Hacsak nem akarja tönkretenni a munkalapját és a késeit, akkor érdemes vágódeszkát használni. Egyszerű eszközök, amelyek minden házi szakács életét megkönnyíthetik, függetlenül attól, hogy mit csinálnak. Amikor paradicsomot vág fel, halat filéz, vagy pörkölt húst aprít fel, akkor tudja, hogy ehhez vágódeszkákra lesz szüksége minimális rendetlenséggel és gonddal.
És bár biztosan van hely a szakosodottaknak készülékek a konyhában elengedhetetlen a minőségi késkészlet és a megbízható vágódeszka. Ők tartják a tiédet kések éles legyen, és a munkalapjai karcmentesek (vagy amennyire csak lehetséges), miközben az ételt is visszatartják, és könnyen átvihetők a serpenyőbe.
„A vágódeszkák elengedhetetlenek a konyháimban. Imádom a Boos vágókockákat, mert ezek szó szerint örökké tartanak, és nem törnek szét vagy törnek” – mondja Victor LaPlaca New York-i séf. „Az Epicurean táblákat is ajánlom, mert nem porózusak és könnyen moshatók. És azt mondom az embereknek, hogy a nagyobb biztonság érdekében vegyenek színkódoltakat. Ne vegyél olcsó műanyagot, mert az szemét."
A választott vágódeszka az Ön igényeitől függ, milyen gyakran tervezi használni, és mennyi időt és energiát szeretne a karbantartásra fordítani. A fa vágódeszkák erősek, de csak kézzel kell mosni, hogy megfelelő állapotban maradjanak, vagyis ne repedjenek meg.
A műanyag vágódeszkák mosogatógépben moshatóak, könnyűek, és praktikus színkódoló rendszerekkel is rendelkeznek, így tudni lehet, melyiket használja csirkéhez vagy zöldségekhez, így elkerülhető a keresztszennyeződés. A bambusz vágódeszkák a legkörnyezetbarátabbak és ellenállnak a nedvességnek, vagyis nem szívják fel a folyadékot. Aztán vannak Epicurean vágódeszkáink, amelyek fa felülettel rendelkeznek, miközben a mosogatógépben is otthon maradnak.
A fenti kritériumok alapján, valamint szakértő séfünk véleményével, valamint felhasználói véleményekkel, itt találhatók a legjobb vágódeszkák minden ételigényéhez.
Ez a klasszikus, gyönyörű Boos blokk, amely vágódeszkaként és tálalótálcaként is funkcionál.
Profik: A vágódeszkának ez a szépsége szilárd, és nem mozdul, miközben ételt aprítasz rajta, így a dolgok rendkívül biztonságosak. Fenntartható forrásból származó, kézzel válogatott tömör kemény juharfából készült, ami őrülten tartóssá teszi. És további bónuszként megfordítható. Mindkét oldala lapos és vágófelületként használható.
Hátrányok: Igen, az ára magas, de örökre meglesz, amíg ki nem mosogatógépből.
Ezek az erős és tartós, BPA-mentes műanyag vágódeszkák a Gorilla Griptől három darabos csomagban kaphatók, ami azt jelenti, hogy mindig kéznél lesz egy tiszta és kéznél. Mosogatógépben is moshatók, így alacsony karbantartási igényűek.
Profik: A vágódeszka kategóriában ez a legkelendőbb az Amazonon, és a rajongók azt árasztják, hogy örökké tartanak, nem csúsznak el a munkalapjukon, és nem olvadnak meg vagy vetemedik el a mosogatógépben. Ráadásul egyenként átlagosan kevesebb mint 7 dollárt érnek el, tehát még ha sikerül is elhasználnod egyet, az nem lesz óriási veszteség.
Hátrányok: Ha szuperéles késeket használ, ne feledje, hogy egyesek azt állítják, hogy rövid időn belül sekély késnyomokat halmoznak fel rajtuk.
Ez egy kiváló minőségű műanyag vágódeszka, amely többféle színben kapható. Nem csoda, hogy átlagosan 4,9 csillagos értékelést kapott több mint 1200 Amazon-értékelésen.
Előnyök: A vágódeszkák akkor a legjobbak, ha a legegyszerűbbek, ez pedig – amely nagy sűrűségű polipropilénből készült a jobb tartósság érdekében – halálosan egyszerű. Mosogatógépben is mosható, és képes kezelni a forró összetevőket.
