Saat memasak burung liburan Anda, Anda memiliki 3 faktor yang perlu dipertimbangkan: Seberapa mudah, seberapa lezatnya, dan seberapa besar kemungkinan anak-anak Anda secara tidak sengaja mengacaukan semuanya? Ada hampir banyak metode untuk dipilih karena ada cerita tentang Paman Jack yang mabuk pingsan di meja Thanksgiving, jadi memutuskan apa yang harus diikuti dapat menjengkelkan... jika Anda tidak memiliki peringkat yang berguna, sepenuhnya ilmiah, dan benar-benar definitif ini untuk menguraikan semuanya untuk kamu.
11. Terbaik Untuk Keluarga Anda Untuk Digunakan Melawan Anda Nanti: Digoreng
Menggoreng kalkun adalah hal yang sangat jantan untuk dilakukan, meskipun Anda akan merasa sedikit kurang jantan menjelaskan kepada pemadam kebakaran mengapa ada lubang yang berapi-api di mana janji makan malam Thanksgiving yang lezat pernah berdiri. Itu sebabnya, jika Anda menempuh rute ini, pastikan Anda memiliki sebuah derek.
10. Paling Tidak Diharapkan: direbus
Anda membacanya dengan benar. Tentu, itu menghilangkan keseluruhan "membawa burung cokelat keemasan ke meja" dan barang-barang ukiran seremonial dari persamaan Thanksgiving, tetapi itu juga sangat sederhana dan hampir tidak membutuhkan pekerjaan. Itu berarti lebih banyak waktu untuk menonton sepak bola … er … berhubungan kembali dengan mertua Anda. Setelah dipikir-pikir, mungkin ini seharusnya peringkatnya lebih rendah …
9. Pelajaran Anatomi Terbaik: Turkducken
Mengisi burung dengan burung lain sangat menarik bagi anak-anak, yang membuat persiapan yang satu ini cukup menghibur untuk semua orang. Tapi itu memakan waktu yang gila dan membutuhkan perhatian tingkat dapur rumah sakit terhadap detail untuk menghindari salmonella seluruh keluarga Anda. Namun, dengan sedikit penyesuaian pada resepnya (ayam permainan cornish alih-alih bebek dan ayam), Anda dapat menarik yang lama “kalkun hamil!” lelucon, yang benar-benar lucu dan memungkinkan untuk jenis pelajaran anatomi yang sama sekali berbeda.
8. Paling Mengesankan (Jika Anda Can Tarik Ini, Yang Anda Tidak Bisa):Deboned, Stuffed, Panggang
Hasil akhirnya — bom rasa pancetta, parmigiano, plum, chestnut, dan daging babi yang dimasukkan ke dalam wadah yang lembut. burung panggang — akan membuat keluarga Anda mengira Anda adalah Mario Batali (yang masuk akal, karena itu miliknya resep). Sayangnya, bahkan jika Anda memiliki tukang daging untuk menghilangkannya, persiapan tingkat AP memiliki potensi untuk menjauh, jauh dari Anda dan cepat.
7. termudah: Yg tertangkap
Serius, anjing Anda tidak bisa mengacaukan ini. Potong seikat sayuran, masukkan ke dalam tas dengan burung, atur, dan lupakan. Sial, jadilah mewah dan sertakan beberapa rempah segar jika Anda mau - tetapi jika kerumunan makan malam Thanksgiving Anda keren dengan metode memasak yang tidak repot ini, mereka mungkin tidak akan memperhatikan keduanya. Kemudian lagi, tidak ada cara yang lebih baik untuk menghabiskan Thanksgiving dengan melakukan apa yang dilakukan semua orangBetulkah ingin dilakukan, yaitu menonton setiap film James Bond back-to-back-to-back.
6. Paling Inovatif, Paling Tidak Syukur-y: Sous-Vide
Sous-vide adalah bahasa Prancis untuk "memasak di bawah vakum" dan melibatkan kantong kedap udara dan pemandian air yang dikontrol dengan tepat. Dari sudut pandang rasa, hasil akhirnya keluar dari dunia ini. Dari sudut pandang harga, Anda harus mengacaukan konter Anda dengan gadget mahal ini, yang mungkin tidak akan pernah Anda gunakan lagi. Dan dari sudut pandang tradisi... bung, ini bahasa Prancis.
5. paling keren: Dipanggang
Kelebihan: Burung bakarnya enak; memanggang membuat Anda dan anak-anak keluar di halaman daripada di dalam ruangan menonton TV sepanjang hari; panggangan adalah domain Anda dan bagus untuk menjadi raja. Kekurangan: Sangat, sangat sulit untuk menjaga suhu di panggangan luar ruangan cukup konsisten untuk tidak mengacaukan setidaknya beberapa bagian dari kalkun — dan itu hampir pasti bagian yang disukai pasangan Anda terbaik.
4. Sebenarnya, Yang Ini Paling Keren:Bir kaleng Turki
Semua pro dan kontra memanggang di atas masih berlaku, tetapi kontranya agak dikurangi oleh beberapa faktor: Pertama, memanggang burung dengan kaleng bir yang disodorkan begitu saja ke lubang kalkunnya sangat menghibur untuk setiap orang. Kedua, dibandingkan dengan pemanggangan standar, lebih sulit untuk mengeringkan kalkun bir. Ketiga, ada 5 bir lain dalam paket 6 itu.
3. Cara Terbaik Agar Terlihat Seperti Anda Tahu Apa yang Anda Lakukan: kupu-kupu
Kalkun kupu-kupu tidak hanya memasak lebih cepat (di bawah 2 jam, bukan lebih dari 4), mereka juga memasak lebih merata dan menghasilkan kulit yang sangat renyah. Hanya ada 2 kelemahan: persiapannya sulit dan Anda tidak bisa mengeluarkan burung yang indah dan utuh di atas piring. Kemudian lagi, istilah yang tepat untuk metode ini adalah “spatchcocking”, yang – jika Anda memiliki anak remaja – menjamin bahwa semua orang di meja makan setidaknya dua kali saat makan malam.
2. Paling enak: Merokok
Selama Anda memiliki perokok yang baik dan tahu cara menggunakannya, ini mungkin hanya makanan dengan rasio rasa-terhadap-usaha terbesar dalam sejarah makanan - kalkun yang diasap dengan baik adalah hal yang indah. Yang mengatakan, jika Anda mencoba melakukannya dengan apa pun selain perokok yang layak, tingkat kesulitannya naik ke atas dan ada begitu banyak cara untuk salah. Dan 12 jam adalah waktu yang lama untuk menunggu untuk menemukan Anda menghancurkan Thanksgiving.
1. Terbaik, Periode: Dipanggang secara tradisional
Kejutan! Lihat, tradisi adalah hal yang baik. Mungkin Anda akan merasakan kesedihan dari saudara pecinta makanan Anda yang menjengkelkan karena tidak kreatif, tetapi inilah alasan mengapa ini menempati urutan pertama di antara semua metode: Sangat mudah untuk tidak mengacaukannya (hanya air garam burung semalaman dan Anda tidak bisa salah), dan ini melibatkan segala macam tugas persiapan kasar yang sempurna untuk membantu anak-anak kecil. Memiliki anak dengan Anda di dapur adalah rahasia segala macam kesuksesan, dari kebiasaan makan yang lebih sehat hingga keluarga yang lebih padat. Dan keluarga adalah inti dari semua ini.
Selamat Mengucap Syukur!
