Akár készülsz rá kacsát sütni,grillezni egy steaket, vagy próbáljon kitalálni valamit, ami megnyugtatja a gyerekét, igaz konyhai felszerelés és konyhai eszközök mindent megváltoztathat. A nélkülözhetetlen dolgok, például egy jó kés, szilárd konzervnyitó vagy akár egy mikrorepülőgép nélkül nagyobb valószínűséggel kap egy túlsütött, alulfűszerezett és általában nem megfelelő ételt. Ráadásul a eszközök, amelyekre minden szakácsnak szüksége van könnyítsd meg az életed, függetlenül attól, hogy milyen vagy főzés vacsorára.
Tekintettel arra, hogy a háztartási cikkek folyosói tele vannak mindenféle hámozóval, kockázóval, kések, és a pulttérért versengő eszközök, a tekintélyes szakácshoz és az újdonsült apához fordultunk, Joe Vigorito, néhány kulináris tanácsért. (Valóban Vitamixre vagy Microplane-re van szüksége? Mi különbözteti meg a jó konzervnyitót a rossztól?) Ő a New York's executive séfje L’Artusi és a Francia Kulináris Intézet végzettje, aki nagybátyja alboltjában kezdte. Íme a legjobb konyhai eszközei azon apák számára, akik szeretnek főzni.
Konzervnyitó
Ez a konzervnyitó könnyen használható, és soha nem fog csalódást okozni.
„Az én végsőem egy japán konzervnyitó. Soha nem törnek el. Először az első konyhában láttam ilyet, ahol dolgoztam. Ez volt az egyik ilyen dolog, ahol a konzervnyitó mindig eltűnik, vagy mindig eltörik. Ez a fickó ezt húzza ki ebből a táskából. Ez egyetlen fémdarab. 15 éve van ilyenem” – mondja Vigorito.
Egy reszelő
Ez az a tengelykapcsolós konyhai eszköz, amelyre szüksége van a hámozáshoz és reszeléshez.
„Imádom a különféle formájú és méretű mikrorepülőket, citrusfélékre, sajtokra, tormára. A márka neve Microplane. Kezdetben famegmunkáló eszközként, valaki sajtreszelőként használta, és most már nem tudok nélküle élni” – mondja Vigorito.
Só pince
Ezt a sót jól használhatja só vagy bármilyen más fűszer tárolására.
– Feltétlenül szüksége van egy sókútra. Nagyon szeretem a szép fasót. Könnyen hozzáférhető, szárazon tartja a sót, és minden mást távol tart tőle. Sokkal könnyebbé teszi a főzést” – mondja Vigorito.
Tortavizsgáló
Ezzel a praktikus eszközzel megbizonyosodhat arról, hogy minden elkészült.
„Van egy nagyon szép darab, amit kézzel készítettem nekem. Az Ateco jót tesz, hogy érezze valaminek a belsejét. Bármit tesztelhet vele – húsokat, zöldségeket, bármit, amit főz. Ez sokkal hibabiztosabbá teszi a főzést” – mondja Vigorito.
Vitamix turmixgép
A legsimább levesek és szószok elkészítéséhez szüksége van egy turmixgépre.
„Nem tudok Vitamix turmixgép nélkül élni. Bármilyen típusú turmixgép megteszi, de ez a kedvencem. Bármit összekever. A vele kapott konzisztencia páratlan. A penge olyan gyorsan forog, hogy hidegről melegre melegíthet valamit” – mondja Vigorito.
Mezzaluna kés
Fektessen be ebbe a magas széntartalmú 9 hüvelykes rozsdamentes acél késbe, és örökké használni fogja.
„Szeretem a mezzalunákat. Olyan, mint egy nagy íves kés, egy kétnyelű kés. Kiválóan alkalmas gyógynövények nagy mennyiségben történő vágására. Nagyon nehéz megtalálni őket. gyönyörűek. Hatalmas mennyiségű gyógynövényt képesek átfújni. Nagyon klasszak” – mondja Vigorito.
A Fatherly minden termékét szerkesztőink, íróink és szakértőink egymástól függetlenül választják ki. Ha rákattint egy linkre az oldalunkon, és vásárol valamit, társult jutalékot kaphatunk.
