Ini adalah pemandangan yang familiar: jam lima berputar, dan istri muncul dari kantor rumahnya, dan bertanya, dengan sedikit gentar, "Makan malam apa?" Jika keluargamu seperti keluargaku, hanya dengan menyebutkan perencanaan makan malam dapat mengirim Anda ke dalam kelumpuhan analisis, karena otak bayi, pertimbangan nutrisi, dan matahari terbenam bersekongkol untuk membuat makan keluarga terasa seperti mendaki Everest. Lemparkan kurangnya kreativitas kuliner, dan waktu makan malam seringkali bisa menjadi lebih banyak tugas daripada suguhan.
Untungnya, Misen membantu saya dalam memilih alat yang tepat untuk pekerjaan itu. Selama tiga tahun terakhir, pisau koki 8 inci mereka telah menjadi NS alat persiapan makanan yang sangat diperlukan di dapur saya, apakah saya sedang mencincang bawang putih atau mengunyah tulang ayam. Kami membuat makanan dari awal sebanyak mungkin, jadi memiliki pisau yang dapat diandalkan memungkinkan saya untuk menjalankan resep tanpa harus berburu perlengkapan tambahan — detik sering kali merupakan perbedaan antara kedamaian dan kehancuran ketika saya mencoba memasukkan makanan ke dalam kerongkongan saya yang memantul dari dinding berusia empat tahun.
Jenis yang cerdas (atau mungkin hanya mereka yang tidak memotong sayuran dengan bayi berusia 7 bulan diikat di dada mereka) akan menghargai perhatian terhadap detail yang digunakan untuk membuat pisau ini. Baja AICHI Jepang membantu menjaga ketajaman dan daya tahan ujungnya, bahkan setelah digunakan di seluruh buku masak Julia Child atau disimpan lebih lama di laci perak. Kandungan karbon yang lebih tinggi (60 persen), bersama dengan desain berkualitas, memastikan keterampilan pisau Anda, pemula atau ahli, tidak berkurang karena pisau yang tumpul dan rapuh. Secara keseluruhan, pisaunya seimbang, tidak terlalu berat sehingga lamban, dan tidak terlalu ringan sehingga Anda kehilangan kendali. (Omong-omong, saya tidak sendirian dalam menjilat pisau ini. Publikasi seperti Epicurious (“Ini pisau terbaik yang pernah saya gunakan”) dan Makan Serius ("cawan suci pisau koki") juga telah ditimbang dengan baik.)
Dengan desainnya yang elegan, ini adalah pisau yang ingin Anda pamerkan, bukan disembunyikan di dalam laci. Misen menawarkan pisau koki mereka dalam pilihan gagang hitam, biru, atau abu-abu, bagi mereka yang ingin mengoordinasikan warna.
Karena Misen adalah perusahaan langsung ke konsumen, titik harganya setajam mata pisau. Dan periksa cetakan kecilnya: Misen diatur untuk meluncurkan program penajaman pisau seumur hidup gratis, membantu Anda menjaga peralatan Anda di urutan teratas (walaupun dalam tiga tahun saya tidak pernah mengasah milik saya dan masih berfungsi seperti dulu kotak). Jadi, sementara Anda siap untuk merogoh kocek dalam-dalam untuk keserbagunaan, kualitas, dan kinerja keseluruhan dari pisau koki Misen, Anda tidak perlu melakukannya.
Beli Sekarang $65
Setiap produk di Fatherly dipilih secara independen oleh editor, penulis, dan pakar kami. Jika Anda mengklik tautan di situs kami dan membeli sesuatu, kami dapat memperoleh komisi afiliasi.
