Se sei stanco di supplicare tuo figlio di smettere di mangiare come un maiale dopo una pulizia con succo, la scienza ha alcune munizioni per te: A studi recenti nel diario Obesità pediatrica ritiene che una masticazione lenta e attenta potrebbe essere il modo più semplice per i bambini di radere il peso in eccesso.
I ricercatori hanno diviso 54 bambini di circa 12 anni in 2 gruppi e hanno chiesto a un gruppo di mangiare alla loro velocità normale e all'altro di masticare ogni boccone per 30 secondi. Sei mesi dopo, i masticatori lenti avevano perso tra il 2 e il 5,7% del loro peso. Un anno dopo, avevano tagliato un totale fino al 6%. Nel frattempo, i masticatori veloci hanno guadagnato un forte 8,2 percento. È il primo studio clinicamente controllato per testare l'efficacia del mangiare a tempo sulla sazietà e sul peso corporeo, ma una cosa non è stato testato quanti dei masticatori lenti si sono addormentati mentre guardavano la piccola clessidra da 30 secondi che dovevano ribaltare dopo ogni mordere. Sul serio.
Secondo i ricercatori, mangiare lentamente porta alla perdita di peso perché dà al cervello del bambino il tempo di elaborare e determinare se il corpo è pieno prima di prendere un altro boccone. Il genio della tecnica di masticazione di 30 secondi è che sembra che tu possa applicarlo a qualsiasi dieta, senza cambiare gli alimenti, e ottenere comunque dei benefici per la perdita di peso. E, se ti stai chiedendo se la stessa cosa funzionerà sul tuo papà, vai avanti e prendi in prestito la clessidra di tuo figlio e provala. Probabilmente saranno entusiasti di dartelo.
