Nella remota possibilità che i tuoi figli non siano lettori abituali di Annali di Medicina Interna, potresti voler condividere con loro un recente caso di studio la prossima volta che vogliono mangiare cibo spazzatura invece di frutta e verdura.
Nel suo ultimo numero, la pubblicazione di punta dell'American College of Physicians inclusa la storia di un giovane che era diventato completamente cieco all'età di 17 anni. La causa? Neuropatia ottica nutrizionale, "... una disfunzione del nervo ottico derivante da un contenuto dietetico improprio di alcuni nutrienti essenziali per il normale funzionamento delle fibre".
Descritto come un "mangiatore schizzinoso” dai suoi genitori, il ragazzo inizialmente si è recato dal medico a 14 anni, lamentando stanchezza. Il medico lo ha mandato via dopo alcuni test con un'iniezione di vitamina B12 e raccomandazioni dietetiche, raccomandazioni che ha chiaramente ignorato. Tuttavia, qui c'è una ruga: il paziente in questione potrebbe non avere solo un mangiatore schizzinoso, ma potrebbe invece soffrire di
In questo caso, i sintomi si erano estesi fino a includere perdita dell'udito e problemi alla vista. Ulteriori test hanno rivelato carenze di ossa, vitamine e minerali. A questo punto, il ragazzo ha ammesso di aver evitato alcuni cibi con consistenze che non gli piacevano fin dalle elementari. (Questo potrebbe essere un segno di ARFID e alcune fonti indicano che al paziente è stata diagnosticata l'ARFID.) In sostanza, la sua dieta era limitata a cibi molto specifici; come patatine fritte, Pringles, pane bianco e prosciutto e salsiccia lavorati.
Purtroppo, questa diagnosi è arrivata troppo tardi e l'adolescente ha subito una perdita permanente della vista.
La neuropatia ottica nutrizionale è, come in questo caso, spesso causata da diete abbastanza radicali. Prendi il 28enne che, secondo l'Università dell'Iowa, ha sviluppato neuropatia ottica nutrizionale dopo essersi nutrito di mezzo gallone di vodka o più al giorno per un anno.
Per fortuna, casi come questi sono rari e, a meno che tuo figlio non mangi nulla di valore nutritivo, probabilmente non è a rischio. Sono utili come promemoria, tuttavia, dell'importanza dell'alimentazione per la salute generale, una lezione che è importante che i genitori tengano a mente mentre cercano di promuovere un amore per tutta la vita per i broccoli.
Altrettanto importante è che i genitori esplorino la possibilità che un "mangiatore schizzinoso" possa, in effetti, avere una forma di ARFID. Vale la pena esaminare e, in alcuni casi, potrebbe essere la ricerca salvavita.
Nota del redattore: una versione precedente di questo articolo ometteva la possibilità di una diagnosi ARFID. Almeno una volta la fonte afferma che al paziente di questa storia è stata diagnosticata l'ARFID, sebbene una seconda fonte non lo abbia confermato. Tuttavia, la possibilità esiste e l'omissione è stata corretta.
