Egyél lassan a hálaadás napján a jobb egészségért Tanulmány szerint

Ahelyett, hogy kevesebbet egyél Hálaadás, próbálj meg lassabban étkezni. Ezek az American Heart Association által bemutatott új tanulmány eredményei, amelyek azt sugallják, hogy lassú evők kisebb valószínűséggel alakul ki metabolikus szindróma, amely magában foglalja szívbetegség, cukorbetegség és a stroke kockázati tényezőinek egy sora. Más szóval, ebben az évben a legjobb, ha a pulykák zabálását megtakarítod, és rászánod az időt.

"Amikor az emberek gyorsan esznek, nem érzik jól magukat, és nagyobb valószínűséggel esznek túl sokat" - mondta a tanulmány társszerzője, Takayuki Yamaji, a japán Hirosima Egyetem kardiológusa. nyilatkozat. "A gyors étkezés nagyobb glükóz-ingadozást okoz, ami inzulinrezisztenciához vezethet." 

Nem ez az első alkalom, hogy a tudomány arra ösztönzi az embereket, hogy hagyják abba az evést, mintha rajzfilmfigurák lennének csuklós állkapcsokkal. Korábbi tanulmányok kimutatták hogy a lassan evés maximalizálja a teltségérzetet és kalóriát éget. Egyéb tanulmányok azt sugallják, hogy ez egy különösen hatékony stratégia a túlsúlyos és elhízott személyek súlyának kezelésében. ez van

nem csak egy régi feleségek meséje hogy 20 percig tart a jóllakottság érzése (úgy tűnik, ez nagyjából helyes), így a lassú evés segít az embereknek abbahagyni az evést, amikor jóllaktak, de még nem vették észre. Egyéb kutatás azt mutatja, hogy a kevesebb étkezés meghosszabbíthatja az élettartamot. Ez sokkal több hálaadás azoknak, akik édes időt töltenek a tányérok tisztításával.

Yamaji és munkatársai megerősítették, hogy a lassú étkezés a járható út, 642 férfi és 441 nő adatait elemezve, akik nem szenvedtek metabolikus szindrómában, amikor a tanulmány 2008-ban elkezdődött. A résztvevőket három csoportba sorolták, attól függően, hogy az étkezési ütemüket gyorsnak, normálisnak vagy lassúnak minősítették-e. Öt évvel később a kutatók azt találták, hogy a gyorsan evőknél 11,6 százalékkal nagyobb valószínűséggel alakult ki metabolikus szindróma, mint a normál és lassan evőknél. "A lassabban evés kulcsfontosságú életmódváltás lehet a metabolikus szindróma megelőzésében" - mondta Yamaji, hozzátéve, hogy bár a kutatást Japánban végezték, az elvihető ételek valószínűleg általánosak.

"Úgy gondoljuk, hogy kutatásunk az Egyesült Államok lakosságára is vonatkozna."

A New York-i Egyetem kardiológusa és Nieca Goldberg, az AHA szóvivője (aki nem vett részt a vizsgálatban), egyetért azzal, hogy a megállapítások alkalmazhatóak és gyakorlatiasak, és egészséges szokás, amelyet sokáig figyelembe kell venni ünnepek. „Ha lassan eszel, sokkal jobban tudatában vagy az étkezésednek. Rendesen megrágja az ételt, és az emésztést is lelassítja” – mondta Goldberg IDŐ.