. Fehérjeforrások, például csirkemell hozzáadása az étkezésekhez, különösen a szénhidrát alapú helyettesítéseként élelmiszerek, megakadályozza a vércukorszint emelkedését, miközben szervezete a fehérjék megemésztésére és felhasználására törekszik. A kutatások azt mutatják hogy a sok fehérje fogyasztása és a szénhidrát mérsékelt szinten tartása (a finomított szénhidrátokkal teli standard amerikai étrendhez képest) csökkenti a vércukorszintet és segít a cukorbetegség kezelésében.

10. Túró

A túrónak van egy pillanata, és ennek jó oka van. Teljes értékű fehérjeforrás sok nélkül a szénhidrátok és zsírok terén, és az is alacsonynak tekinthető a glikémiás indexen, így ideális táplálék bárki számára, akinek magas a vércukorszintje. A túró is segít csökkenti a gyulladást a sejtek jobb glükózfelvétele érdekében.

Miért nem szabad dicsérni a gyereket azért, hogy próbálkozott a Mindset: A siker pszichológiája szerzője szerint

Miért nem szabad dicsérni a gyereket azért, hogy próbálkozott a Mindset: A siker pszichológiája szerzője szerintVegyes Cikkek

Legutóbb, amikor a gyereke rossz jegyet hozott haza, vagy hanyatt dőlt, miután megpróbált – és teljes kudarcot vallott – futballlabdába rúgni, megdicsérte, hogy „megpróbálta a legjobbat”? Ha igen, ...

Olvass tovább
Az Amazon bemutatta a 100 legjobb játékot a 2017-es ünnepekre

Az Amazon bemutatta a 100 legjobb játékot a 2017-es ünnepekreVegyes Cikkek

A szülők még mindig lehetnek vissza az iskolába vásárlás de az Amazon áttér az ünnepekre. Ezen a héten az online kiskereskedő közzétette a 100 legjobb üdülési játék korai listáját. És bár nem világ...

Olvass tovább
Adhatok a gyerekeimnek Starbucks Matcha pudingot?

Adhatok a gyerekeimnek Starbucks Matcha pudingot?Vegyes Cikkek

Matchának van egy pillanata. A zöld teapor alapvető alapanyag Japánban, ahol gyakran használják a hagyományos teaszertartásokon. Földes íze és mély színe miatt kedvelt matcha szabadgyökök elleni an...

Olvass tovább