Musim liburan diisi dengan banyak kesempatan untuk menikmati suguhan setahun sekali. Ada kue Natal, permen tongkat, dan apa pun "prem gula" itu. Beberapa makanan, termasuk roti jahe, tampaknya cukup banyak dibuat untuk anak-anak. Lainnya, seperti chestnut panggang panas dan kue bolu sarat minuman keras, terasa di luar batas. Tapi eggnog menempati tempat unik dalam hierarki suguhan liburan. Versi buatan sendiri yang ditambah dengan bourbon jelas tidak boleh digunakan untuk anak-anak. Tapi bagaimana jika minuman keras dikeluarkan? Apakah barang tebal yang baru saja tiba di rak kelontong di sebelah setengah-setengah baik-baik saja untuk anak-anak?
Ketika berbicara tentang anak-anak yang lebih besar, jawabannya sedikit lebih rumit, jadi sebaiknya mulai dengan bayi, yang tidak boleh terpapar barang-barang tersebut. “Bayi di bawah usia satu tahun hanya boleh minum ASI atau formula,” menekankan ahli gizi pediatrik Melanie Silverman. "Jika bayi diberi susu sapi sebelum usia satu tahun, hal ini dapat menyebabkan pendarahan usus. ASI dan susu formula lebih mudah dicerna dan memiliki jumlah karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral yang tepat untuk mengoptimalkan pertumbuhan.”
Punya resep nog buatan sendiri yang membuang susu? Mungkin masih ada masalah dengan telur mentah. Bahan tersebut menimbulkan bahaya yang signifikan bagi anak-anak kecil dan anak-anak yang mengalami gangguan kekebalan karena dapat menampung salmonella.
Seiring bertambahnya usia anak-anak, mereka sistem kekebalan menstabilkan dan sebagian besar menjadi mampu mencerna susu. Eggnog menjadi suguhan yang berpotensi masuk akal saat anak-anak mencapai usia 18 bulan (sebaiknya tinggalkan sedikit penyangga). Tapi itu tidak berarti orang tua harus mulai menuangkan nog yang dipasteurisasi seperti air.
"Menurut American Heart Association, anak-anak usia 2-18 tahun harus mengonsumsi kurang dari 6 sendok teh gula tambahan per hari," kata Silverman. “Eggnog memiliki jumlah gula yang baik dalam minuman yang dapat menambah asupan anak-anak untuk hari itu. Lemaknya juga bisa tinggi jika krim dalam dosis besar adalah bagian dari resepnya.”
Konon, bahkan ahli gizi seperti Silverman harus mengakui bahwa makanan berkalori tinggi dan tinggi lemak adalah bagian dari makan selama liburan. Jadi menekankan tentang lemak dan gula bukanlah cara yang tepat. Dia merekomendasikan untuk hanya memikirkan suguhan alternatif, mencatat bahwa tidak ada alasan untuk memperkenalkan minuman yang mungkin tidak boleh dikonsumsi anak-anak di luar rumah. “Ada banyak makanan liburan lezat lainnya untuk anak-anak,” tambahnya.
Silverman juga menyarankan untuk memastikan bahwa anak-anak dan orang tua tetap aktif selama liburan. Sedikit berlarian dapat membantu mengurangi efek berbahaya dari semua makanan besar itu. Tapi, seperti yang juga dia tunjukkan, perlu diingat bahwa makanan keluarga — khususnya makanan keluarga tidak terganggu oleh gangguan teknologi — memiliki manfaat psikologis, sosial, dan bahkan kesehatan yang besar untuk anak-anak. Jadi, jika anak Anda akan minum eggnog, cara terbaik adalah duduk di sebelahnya (idealnya di depan api unggun) dan luangkan waktu sejenak.
