Setelah sederet makanan ringan populer NS diambil dari rak bulan ini karena salmonella, FDA sekarang memperingatkan bahwa penarikan mungkin masih jauh dari selesai. Ternyata, penarikan tersebut tidak terkait dengan satu perusahaan atau pabrik makanan ringan tertentu karena Bakteri salmonella terkait dengan protein whey kering yang terkontaminasi yang dijual ke banyak tempat berbeda perusahaan.
Whey adalah produk sampingan cair susu yang sering dikeringkan dan digunakan sebagai aditif yang akan memberikan kekentalan pada makanan ringan atau makanan tertentu, jadi sebenarnya dalam banyak hal berbeda. Rabu ini, Associated Milk Producers Inc (AMPI), produsen whey besar, baru-baru ini mengeluarkan penarikan kembali produk mereka juga karena bakteri salmonella ditemukan di salah satu pabrik mereka di Blair, Wisconsin. Sekarang, FDA merekomendasikan agar perusahaan secara aktif mengingat apa pun yang menggunakan whey dari AMPI.
"Tujuan kami, sebanyak mungkin, adalah untuk mengurangi risiko, mengurangi ketidakpastian konsumen dan menghindari potensi bahaya," kata kepala FDA Scott Gottlieb dalam sebuah
Masalahnya adalah tidak ada yang tahu bagaimana kontaminasi terjadi sama sekali. Tak satu pun dari whey AMPI yang dikirim untuk dibeli mengandung jejak salmonella, tetapi yang ditahan untuk pengujian mengandung. Sereal Kellogg Honey Grams, Ritz Bits, dan Goldfish Crackers masing-masing telah mencapai blok pemotongan penarikan karena salmonella bulan ini. Sementara itu benar-benar mengerikan bagi penggemar camilan, lebih baik aman daripada menyesal. Salmonella biasanya tidak membunuh orang, tetapi ini adalah masalah yang sangat menyedihkan, jadi tetaplah waspada.
