A tél sötét napjai sötét, sűrűjükkel sör kínálata a végéhez közeledik. Helyette a levegős, ízletes lehetőségek friss szezonja érkezik a piacra. És bár régi hívei még mindig elérhetőek, soha nem volt jobb alkalom valami új kipróbálására. Ha a legközelebbi üzletbe tett utazás azt sugallja, hogy a sörpiac percről percre szélesebb, nem tévedsz: bár a terjeszkedés lassulhat, a 2018-as kézműves sör tovább nőtt, még akkor is, ha az egykori piaci rést egyre nagyobbra állítja darabja hazai és nemzetközi értékesítés. Hogy megtudjuk, melyik éri meg a fáradságot, megkerestük kedvenc régióinkat, és megkerestük azokat, akik ismerik a egy-két dolog a habról, hogy az idei szezon legjobb – és legízletesebb – tavaszára válasszon néhányat sörök. Tekerje körbe az ajkait, ahogy a nappalok hosszabbak.
A Tennessee Brew Works Walk the Lime
A Tennessee állambeli Nashville szívében kitalált tavasz dupla tisztelgés, amelyből az első Johnny Cash, a város egyik leghíresebbje előtt áll. De felemeli a kalapját a közeli Batey Farms előtt is, amely egy nyolcadik generációs ingatlan, ahonnan a sörgyár a búzát szerzi. Az alapítója által „igazi teraszfutónak” nevezett, tökéletes párosítás a déli tavaszhoz, a vártnál forróbb évszakhoz, amely hűtött amerikai búzasört és friss lime héjat igényel.
Vásároljon most $38
10 Barrel Brewing Co. Swill
A népszerű keresletre a 10 Barrel Brewing Co. Swill a Csendes-óceán északnyugati részének éves kedvenc szezonális ajánlata. A hagyományos (és ritka) német Radler-stílus, a Bend, Oregon, hazai felfogása a sör gyökerei szó szerint a hagyományos német „kerékpáros” nevének fordításában rejlenek. Ez az enyhén édes, grapefruit ízű sör hosszú napokat és erőteljes tevékenységet igényel. Alacsony, 4,5 százalékos ABV azt jelenti, hogy megbánás nélkül lehet párod.
Vásároljon most 16 dollár
Patagonia Provisions Long Root Wit
Patagonia nem csak puffadt mellényeket és okos környezetvédelmi döntéseket hoz. Van egy virágzó élelmiszer-szárnyú Provisions is, amely kiadta második sörét. A porlandi (Oregon állam) Hopworks Urban Brewery-vel együttműködésben készült belga stílusú sör organikus összetevőkből és 15 százalékos Kernza gabona, egy speciálisan kifejlesztett növény, amely évelő (azaz minden szezonban újranövekszik), miközben kevesebb vizet használ, és nem igényel rovarirtók. Megakadályozza az eróziót és elszívja az égből a szén-dioxid-kibocsátást. Kernza fűszeres jegyeket is ad hozzá, amelyek megkülönböztetik a búzasörök arctalan telítettségétől.
Vásároljon most $0
Bruz Beers Farmstead Funk Brett Saison
Colorado és Belgium furcsa ágytársnak tűnhet, de a Bruz Beers csendesen hiteles belga sörfőzdeként tünteti fel magát Denverben. A tavaszi Farmstead Funk Brett Saison a régi stílusban készül, európai pilsner-malátával, és több hónapig brett-en érlelik, savanyú ütést kölcsönözve a befejezésnek. Szeretjük a palackkondicionálás extra lépését, a palack belsejében zajló természetes karbonizációs folyamatot, amely egy teljes hónap pihenést igényel. Mihez jön össze ez az idő? A legkrémesebb fej, amit valaha kóstolt, és a legfinomabb buborékok, amelyek díszítik a nyelvét.
Vásároljon most $13
Sufferfest FKT
Ha egy gyógyulási sör valami beteges tréfának tűnik, akkor most hiányzik a főzési trend. A Sufferfest vezeti a növekvő kategóriát, Kolsch-stílusú főzetét sóval és fekete ribizlivel egészíti ki, hogy feltöltődjön és hidratáljon egy fárasztó edzés után. A „gluténmentesnek” nevezett, kevesebb mint 10 ppm-et tartalmaz, hogy a gyomor görcsmentes legyen. Azt is szeretjük, hogy könnyed a derékvonalon: mindössze 165 kalóriával, 12,5 gramm szénhidráttal és 1,7 gramm fehérjével nem fogod visszaitatni az összes nehezen elért nyereségedet.
Vásároljon most 14 dollár
Blackberry Farm Brewery Goat Hill
A közeli Smokey Mountain kilátóról elnevezett Blackberry Farm Brewery's Goat Hill egy arany sör társasági kedvvel. A kelet-tennesseei fekvés ellenére a sörfőzőmesterek német és cseh komlót is beszereztek, így egy alacsony keserűségű és erős ízű árpapoharat hoztak létre, amelyet búza- és pilsner-maláta erősít meg. 5 százalékos ABV mellett remek session sör a forróbb napokra, a sarkon túl.
Vásároljon most 10 dollár
Roadhouse Brewing Co. Trout Whistle
A legenda szerint a wyomingi Jackson Hole korai napjaiban a halásznak volt egy titka: vigye egy fújás az ízületről, mielőtt kimenne a vízre, és a hal gyakorlatilag beleugrana hajó. A tavaszi szezonálisnak elnevezett Roadhouse Brewing Co. Trout Whistle a tökéletes sör szárazföldre és tengerre. Az amerikai pale sör Calypso és Mosaic komlóval kezdődik, hogy megcsókolja, mielőtt egy jól lekerekített testté lágyulna, amelyet sokan összetévesztenek a hagyományos IPA-val. Ha szereted a komlót, de nem szeretnél grapefruit héját szívni vagy fenyőtobozt rágni, ez egy finom középút.
Vásároljon most 10 dollár
GnomeTown Brewing Co. Brew Sessions
A GnomeTown csak egy a sok funky vállalkozás közül, amelyek átalakítják az indianai Fort Wayne posztindusztriális városát. Ha a változatos listán szereplő sörök nem felelnek meg az ízlésednek, készítsd el magad a Brew Sessions csomaggal, amelynek során a résztvevők elkészítik saját főzetüket, és körülbelül két héten belül megkapják. Akár lágert, akár szezont keresel, akár egy IPA-t keresel, a két-három órás foglalkozások az üzlet sörfőző mestere vezeti, miközben te felváltva kevergeted a hozzávalókat és iszol a már kész házat szabványoknak. Miután az élesztő varázslatossá válik, 40 darab 22 uncia hosszú nyakú, egyedi címkéket kapsz – és egy jó történetet, amit egy hideg mellé is elmesélhetsz.
Vásároljon most 240 dollár
