Il caffè alimenta davvero l'America, con la persona media bevendo 2,1 tazze di esso (o il suo folle frappu Starbucks-qualunque equivalente) al giorno. Ma se ti ritrovi a provare una sorta di senso di colpa intriso di caffeina per la tua dipendenza dalla droga preferita d'America, il giornale di Wall Street dice rilassati. Hanno parlato con Eric Rimm, professore di epidemiologia e nutrizione al T.H. Chan School of Public Health, che dice che bere caffè fa bene quanto bere acqua.
Quando si tratta di bevande, Rimm sostiene che il tuo più grande nemico sono le calorie, quindi se prendi il tuo caffè nero "è quasi senza calorie", dice. Ciò significa che la maggior parte di ogni tazza non è molto diversa dall'acqua colorata - con quell'aggiunta di carburante per il cervello, ovviamente - che la rende perfettamente adatta per mantenerti idratato. Ma il caffè non provoca disidratazione? Si scopre che potrebbe essere un po' un mito. Rimm cita a studio di 100 uomini che non hanno riscontrato differenze nella ritenzione idrica tra gli uomini che hanno bevuto quantità moderate di caffè e quelli che non lo hanno fatto. Bonus aggiuntivo: i forti bevitori di caffè possono persino sviluppare una tolleranza agli effetti diuretici del caffè, quindi una "quantità moderata" è relativa a come condizioni la tua tolleranza.
"Non c'è motivo di pensare che qualcuno che beve solo caffè abbia problemi".
Conclusione di Rimm: finché il resto della tua dieta è ricco di verdure, frutta e grassi sani - che idratano il corpo tra gli altri scopi salutari - "non c'è motivo di pensare che qualcuno che beve solo caffè abbia problemi", a parte la possibilità che tutta quella caffeina ti faccia un po' spigoloso. Aggiungilo alle ricerche recenti che affermano che probabilmente lo sei non bere abbastanza caffè, così come il nuovo ed energizzante “pisolino al caffè", ed è sicuro dire che hai sbagliato tutto con la tua tazza quotidiana.
