Berjalanlah ke bar selam mana pun di negara ini dan Anda mungkin akan melihat tanda untuk bir dan kombo tembakan. Ini adalah cara yang kuat untuk memulai setiap happy hour atau merayakannya dengan teman-teman. Dan sementara tidak ada yang salah dengan PBR standar dan yah wiski, masih ada yang lebih seru Bir dan tembak kombo untuk mencoba membangkitkan selera Anda dan mengubah cara Anda melihat pasangan busa dan semangat yang biasa-biasa saja. Pernah mengejar bidikan Mezcal dengan Modelo? Bagaimana dengan White Ale dengan Fernet? Ini hanyalah beberapa saran yang ditawarkan oleh para bartender dan pemilik restoran di seluruh negeri ketika kami bertanya kepada mereka bir dan minuman apa yang mereka sukai setelah bekerja lama. Pasangan ini lebih bijaksana daripada tarif standar dan sangat baik pada hari musim panas ketika Anda ingin pukulan satu-dua. Inilah delapan kombo bir dan tembakan untuk dicoba.
“Hari-hari musim panas yang hangat membuat saya beralih dari wiski dan hop ke cervezas dan agave,” kata Casey Lyons, bartender utama di
“Saya senang menemukan harmoni dan keseimbangan dalam bahan-bahan yang paling tidak biasa,” kata Shawn Chen, kepala bartender di restoran Cina modern yang terinspirasi dari pertanian ke meja di New York. Peternakan Merah dan Umpan “Oleh karena itu, saya juga menyukai pengupas yang tidak biasa dalam hal minuman beralkohol dan bir. Saya pikir Fernet Branca dan Hitachino White Ale membuat kombo yang bagus sebagai digestif setelah makan malam. Rasa pahit dan adas manis dari Fernet berpadu mulus dengan Hitachino White Ale yang sedikit manis dan citrusy.”
“Kombo Beer/Shot favorit saya adalah minuman dingin dari Gammel Opland Aquavit dengan Hard Cider Pendeta Nat,” kata Kelley Koppinger, Director of Food & Beverage, Penjaga di Colombus Ohio. "Apel dan adas manis yang membumi mengingatkan Anda pada sepotong pai apel yang enak."
Gaya Lama dan malort
Chicago Akadia Direktur Program Bar & Kurator Semangat Rob Brouse melihat warisannya saat meminta minuman dan bir. “Menjadi anak Jerman yang baik dan dibesarkan dalam keluarga yang menghargai tradisi Jerman kami pribadi kombinasi bidikan dan bir favorit adalah bidikan kirschwasser yang enak dengan setengah liter Hacker-Pschorr Munchner Emas,' kata Brouse. “Tetapi setelah mengadopsi Chicago sebagai rumah saya, saya menyukai Chicago Handshake: Malort dan sekaleng es dingin Gaya Lama, setelah lama bekerja di belakang bar.”
Pemilik sepasang tempat Cincinnati, Bermacam-macam dan Wakil dan Comfort Station, Stuart King menggali putaran buah pada pembuat ketel. “Salah satu kombo bir dan tembakan favorit kami, adalah pembuat ketel yang kami miliki di menu di Sundry. Itu biasanya Plantation Pineapple Rum dan Weihenstephaner Hefeweizen,” katanya. “Perkebunan adalah rum yang luar biasa dengan nada pisang, kulit jeruk, rempah-rempah dan asap, bersama dengan nanas yang berpasangan sempurna dengan nada gandum, jeruk, dan pisang yang ditemukan di banyak Hefeweizens. Ini menciptakan pembuat ketel musim panas yang sempurna.”
Direktur Bar di Edisi Times Square Pasangan andalan Salvatore Tafuri adalah Tecate dengan bidikan M&M (Montelobos Espadin Mezcal dan Amaro Montenegro). “Tidak ada yang lebih baik daripada berbicara dengan ayah saya sambil minum bir, dan penambahan M&M – kombinasi menarik dari 2 semangat berbeda – dapat menyebabkan cara berpikir yang berbeda tentang berbagai hal. Itu menambah malam ayah / anak yang hebat. ”
"Saya suka memasangkan Anderson Valley Watermelon Gose dengan mezcal, seperti Del Maguey Chichicapa," kata Meaghan Dorman, direktur bar dan mitra di New York's Irving yang terhormat di Hudson. Buah dan garam dari bir gaya asam ditambah asap dan salinitas di mezcal benar-benar menyenangkan dan enak di cuaca musim panas.
“UFO White memiliki jenis kerumitan yang membuat Anda bertanya-tanya apa yang baru saja Anda masukkan ke dalam mulut Anda,” kata Andrew Holmes, Corporate Food & Beverage Director, Grup Perhotelan Pertama. “Ini adalah bir putih yang menunjukkan ekspresi halus ketumbar yang dicampur dengan kulit jeruk. Dengan rasa manis dan pahit Amaro Montenegro yang ringan, ini benar-benar menyeimbangkan keasaman bir, Kombinasi ini menghadirkan koalisi yang bersahaja di antara kedua minuman. Saya jamin putaran kedua.”
