aku punya Panen Harian semua salah. Ketika saya pertama kali mendengar namanya, saya langsung membayangkan paket makanan yang diisi dengan wadah kecil dengan jumlah remah roti yang tepat, krim fraiche, dan beberapa cuka gila yang terbuat dari buah jeruk yang hanya tumbuh di daerah terpencil di Sulawesi. Saya membayangkan diri saya, lengan baju digulung, berurusan dengan bahan-bahan yang tersebar di meja saya, kartu resep yang disangga, dan pengatur waktu oven berjalan. Saya membayangkan makanan enak, tetapi juga terlalu banyak pekerjaan.
Tapi Panen Harian tidak ada di sini untuk membuat Anda membuat makanan. Ini di sini untuk memastikan Anda memiliki makanan enak yang berguna kapan pun Anda menginginkannya. Ini sebenarnya sesederhana itu.
Orang-orang di Daily Harvest menggambarkan penawaran mereka sebagai semacam "perlengkapan anti-makan." Meskipun itu ide romantis untuk memasak 35-40 menit di penghujung hari yang panjang dan duduk dalam jamuan keluarga yang indah, itu bukan kenyataan bagi sebagian besar orang. kita.
Pada kenyataannya, Daily Harvest hadir untuk menyediakan makanan yang benar-benar enak, dan baik untuk Anda — untuk menggantikan pizza beku atau makan malam beku yang terlalu diproses dan bernatrium tinggi di dalam freezer Anda. Panen Harian membekukan buah dan sayuran langsung di pertanian (dalam waktu 24 jam setelah panen), melestarikan kesegaran dan pengurangan limbah – memastikan tidak ada kotak buah segar di lemari es Anda yang menunggu untuk menyemburkan bulu.
Panen Harian sekarang bekerja dengan lebih dari 400 peternakan yang telah diperiksa untuk hal-hal seperti praktik pertanian organik dan regeneratif, serta keberlanjutan rantai pasokan. Walaupun niatnya bagus dan prosesnya pasti inovatif, semua kembali ke selera. Jika Anda akan mencoba merebut pizza beku, sebaiknya jangan lewatkan. Saya menerima sekotak Panen Harian yang menampilkan berbagai item mulai dari mangkuk makan siang hingga smoothie hingga makanan ringan, dan menggali untuk melihat apakah kenyamanan dan kesadaran kesehatan akhirnya bisa bersatu.
HARI PERTAMA
Kotak itu tiba dan saya menurunkan barang-barang itu ke dalam freezer, saya senang melihat bahwa semua kemasannya benar-benar dapat dikomposkan. Saya mengeluarkan sebuah wadah kecil yang memiliki tampilan dan nuansa setengah liter penuh lemak, es krim manis, dan kedua anak saya (usia 11 dan 9) dengan cepat mengambil satu dan kemudian mundur dengan ngeri.
Kontainer mengatakan itu bertempat “Ooey, Gooey, Fudge Tengah Malam” Sendok tapi ada sepotong besar alpukat yang digambarkan di bagian depan dan, yah, untuk anak-anak saya hal-hal seperti itu tidak memiliki tempat di dekat es krim.
Karena kami sudah makan malam, kami memutuskan untuk memulai petualangan Panen Harian kami dengan dua varietas "Scoops": Fudge yang disebutkan di atas, dan satu yang disebut“Kaya, Kompot Berry Rippled.”
Keduanya lezat. Opsi Fudge memiliki tekstur krim yang bagus, dan putra saya mengakui bahwa dia menyukainya, tetapi memperingatkan, "Jangan pernah beri tahu saya apa isinya."
Sementara anak-anak saya lebih suka variasi cokelat (sejujurnya, mereka lebih suka es krim cokelat dalam segala situasi), saya dan istri saya menyukai Berry Compote. Ini memiliki tekstur yang bagus dan rasa kelapa yang lebih kuat daripada cokelat (yang juga mengandung kelapa), dan tidak terasa berat seperti batu bata di perut Anda seperti kaleng es krim.
HARI KEDUA
Kami memulai hari penuh pertama kami dengan salah satu dari Mangga + Pepaya smoothie. Anda menuangkan cangkir ke dalam blender dengan cairan pilihan Anda (kami memilih susu almond) dan mengocoknya. Meskipun kami keluar bagus dan tebal - hampir tetapi tidak terlalu tebal untuk sedotan - jelas bahwa Anda dapat dengan mudah menyesuaikan cairan untuk menemukan tekstur ideal Anda.
Smoothienya enak dan rasanya seperti buah segar. Jika perjalanan kembali menjadi hal yang penting lagi, saya benar-benar dapat melihat mencambuk salah satu dari ini ke dalam cangkir untuk dibawa dan membawanya ke kereta.
Malamnya, dengan makan malam, kami memanaskan Daily Harvest Artichoke + Bayam dan Kabocha + Sage Flatbread — alternatif bersih, tanpa sampah yang bagus untuk varietas pizza beku 30 bahan-vegan.
Mudah dibuat seperti pizza beku, mereka keluar dari oven dengan konsistensi yang baik – roti pipih (terutama yang beku) sering kali memiliki konsistensi seperti Asin, tetapi roti berbahan dasar sayuran ini empuk dan renyah tanpa menjadi rapuh dan kering (juga, Daily Harvest meninggalkan pengisi, pengawet, dan sebagian terhidrogenasi minyak). Hal yang paling mencolok adalah rasa yang unik.