Hátrányok: Még mindig műanyag, így a késnyomok végül problémát jelentenek. De mindössze 14 dollárért valószínűleg megengedheti magának, hogy vegyen egy újat, ha ezt túlságosan megverték.
Hello szépség! Ez a gyönyörű, organikus bambusz vágódeszka nem csak aprításhoz és előkészítéshez tökéletes, hanem szórakoztató is.
Profik: Okosan beépített rekeszeivel tökéletes cukrászsütemények, sajtok, diófélék vagy bármi más, amit felszolgálnak a vendégeknek. Ez a vágódeszka gyönyörű, hasznos, és sokkal drágábbnak tűnik, mint 20 dollár. Mit kérhet még?
Hátrányok: Nem mosogatógépbarát, és két-három havonta olajozni kell, ami egyfajta húzós lehet.
Ez a vágódeszka egy csomó rejtett trükköt rejt magában a vágási felület alatt elrejtett négy fióknak köszönhetően.
Előnyök: Ez az organikus bambusz deszka léhornyokkal és fogantyúkkal rendelkezik, de az igazi kiemelkedő jellemzője a műanyag fiókok sora – fedeles! - fészkelődött belül. A vágófelület jobb oldalán található egy kivágás, amely szabaddá teszi az egyik fiókot, így közvetlenül becsúsztathatja, amit vágott.
Hátrányok: Hogy helyet adjon a tálcáknak, ez a tábla feltétlenül vastag, ami más magasságba helyezi, mint a vékonyabb táblák, ami furcsán hathat.
Ezek zseniális négyszínű osztályozással rendelkeznek a keresztszennyeződés elkerülése érdekében.
Profik: Ezek a vágódeszkák stabil, szilárd vágási felületet biztosítanak. Erősek, strapabíróak, könnyen tisztíthatók és ragyogóan rendezettek.
Hátrányok: A mosogatógépben elszennyeződhetnek, és néha meg is deformálódhatnak.
Ezek a vágódeszkák 350 fokig hőállóak és fa felülettel rendelkeznek.
Profik: Soványak, aljasak és örökké tartanak. És minél többet használod őket, annál gyönyörűbbek. Ezek a vágódeszkák mosogatógépben is mosogathatók, és azt ígérik, hogy nem hordoznak baktériumokat. További bónuszként fenntartható módon kitermelt fákból készülnek.
Hátrányok: Furcsa szaguk lehetnek a dobozból, ezért használat előtt feltétlenül mossa ki őket.
Az emberek szeretik ezeket a törésálló üveg vágódeszkákat, azt állítva, hogy csökkentik az élelmiszerek keresztszennyeződésének kockázatát, és kevésbé hajlamosak a késnyomok megjelenésére.
Profik: Az ezeken a vágódeszkákon lévő üvegek nem vetemedik el a mosogatógépben, így szuperhigiénikus lehetőség. Rendelhető átlátszó kivitelben, amelyet egyesek szeretnek, mivel segítenek bemutatni márvány vagy gránit munkalapjaikat, valamint számos színben és mintában.
Hátrányok: Vannak, akik megjegyzik, hogy az üveg a vékony oldalon van, és bárcsak vastagabb lenne.
Nem tud választani a bambusz tábla vagy a feliratos, színes műanyag szőnyegek között? Nem kell, ezzel a hozzáértő készlettel, amely mindkettőt tartalmazza.
Profik: 8 az 1-ben voltunk. Ennek a bambusz vágódeszka és színes szőnyeg kombinációnak a multifunkcionalitása minden, amire szüksége lesz kedvenc ételeinek elkészítéséhez és tálalásához. Egy bambusz táblán hét színes szőnyeg található, amelyek mindegyike ikonokkal van ellátva a keresztszennyeződés elkerülése érdekében. Csak húzzon ki egy BPA-mentes vágószőnyeget a deszkából, helyezze a nagy felületre, és kezdje el a munkát.
Hátrányok: Az emberek panaszkodnak, hogy a szőnyegek elcsúsznak a bambusz deszkán, és figyelmeztetik, hogy ne vágja közvetlenül a fát, mivel az nagyon könnyen karcolódik.
A Fatherly minden termékét szerkesztőink, íróink és szakértőink egymástól függetlenül választják ki. Ha rákattint egy linkre az oldalunkon, és vásárol valamit, társult jutalékot kaphatunk.
