Le alternative alla carne a base vegetale sono più ampiamente disponibili che mai; ora si stanno infiltrando nei menu dei fast food. Burger King, Del Taco e Ciambelle Dunkin sono solo alcune catene che hanno iniziato a vendere popolari sostituto della carne, Oltre la carne. Ma KFC sta provando qualcosa che nessun fast food ha mai provato prima: Beyond Meat crocchette di pollo.
Questa settimana, KFC ha annunciato che inizierà a testare "Beyond Fried Chicken" in un unico ristorante a Smirne, in Georgia, vicino al SunTrust Park di Atlanta. La nuova alternativa alla carne sarà disponibile sia come crocchette che come ali disossate, ciascuna disponibile in pasti combinati da sei o 12 pezzi. Le ali costano $ 1 ciascuna (6 $ per una mezza dozzina e 12 $ per una dozzina) e le pepite costano $ 6,49 per sei e $ 8,49 per 12. I clienti possono anche acquistare quattro crocchette di pollo a base vegetale à la carte per $ 1,99.
Se il pollo fritto finto ti sembra discutibile, non sei certo il solo. Ma Kevin Hochman, chief concept officer di KFC US, assicura ai clienti che Beyond Fried Chicken sarà ancora "da leccarsi le dita" come le cose originali. "KFC Beyond Fried Chicken è così delizioso che i nostri clienti avranno difficoltà a dire che è a base vegetale", afferma Hochman. "Penso che tutti abbiamo sentito 'ha il sapore del pollo' - beh, i nostri clienti rimarranno stupiti e diranno: 'ha il sapore del Kentucky Fried Chicken!'"
Sempre più ristoranti e aziende alimentari offrono alternative a base vegetale man mano che gli stili di vita vegani e vegetariani diventano più trendy. Le preoccupazioni ambientali hanno anche allontanato i consumatori dai prodotti animali; più di recente, gli incendi della foresta amazzonica che, secondo quanto riferito, derivano dall'industria della carne.
È Kentucky Fried Chicken ma è fatto con @BeyondMeat. È confuso, ma è anche delizioso. Festeggia con questi miracoli del Kentucky Fried domani mentre durano al KFC di Atlanta, in Georgia. pic.twitter.com/lC5oYM1cmk
— KFC (@kfc) 26 agosto 2019
