Pada awal Februari 2021, laporan kongres yang mengejutkan mengungkapkan bahwa empat produsen makanan bayi utama menjual makanan bayi produk yang memiliki kadar arsenik, timbal, kadmium, dan merkuri yang jauh lebih tinggi dari yang aman — atau dikenal sebagai logam berat beracun.
Laporan tersebut juga menemukan bahwa tingkat logam berat beracun ditemukan dalam makanan ini berada pada tingkat yang lebih tinggi daripada yang diperbolehkan dalam produk lain untuk dijual kepada konsumen, seperti air minum kemasan. Dan sekarang, itu menyebabkan FDA mengambil tindakan dengan program baru yang disebut "Mendekati Nol," yang merupakan rencana aksi untuk mengurangi kadar logam berat beracun dalam makanan bayi. Inilah yang perlu diketahui orang tua.
Apa Kata Laporan Logam Beracun Kongres?
Inti dari laporan menunjukkan bahwa pemerintah federal hampir tidak mengatur produksi makanan bayi. Masalahnya telah lama dipahami, tetapi laporan itu mengungkapkan bahwa makanan bayi yang dirinci memiliki ratusan bagian per miliar logam beracun ketika jumlah yang diizinkan dari logam beracun harus dalam satu bagian per miliar.
Merek-merek yang disebutkan dalam laporan penjualan makanan bayi dengan tingkat logam beracun yang tinggi adalah Gerber, Beech-Nut Nutrition Company, Nurture, Inc (yang menjual Produk Happy Baby), dan Hain's Celestial Group, Inc, (yang menjual Earth's Best Baby Makanan.)
Tetapi hanya karena merek-merek tersebut disebutkan dalam laporan tidak berarti bahwa merek lain lebih aman. Faktanya, menurut laporan, Walmart, Campbell Soup, dan Sprout Organic food dilaporkan menolak untuk bekerja sama dalam penyelidikan, yang membuat para penyelidik Kongres memiliki kekhawatiran bahwa mungkin ada tingkat logam beracun yang lebih tinggi dalam makanan bayi itu merek. (Campbell Soup menyangkal bahwa mereka tidak bekerja sama dengan penyelidikan dan mengeluarkan pernyataan tertulis, dan surat tahun 2019, mereka menulis kepada kongres sebagai bagian dari penyelidikan.)
Mengapa Tingkat Logam Beracun Penting?
Paparan jangka panjang ke tingkat logam beracun yang lebih tinggi dari yang aman dapat membahayakan perkembangan otak bayi, dan singkatnya istilah, bayi dapat memiliki kondisi kulit, lesi, dan bercak kulit keras berkembang di telapak kaki mereka kaki.
Apa Kampanye Baru FDA, "Mendekati Nol," dan Apa yang Akan Dilakukan?
FDA baru saja mengumumkan rencana yang disebut "Mendekati Nol" yang mengidentifikasi tindakan yang akan diambil FDA untuk mengurangi paparan unsur-unsur beracun, yaitu logam, dalam makanan bayi. Di situs web mereka, mereka secara khusus menyebut arsenik, timbal, kadmium, dan merkuri, sebagai empat logam yang memerlukan tindakan.
Inilah yang akan dilakukan FDA untuk mengatasi masalah multifaset ini — yang lahir dari fakta bahwa ada elemen beracun di mana-mana, menurut situs web mereka:
- Penelitian lanjutan tentang paparan makanan terhadap unsur-unsur beracun
- Tetapkan "tingkat tindakan" untuk memerangi tingkat logam beracun dalam makanan bayi
- Mendorong adopsi praktik terbaik oleh industri untuk menurunkan tingkat unsur beracun dalam produk pertanian
- Tingkatkan penegakan, kepatuhan target elemen beracun
- Pantau kemajuan melawan logam beracun dari waktu ke waktu
FDA mencatat bahwa mengurangi tingkat elemen beracun dalam makanan adalah "rumit dan beragam," (yaitu: karena beberapa logam, seperti arsenik, tersebar luas dalam makanan) dan bahwa mereka perlu memastikan bahwa “langkah-langkah yang diambil untuk membatasi unsur-unsur dalam makanan tidak memiliki konsekuensi yang tidak diinginkan— seperti menghilangkan... makanan yang memiliki manfaat nutrisi yang signifikan atau mengurangi keberadaan satu elemen beracun sambil meningkatkan lain."
FDA merilis serangkaian langkah yang akan mereka ambil untuk bertindak sesuai rencana mereka serta garis waktu untuk memerangi masalah yang akan berlangsung dalam beberapa tahun. fase, dari April 2021 hingga "di luar". Mereka juga menambahkan bahwa mereka masih akan bekerja untuk menyelesaikan tingkat aksi untuk arsenik dalam jus apel (masalah besar bagi .) anak-anak Amerika), terus mengembangkan metode analisis mereka tentang unsur-unsur beracun dalam makanan, melanjutkan penelitian toksikologi tentang dampak logam beracun pada anak-anak, dan banyak lagi. Anda dapat membaca rencana lengkap di sini.
Apa yang Dapat Dilakukan Orang Tua Sekarang?
Karena rencana tersebut adalah rencana yang jelas akan membutuhkan waktu untuk diteliti dan diterapkan, orang tua tidak akan langsung melihat perbedaan dalam keamanan makanan bayi. Ini adalah masalah industri-lebar dan salah satu yang akan membutuhkan waktu untuk memperbaikinya.
Sementara itu, bayi perlu diberi makan. Orang tua mungkin ingin mempertimbangkan membuat makanan bayi sendiri — sebuah solusi yang hanya dapat diakses oleh orang tua yang kaya akan waktu dan uang, sebuah kenyataan yang menjadikan rencana ini semakin penting.
Atau, Anda dapat melihat daftar Laporan Konsumen makanan bayi yang telah diuji secara independen untuk logam beracun.
Juga, perlu diingat bahwa nasi adalah salah satu makanan yang paling sering dicampur dengan arsenik - dan beras merah adalah penyebab yang lebih besar - jadi rendam, dan bilas beras sebelum memasaknya dan cobalah makan nasi putih sebagai gantinya. Tuna juga merupakan pelanggar. Anda dapat melihat daftar ini dari FDA untuk melihat makanan apa yang harus Anda hindari.
