Megbocsátható, ha gondolkozik – mivel a gondosan elkészített bio kelkáposzta/sárgarépapüré lassan lecsepegteti magát arc –, hogy a gyerekednek a kelkáposzta/sárgarépapürével való idegenkedése genetikai eredetű (nem eszed, ugye?), de te az lennél rossz. A díjnyertes brit élelmiszer-író, Bee Wilson aprólékosan azt kutatta, mi tesz válogatóssá új könyvéért, Első falat: Hogyan tanulunk meg enni, és mindenhol van egy jó híre a szülőknek: nincs olyan, hogy természetesen válogatós.
Wilson arra a következtetésre jut, hogy a nyűgös étkezés szinte teljesen megtanult, és a baba már korán elkezdi megtanulni szeretni a sárgarépát és a kelkáposztát. az anyaméhben. Francia kutatók csecsemőket tettek ki az ánizs illatának (ez az íz körülbelül olyan megosztó, mint a kongresszusi politika) és a babákat akiknek anyukái a terhesség alatt megették a cuccot, „nyalóval kidugták a nyelvüket”, ami a franciáknak azt jelentette, hogy bébézik. Tetszett. És ha az újszülött gyereket nézi, és azt gondolja: „Nos, ezt elfújtuk”, soha ne féljen! Wilson szerint 4 és 7 hónapos kor között a babák különösen fogékonyak az ízekre.
Még ha gyermeke kizárólag szoptat is, akkor is kihasználhatja ezt az ízlelőbimbó-mentes szerelem ablakát megnyalnak egy kis brokkolit, kelbimbót és sós édesgyökeret (vagy bármit, amit remélsz, hogy megesznek régebbi). Tedd ki őket korán, és felnevelheted a következő Anthony Bourdaint, akinek az anyja láthatóan falatozott. bika pizzát miközben méhben volt.
[H/T] Maclean
