Sampah makanan adalah masalah besar di Amerika dan sebagian besar masalahnya adalah kebingungan kapan makanan sebenarnya menjadi buruk, sebagian berkat label "jual oleh", "paling baik digunakan sebelumnya", dan "digunakan oleh" yang ambigu pada makanan. Banyak yang berspekulasi bahwa sebutan yang tidak jelas ini menyebabkan orang membuang makanan yang tidak perlu karena takut kadaluarsa. Untuk membantu mengatasi masalah ini, 50 perusahaan makanan dan ritel terbesar di dunia termasuk Walmart dan Nestle mengubah label mereka untuk secara eksklusif mengatakan "gunakan oleh" dalam upaya untuk menghilangkan kemungkinan kesalahpahaman bagi konsumen.
Dewan Forum Barang Konsumen, yang mencakup 50 perusahaan yang sekarang akan membuat perubahan menjadi "digunakan oleh", memilih dengan suara bulat pada 20 September untuk menghapus penunjukan kedaluwarsa lainnya. Dewan menyatakan kegembiraan tentang perubahan dalam sebuah pernyataan resmi, yang mengatakan, “Standarisasi label tanggal makanan adalah sederhana dan cara yang efektif untuk mengurangi jumlah makanan yang dapat dimakan yang dibuang oleh rumah tangga, menghemat uang mereka dan mengurangi lingkungan mereka tapak."
Meskipun perubahan ini mungkin tampak tidak signifikan, dampaknya bisa sangat besar ketika Anda menyadari bahwa orang Amerika membuang perkiraan 40 persen dari makanan yang mereka beli. Membuang-buang makanan sebanyak ini jelas merugikan konsumen dalam jumlah besar, karena diperkirakan rata-rata keluarga Amerika membuang bahan makanan senilai $1.500 setiap tahun.
Beralih ke "digunakan oleh" dapat membantu keluarga Amerika mulai menabung dengan segera, terutama karena Walmart telah setuju untuk melakukan perubahan. Toko rantai sudah berakhir 5.000 toko dan klub di seluruh negeri dan telah terus memantapkan dirinya sebagai salah satu dari pemain utama di pasar toko kelontong. Kembali pada bulan Mei, analis Loop Capital Andrew Wolf memperkirakan bahwa Walmart sekarang memiliki “pangsa pasar 21,5 persen di toko bahan makanan tradisional AS. industri." Ini berarti hampir seperempat dari semua bahan makanan yang dibeli di Amerika sekarang memiliki label yang tidak akan membuat konsumen membuangnya sebelum waktunya. makanan mereka.
Selain merugikan keluarga ribuan dolar, membuang-buang makanan juga berdampak besar pada lingkungan, karena limbah makanan global diperkirakan berkontribusi pada delapan persen dari gas rumah kaca tahunan. Jadi, lain kali Anda membeli bahan makanan di Walmart, Anda dapat berbelanja dengan pengetahuan bahwa Anda membuat dunia menjadi tempat yang lebih baik dan menyelamatkan keluarga Anda sedikit uang kembalian pada saat yang sama.
