Non hai bisogno di prodotti senza glutine e probiotici se sei sano

Con un Mercato senza glutine da 44 milioni di dollari in aumento e i probiotici portano in una stima 28,8 miliardi di dollari, è comprensibile se stai pensando di scambiare il Wonder Bread di Junior con il pane di tapioca e il loro Go-Gurt con alcune culture viventi. Naturalmente, potresti anche trovare queste tendenze alimentari opprimenti e fastidiose, nel qual caso ecco una buona notizia: molti medici sono d'accordo con te.

La gastroenterologa Norelle Rizkalla Reilly ha recentemente evidenziato alcune preoccupazioni pratiche sull'assenza di glutine in un articolo pubblicato su Il Giornale Di Pediatria. Si scopre che, a meno che una dieta priva di glutine non sia stata raccomandata da un medico per un motivo medico come il celiaco, allora non è eccezionale per la salute dei bambini (o per il tuo portafoglio). Secondo il rapporto, il 20% delle famiglie che guadagnano meno di $ 30.000 all'anno acquista senza glutine prodotti, che possono essere altamente lavorati quanto il cibo meno costoso che il tuo coniuge non ti lascerà tenere in casa Casa. Altri studi hanno scoperto che le diete prive di glutine hanno portato a 

carenze in folato, tiamina e ferro, aggiunti per legge ai prodotti del grano. Reilly mette in guardia i genitori contro i prodotti senza glutine, in cui i cereali vengono spesso sostituiti con riso, che potrebbe mettere il bambino a maggior rischio di esposizione all'arsenico. Non deve anche ricordarti che tenere il glutine da tuo figlio è anche una cattiva idea perché il pane ha un sapore fantastico - lo sapevi già.

Per quanto riguarda i probiotici, forse stai pensando "Voglio davvero dare da mangiare a mio figlio qualcosa che gli faccia fare più cacca?", ma ce ne sono diversi commercializzato appositamente per loro. UN nuovo studio dell'Università di Copenhagen ha esaminato 7 studi randomizzati controllati sul microbiota fecale (batteri in il sedere) e ha concluso che i probiotici non miglioravano la salute dell'apparato digerente di individui già sani. La dottoressa Hilary McClafferty, membro dell'American Academy of Pediatrics e presidente della sezione dell'AAP sulla medicina integrativa, afferma che questi risultati sono applicabili ai bambini. Sebbene ci siano state alcune prove del fatto che i probiotici aiutino condizioni pediatriche specifiche come l'infezione acuta diarrea, “per un bambino sano e prospero, non ci sono prove attuali a sostegno della necessità che siano su un quotidiano probiotico.”

Ci sono molte altre ricerche da fare sia sul senza glutine che sui probiotici come aiuti dietetici, ma nel frattempo l'importante da prendere dai dati è che le tendenze di salute basate sui problemi medici di altre persone non fanno per te ragazzo. E, inoltre, la pasta di riso fa schifo.

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