Saya dan istri saya menghabiskan 11 tahun sebagai vegetarian, dan selama waktu itu kami bereksperimen dengan banyak alternatif untuk makanan "biasa" yang nyaman, seperti hot dog tahu atau sarapan beku tanpa telur burrito. Seperti yang bisa dibuktikan oleh siapa saja yang juga pernah makan beberapa di antaranya, mereka sering memiliki apa yang hanya bisa saya gambarkan sebagai “makanan kesehatan menyimpan sisa rasa.” Sulit untuk dijelaskan, tetapi yang terbaik yang bisa saya lakukan adalah mengatakan bahwa rasanya seperti toko makanan kesehatan bau.
Kedua roti pipih itu terasa berbeda, dan beraroma dengan cara yang benar-benar mengejutkan. Kabocha (yang, saya lihat, adalah jenis labu Asia) sangat enak, rasa manisnya yang halus bercampur dengan adas.
Mereka secara mengejutkan memuaskan, lezat, dan tidak lebih sulit daripada pizza beku.
HARI KETIGA
Untuk makan siang, saya memilih salah satu mangkuk – the “Brokoli + Keju” (ya, dengan 'z'). Petunjuknya menyarankan kompor atau microwave, tetapi menyisakan ruang untuk sentuhan Anda sendiri. Anda dapat memilih untuk memanaskan mangkuk dengan air atau Anda dapat mengganti kaldu sayuran (atau bahkan daging sapi atau ayam) jika Anda menginginkannya.
Saya memanaskan mangkuk hanya dengan sedikit kaldu sayuran, yang membuatnya sedikit lebih kental – lebih seperti konsistensi rebusan daripada sup. Sekali lagi, campuran brokoli, kembang kol, ubi jalar, dan tomat penuh rasa. Saya sangat menyukai biji bunga matahari, yang memberikan tekstur yang bagus dan membuat semuanya terasa lebih mengenyangkan.
Kemudian, kami memiliki Smoothie “Tart Cherry + Raspberry” yang benar-benar terasa seperti kami telah mengisi blender dengan buah segar – seperti bagaimana Anda dapat membedakan Jus Jeruk segar dari botol secara instan.
HARI KEEMPAT
Untuk sarapan, saya dan istri saya berbagi Mangkuk oat murbei + buah naga. Bagian terbaik dari ini – selain rasanya yang enak – adalah kami dapat “menyiapkan” mangkuk malam sebelumnya dengan menambahkan susu, lalu membiarkannya dingin di lemari es. Itu sangat dingin, dan saya bisa melihat ini menjadi alternatif oatmeal yang bagus di bulan-bulan musim panas yang lebih hangat.
Untuk makan siang, saya memanaskan Mangkuk Panen “Sweet Potato + Wild Rich Hash” itu bagus, tapi saya sangat merekomendasikan melakukan apa yang saya lakukan dan bermurah hati dengan saus pedas. Saya dapat melihat ini menjadi luar biasa dengan beberapa ayam rotisserie sisa atau sesuatu yang dicampur, tetapi dengan sendirinya, itu mengisi tanpa terasa seperti bom mangkuk burrito.
HARI LIMA
Turun ke ujung kotak, saya memulai hari dengan Smoothie “Mint + Kakao”, yang terbuat dari pisang, bayam, kakao, kacang mete, peppermint, dan chorella (ganggang kaya vitamin). Untuk mengatakan rasanya jauh lebih dekaden daripada sehat adalah pernyataan yang meremehkan, dan ini mungkin salah satu makanan kesehatan siluman terbaik yang pernah saya makan dalam waktu yang lama.
Mempelajari pelajaran saya dari Scoops, saya meminta anak-anak saya mencobanya tanpa memberi tahu mereka apa yang ada di dalamnya. Saya mungkin baru saja mengatakan, “Cobalah milkshake mint cokelat ini” karena, sebagai orang tua, saya juga pembohong. Kebohongan yang baik saja, tentu saja.
Kemudian, saya memanjakan diri saya dengan salah satu dari “Cacao Nib + Gigitan Vanila” – pada dasarnya camilan kecil yang menyerupai sepotong adonan kue beku. Rasanya tidak seperti bola adonan kue beku – dengan kata lain, lezat.
Misi Daily Harvests adalah membuat makanan yang bersih dan bergizi tidak hanya dapat diakses tetapi juga realistis untuk dunia go go go orang tua. Dan saya dapat melihat "Bites" ini dengan mudah menggantikan batangan buah manis atau bahkan kue kering sebagai camilan sore nanti. Mereka sangat besar dan kuat, jadi saya tidak merekomendasikan makan lebih dari satu sekaligus.
Dan dengan itu, percobaan Panen Harian saya berakhir. Banyak masalah dengan makan sehat adalah bahwa Anda harus bekerja untuk itu. Anda juga perlu menemukan bahan-bahan Anda sendiri dan membuatnya sendiri, menemukan perlengkapan makan yang memiliki bahan-bahan yang baik, dan kemudian… membuatnya sendiri, atau Anda harus tersedak, karton beku. "makanan sehat." Saya menemukan Daily Harvest mudah, beraroma, dan memuaskan...bahkan jika anak-anak saya sekarang mengincar setiap karton es krim dengan curiga, jangan-jangan mereka mencoba dan Trojan Horse dalam alpukat atau Buah naga.
Dapatkan $25 untuk Anda kotak Panen Harian pertama dengan kode AYAH.
