Jika Anda pernah mencoba berenang dengan perut penuh McDonald's, ini belajar dari George Washington University akan terasa familiar. Penelitian mereka, diterbitkan dalam jurnal Perspektif Kesehatan Lingkungan, menunjukkan hubungan yang kuat antara konsumsi makanan cepat saji dan ftalat, senyawa kimia umum yang dikaitkan dengan diabetes, kanker, dan infertilitas pria. Dengan kata lain, perenang Anda tenggelam seperti Anda dengan kram McRib.
Sebanyak 8.877 peserta diminta untuk mengingat berapa banyak makanan cepat saji yang mereka konsumsi dalam 24 jam terakhir sebagai bagian dari Survei Kesehatan dan Gizi Nasional. Hasil penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi makanan cepat saji tingkat tinggi masing-masing memiliki 23,8 persen dan 39 persen lebih tinggi dari ftalat DEHPm dan DiNPm. Anda mungkin tidak tahu apa bahan rahasia itu, tetapi mereka dapat menyebabkan banyak masalah untuk saus spesial Anda (maaf).
Senyawa kimia yang tidak diinginkan ini paling sering digunakan dalam plastik dan sabun, yang membuat Anda bertanya-tanya bagaimana mereka bisa masuk ke dalam makan malam Anda. Nah, semakin banyak plastik, ban berjalan, dan bentuk mesin lain yang disentuh makanan Anda, semakin besar kemungkinan terkontaminasi ftalat — dan makanan cepat saji menyentuh semuanya. Jika Anda mencoba memilih antara roti lain di dalam oven dan roti biji wijen yang diproses, kemungkinan tidak ada kontes. Ingat masa lalu yang indah ketika
[H/T] Kait dalam
