Confessions Of A Craft Beer Dad: Melihat Kembali Satu Dekade Minuman

Selama musim gugur 2013, saya mendapati diri saya kewalahan oleh dua bayi yang baru lahir, hanya satu yang merupakan manusia. September itu menandai peluncuran buku kedua saya, Kursus Bir Lengkap, panduan setebal 320 halaman melalui dunia kerajinan bir yang membingungkan dan berkembang pesat. Saya menyelesaikan tur buku saya dan pulang ke Brooklyn hanya dua minggu sebelum kelahiran putri kami, Violet, di bulan November.

Beberapa ayah baru merayakannya dengan cerutu. Itu sepertinya tidak pantas untuk seorang jurnalis dan penulis yang berspesialisasi dalam bir. Sebaliknya, saya menandai kesempatan itu dengan Perayaan Sierra Nevada yang segar, botol dingin di satu tangan, bayi baru lahir yang hangat digendong di tangan lainnya. Saya resmi menjadi Craft Beer Dad, seorang IPA yang tidak pernah jauh dari stasiun penggantian popok.

Saya tidak bermaksud agar gaya pengasuhan saya menjadi klise, tetapi waktunya sudah tepat untuk mewujudkan kiasan yang basah kuyup.

Buku dan anak saya lahir selama dekade terakhir kebangkitan bir rumahan, era di mana pabrik bir berkecambah di dalam gudang kosong, pabrik, dan etalase Main Street di Amerika. Pabrik bir pemula adalah jenis yang berbeda. Tahun-tahun bersoda itu menemukan peningkatan IPA yang sangat pahit dan bir lada hantu yang membara, dan bahkan menambahkan testis banteng menjadi gemuk.

Saya tidak bermaksud agar gaya pengasuhan saya menjadi klise

Peminum bir juga berevolusi. The Craft Beer Dudes, kerumunan canggih dengan opini kuat tentang strain ragi dan varietas hop, gaya bir, dan peralatan gelas bergaya, tumbuh dewasa. Kebanyakan dari mereka memiliki karir. Lebih banyak dari mereka yang menikah. Beberapa dari mereka bahkan, terkesiap, punya anak. Pembagian botol menjadi kurang prioritas saat Anda mencoba memberi susu botol pada bayi, panggilan terakhir dan panggilan bangun terjadi pada garis waktu baru.

Itu adalah tugas jurnalistik saya untuk memecahkan kode perkembangan yang memusingkan. Itu berarti minum bir. Setelah penjemputan di tempat penitipan anak, saya akan membawa Violet dan anjing Corgi-Chihuahua kami, Sammy, ke taman setempat. Violet merangkak di rerumputan, Sammy berlari, dan aku menyeruput sesi IPA, radler yang diresapi limun, dan bir asam yang menyegarkan untuk mencari bir ayah idealku. (Saya bahkan menulis kolom untuk First We Feast disebut Bir Dengan Bayi.)

Mengasuh anak tampak lebih mudah ketika sampel IPA kabur yang baru dikalengkan dikirim ke apartemen saya, dikirim bersama popok.

Tidak lama setelah Violet lahir, Negara Bagian New York melonggarkan undang-undangnya untuk membiarkan tempat pembuatan bir menyajikan segelas bir untuk menginap. (Pabrik bir sebelumnya perlu menawarkan makanan untuk menjual pint secara legal.) Pabrik bir NYC yang masih muda seperti Other Half, Finback, dan Threes membuka taproom, dan mereka menjadi tujuan ketika saya sedang bertugas sebagai ayah dan istri saya membutuhkannya waktu sendiri.

Violet merangkak di rerumputan, Sammy berlari, dan aku menyeruput sesi IPA

Violet tidak pernah tidur siang di dalam apartemen kami. Dia malah pingsan saat kami mengendarai mobil - kejadian langka - atau mengantarnya ke suatu tempat. Jadi saya akan pergi ke Other Half untuk minum IPA, sebelum mampir di Strong Rope untuk menikmati pub ale gaya Inggris yang layak.

Saya menerima banyak mata samping, ck ck, dan jabat kepala selama masa-masa awal mengasuh anak (yang sedikit) buram, terutama saat saya mengajari Violet cara menaiki tangga di ruang ketuk. Atau memberinya susu botol sambil duduk di bar. Siapa yang butuh minum lebih banyak? Saya sudah bangun sejak jam lima pagi. Ayah ingin IPA ganda.

Menjadi orang tua baru berarti memiliki bom seberat tujuh pon yang meledakkan keberadaan Anda. Saat Anda membangun kembali, Anda menemukan beberapa bagian tidak lagi cocok, atau dapat digunakan untuk membangun rutinitas dan cara hidup yang baru. Saya menulis kunjungan taproom ke buku pedoman pengasuhan pribadi saya, menambahkan halaman setiap minggu. Birnya enak, jangan salah paham, tetapi percakapan dengan manusia verbal berlangsung sangat dekat.

Mudah membawa Violet ke kamar kecil saat dia masih kecil. Bayi yang tidur siang memiliki kebutuhan yang terus terang akan makanan, kehangatan, dan popok kering. Namun seiring bertambahnya usia Violet, kunjungan ke kamar kecil kami semakin jarang. Aku bisa membiusnya dengan iPad atau membiarkannya berkeliaran sementara aku menghancurkan pint, tapi aku tidak pernah menginginkannya. itu jenis Ayah Bir Kerajinan. Dia ingin pergi ke taman bermain, taman, dan museum anak-anak, bukan melihat ayahnya menumbuk kue di dalam ruangan beton.

Hari-hari ini, saya terutama mengunjungi ruang pembuatan bir tanpa Violet. Saya malah bertekuk lutut dengan teman-teman untuk minum bir (lebih disukai pilsner) dan olok-olok. Beberapa ingin membahas varietas hop, sementara yang lain hanya ingin curhat. Taproom tempat pembuatan bir tidak lagi hanya tentang bir. Selama dekade terakhir, mereka telah matang menjadi pusat lingkungan yang menawarkan bir, serta anggur, koktail, minuman nonalkohol, dan komunitas. Saya sering memata-matai orang tua dengan anak kecil, dot berserakan di samping gelas pint kosong.

Terkadang saya sedikit sedih. Lagi pula, Craft Beer Dads tumbuh begitu cepat.

Joshua M. Buku bir keenam Bernstein, edisi ulang tahun kesepuluh Kursus Bir Lengkap, keluar Juni ini dari Union Square & Co.