A gyerekeknek kellene soha ne legyen keto diéta, de ha a kisgyermekek táplálékát fontolgatja, gyermek táplálkozási szakértők javasolják hogy a kisgyermekek egy-két uncia húst, csirkét vagy hal naponta. Ha hozzáadjuk a zöldségeket, gyümölcsöket és teljes kiőrlésű gabonákat tartalmazó étrendhez, a hús forrást jelent fehérjéhez, vashoz, cinkhez, szelénhez, vitaminokhoz és az egészséges zsírokhoz, amelyek segítik az agy fejlődését. De nehéz lehet megérteni, hogy milyen húst kínáljunk a kisgyermeknek, ha figyelembe vesszük a gyerek preferenciáit és a hússzámláló lehetőségeit.
„Így zsenge, nedves húsokat, amelyek jól meg vannak főzve, nem alulsültek vagy ritkák, és ¼ hüvelyknél nagyobb darabokban vannak” – mondja Nancy Z. Farrell, MS, Fredericksburg, Virginia székhelyű regisztrált dietetikus, táplálkozási szakértő és a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. „Adjunk hozzá egy kis húslevest, ill au jus hogy segítse a húsok nedvesítését, és ne süssük túl, mert szárazabbá válnak, és nehezebb lesz rágni és lenyelni a kisgyermekek számára, akik éppen megtanulják
Sertés esetében ez bélszínt vagy karajt jelent. A csirkét általánosan szeretik a puha mellhúsért és az élvezetesen fogyasztható alsócombért. A marhahús azonban egy kicsit bonyolultabb lehet. A szülőknek érdemes soványabb darált marhahúst keresniük: a lehető legváltozatosabb alapanyag a gyerekeknek. Ennek ellenére a darabolt steak vagy a lassan sült sültek is működnek.
Hogyan válasszuk ki és főzzük meg a legjobb húsokat egy kisgyermek számára
- Keresse a szárazföldi állatok vékony, puha darabjait, amelyeket könnyű rágni.
- A halak esetében keresse a vadon fogott fajokat, amelyek alacsony higanytartalmúak, leggyakrabban a tápláléklánc alján.
- Vásároljon csemege húst rendelésre vágva, nem pedig előre csomagolva
- A húsokat készre sütjük, és öntsünk hozzá just, hogy segítsen nedvesíteni.
- Vágja a húst nagyobb darabokra, mint ¼ hüvelyk.
A csemegetartó egy másik szilárd hely a gyerekek húsának rögzítésére, különös tekintettel arra, hogy a felvágottak viszonylag könnyen elkészíthetők fogyasztható és változatos: Szendvics formájában tálalhatjuk, de akár sajtrudakra tekerve is elkészíthetjük őket. szuperétel. A szülőknek azonban azt tanácsoljuk, hogy ragaszkodjanak a rendelésre vágott húsokhoz, és kerüljék az előre csomagolt húsokat, amelyek tele lehetnek töltelékkel és magas nitrátszintet tartalmazhatnak.
A hal is nagyszerű módja annak, hogy a húst (és néhány nagyon szükséges zsírsavat) integráljuk az étrendbe, magyarázza Farrell. „A friss vadon élő hal hetente egyszer-kétszer a legjobb. Élvezze a vadon élő vagy vadon fagyasztott lazacot, szivárványos pisztrángot és tonhalat az Omega-3 előnyeiért” – mondja. „A legalacsonyabb higanytartalmú halakat javasoljuk, például lepényhal, foltos tőkehal, sügér, sávos lazac, tengeri herkentyű, garnélarák, pisztráng, fehérhal és vékonybajszú tőkehal.”
Néhány gyerek számára nehéz lehet a hal, ami kulcsfontosságúvá teszi a felkészülést. Szerencsére az erősen feldolgozott halrudak és más tartósítószerben gazdag ételek nem feltétlenül a legjobbak létfenntartási forrás, nincs semmi baj az időnkénti halsütéssel vagy csirke puhával, ehhez ügy.
