Sejak mereka pertama kali mencapai rak toko kelontong pada tahun 1964, Mantra Keberuntungan telah menjadi bahan pokok masa kecil Amerika, saat jutaan anak tumbuh dengan memakan hati, bintang, dan tapal kuda yang lezat, semanggi dan bulan biru, jam pasir, pelangi, dan balon merah yang lezat. Legenda mereka sangat besar, pada kenyataannya, itu seorang koki kue bernama Claire Saffitz memutuskan dia ingin membuat versi gourmet sereal klasiknya sendiri. Untungnya bagi kami, Saffitz membuat video untuk saluran YouTube Bon Appétit untuk menunjukkan perjalanan kulinernya.
Saffitz mulai dengan memeriksa sereal dan marshmallow, mencatat bentuk dan rasanya untuk menentukan cara terbaik untuk menirunya. Saffitz menemukan bahwa potongan sereal memiliki rasa oat tradisional yang cukup mudah untuk ditiru oleh orang sekalibernya. Namun, ketika dia melihat bentuk sereal yang aneh, dia memutuskan untuk tetap membentuk potongan seperti o. Dari sana, Saffitz pindah ke marshmallow.
Seperti yang dicatat Saffitz dalam video, marshmallow ikonik Lucky Charms tidak lembut dan halus, mereka padat dan dehidrasi karena jika tidak, susu akan menghancurkannya. Sementara dia bersedia untuk meninggalkan menciptakan kembali bentuk sereal, Saffitz cukup cerdas untuk menyadari bahwa marshmallow perlu terlihat seotentik mungkin jika dia tidak ingin kreasinya disalahartikan sebagai off-brand. imitasi.
Setelah keputusan penting ini dibuat, Saffitz dapat mulai benar-benar memanfaatkan Mantra Keberuntungan. Namun, video tersebut menunjukkan bahwa Saffitz berjuang lebih dari yang dia perkirakan dalam membuat potongan sereal itu terasa sebagus aslinya. Setelah beberapa kali gagal selama beberapa hari, dia akhirnya bisa mendapatkan tekstur dan rasa yang tepat saat dia memasaknya dan kemudian membiarkannya mengering semalaman. Setelah itu selesai, dia dapat fokus pada marshmallow, yang terbukti sedikit lebih mudah dan tak lama kemudian, Mantra Keberuntungan gourmetnya siap digunakan.
Jika video ini membuat Anda ingin mencoba dan membuat kumpulan Mantra Keberuntungan gourmet Anda sendiri, Anda beruntung, karena Saffitz mengakhiri videonya dengan panduan singkat untuk membuat Mantra Keberuntungan di rumah, bagi siapa saja yang cukup berani untuk memberikannya mencoba. Atau Anda bisa mengabaikan bagian sereal sepenuhnya dan membuat sebotol marshmallow sebagai gantinya. Lagipula, itu sebabnya semua orang makan Mantra Keberuntungan sejak awal, kan?
