Caffè è una bevanda legata alle preferenze personali. Alcuni lo prendono leggero e dolce. Ad altri piace nero. Ad altri ancora piace con solo una piccola spruzzata, non una grande spruzzata, di latte di mandorle e confezioni da un quarto e un quarto di Splenda, grazie. Come ti insegna ogni tempo trascorso in Starbucks, il caffè è quasi infinitamente personalizzabile e, per questo, le persone possono essere militanti nelle loro preferenze. Non sono così esigente riguardo ai particolari. Io preferisco la mia con la panna e un po' di zucchero, ma la prendo comunque ma nera. Caffè nero, soprattutto birra fredda, mi fa sentire lo stomaco come se stessi bevendo l'acido della batteria.
Quello che mi interessa particolarmente, tuttavia, è la temperatura. Non voglio che il mio caffè sia troppo caldo o troppo freddo. Quando verso una tazza, la lascio riposare, fumante, fino a raggiungere quella che sento essere una temperatura sorseggiabile. Anche se desidero disperatamente un sorso, non oserò toccarlo finché non si sarà stabilizzato a un livello caldo. Se la coppa rimane troppo a lungo e cade al di sotto di questa linea di demarcazione? Nel microonde va. Sembra sciocco - e lo è - ma ho aspettato una tazza che potesse mantenere quella temperatura ideale per me. In effetti, ho esaminato decine di tazze di ceramica per trovare quella che mantiene meglio la temperatura.
Bene, non devo più resistere. Di recente, ho comprato la tazza in ceramica Ember e non bevo mai da nient'altro. Una tazza dall'aspetto altrimenti ordinario, Ember ha un sistema di riscaldamento integrato abilitato a microprocessore. Utilizzando un'app complementare o una serie di preimpostazioni, componi la temperatura delle 10 once di caffè secondo le tue preferenze personali. Ha una gamma da 120 ° F (50 ° C) a 145 ° F e puoi anche salvare preimpostazioni per diverse bevande. L'Ember è dotato anche di un piccolo sottobicchiere pulito per mantenere la batteria carica e ha una sottile spia luminosa nella parte inferiore. Quando non è sulle montagne, ottieni circa un'ora di autonomia. Può essere lavato a mano con acqua e sapone ma ovviamente non è lavabile in lavastoviglie.
Ascolta, sarò il primo ad ammettere che suona ridicolo. È una tazza da caffè controllata da app! Che stupida stravaganza! Ma non mi importa. Per quanto la vedo io, una buona tazza da caffè è tanto una necessità da ufficio quanto un laptop. E poi: la tazza lavori. Digito la temperatura corretta (che ho scoperto è 125 gradi), faccio un po' di pozzanghere minuti, attendi che l'app mi avvisi che il mio caffè è arrivato alla temperatura prevista e sorseggia via. E quando raggiunge quella temperatura? Esso resti a quella temperatura. Per un fantino come me, questo è un sogno.
C'è un processo di pensiero più complesso dietro l'Ember che consentire al nevrotico di comporre finalmente il loro calore preferito. Come afferma il sito Web, la temperatura media di servizio del caffè è di 160 ° F (scottature), ma la temperatura media preferita per bere è di circa 135 ° F. A 135 gradi, puoi assaporare il vero sapore del tuo caffè. Ha senso che, in realtà goditi quei chicchi di caffè che compri, devi sorseggiarlo a quella temperatura ideale.
Che si tratti della scienza o di una preferenza singolare, Ember è un punto di svolta per i bevitori di caffè schizzinosi. Mi dà il sorso perfetto ogni volta e mi libera dal camminare più e più volte nel microonde. Sì, sono $ 80. Ma ho intenzione di trattarlo con la cura che si mostra con un'auto sportiva. Non mi lascia mai.
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