Seperti semua orang tahu sekarang, Anthony Bourdain telah meninggal. Dia berusia 61 tahun. Penyebabnya ternyata, bunuh diri. Seperti halnya bunuh diri, saya pikir dorongannya adalah untuk melihat ke belakang untuk mencari petunjuk, untuk mengevaluasi kembali gagasan Anda tentang seseorang berdasarkan fakta bahwa mereka mengambil nyawanya sendiri, untuk bertanya A) apakah saya melewatkan sesuatu? dan B) apakah itu semua — senang, sial bersama, sehat, sukses — akting? Saya yakin itu akan terjadi dengan Tony. Sial, bagi saya proses penyaringan ini sudah terjadi. Tapi saya ingin mengambil waktu juga karena saya tahu, tahu, Tony di zona abu-abu kontak kuasi-teman, kuasi-profesional selama lebih dari satu dekade dan dia mengajari saya banyak waktu itu.
Banyak orang akan memiliki dan telah berbagi cerita Bourdain, dan volume besar penghargaan adalah penghargaan untuk dia, bahwa dia menyentuh kehidupan banyak orang. Saya hanya ingin menyebutkan satu cerita dari sudut pandang menjadi seorang ayah. Saat buku masak keduanya,
Ini dia, bajingan brengsek ini, menato wazoo, ramping dan berotot, tinggi dan tampan, yang — kisah nyata — berpesta dengan Iggy Pop malam sebelumnya, menjadi ayah yang hebat.
Tapi Tony pergi ke sana, dalam pembicaraan Tony yang tak ada bandingannya. Dia berbicara tentang perencanaan makan untuk anaknya, memetakan makanannya dalam apa yang disebut "menu siklus" sarapan dan makan siang yang saling terkait untuk memperdagangkan sisa makanan. “Saya ibu Yahudi yenta yang gila dalam arti bahwa itulah cara saya mencoba menunjukkan cinta,” katanya, “Anakku yang malang, mungkin dia tidak merasa seperti burger keju hari ini. Aku memasakkannya burger keju. Jika ini adalah hari kerang kukus, itu seperti, 'Sialan, kami memiliki kerang kukus dan jagung sedang musimnya!' Kami pada dasarnya menciptakan kembali masa kecil saya dan saya memaksanya untuk menikmati semua hits terbesar masa muda saya saat saya mengambil sentimental ini perjalanan."
Dia berbicara tentang fakta bahwa putrinya menganggap Alton Brown lebih keren dan bahwa, ketika dia melakukan "Mystery Parent" di sekolahnya, anak-anak hanya bertanya tentang Andrew Zimmern. "Ini semua tentang Andrew Zimmern," keluhnya, dengan baik hati. “Dia adalah dewa bagi anak-anak yang memakan serangga, dan ular, dan Tuhan tahu apa lagi. Dia seorang legenda.”
Tony berbicara tentang bagaimana memasak pancake untuk putrinya setelah menginap berubah pikiran tentang bugaboo lamanya, makan siang. Dia berbicara tentang pergeseran paradigma radikal yang terjadi pada kelahiran putrinya. “Ketika Anda memiliki anak, Anda bukan lagi bintang film. Saya mungkin sibuk. Pekerjaan saya mungkin semua tentang saya. Tapi, seketika seluruh alam semesta bergeser ke kanan atau ke kiri. Sejujurnya itu sangat melegakan, dan menyenangkan.” Jadi di sinilah dia, bajingan brengsek ini, menato wazoo, kurus dan berotot, tinggi dan tampan, yang — kisah nyata — berpesta dengan Iggy Pop malam sebelumnya, menjadi orang yang hebat ayah.
Itu adalah momen yang benar-benar berhubungan — bukan karena saya menjual sesuatu… atau memasak sarapan atau bahkan benar-benar tahu apa itu kerang kukus — dalam arti bahwa di sini ada seorang pria yang memiliki persona publik yang terdefinisi dengan baik, yang identik dengan berbagai keputusan buruk, yang memperlakukan menjadi seorang ayah dengan antusiasme yang sama seperti yang dia bawa untuk melakukan pukulan dan membenci makan siang sebagai pria yang lebih muda. Anda bisa menjadi Anda dan juga seorang ayah, yang seperti, Anda yang lebih baik.
Saya tidak pernah memberi tahu Tony hal ini dan itu tidak pantas untuk dilakukan, tetapi jam, setengah jam kami berbicara memiliki efek mendalam pada saya sebagai seorang ayah. Saya — mari kita hadapi itu — epigone Bourdain, kurang berhasil, kurang tampan, tetapi tetap blak-blakan dan marah. Untuk melihat bahwa Anda juga bisa lembut dan tidak menghilangkan apa pun, tidak sedikit pun keburukan Anda mungkin adalah pelajaran perbaikan tetapi yang sangat saya butuhkan dari seorang pria yang sangat saya butuhkan merindukan.
