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Cibo. Senza di essa, non saremmo in grado di pensare al 99 percento delle cose che di solito ci danno fastidio.
Chiamalo un difetto di progettazione, ma noi umani abbiamo bisogno di mangiare ogni poche ore o ci sciogliamo.
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Ai vecchi tempi, la vita era semplice: crescevi ciò di cui avevi bisogno da mangiare o morivi. In questi giorni, abbiamo Trader Joe's, una benedizione e una maledizione racchiuse in una. Finora, a Lev è stata risparmiata l'esperienza del Trader Joe, inesorabilmente allegro e sorprendentemente conveniente, come sua la dieta è consistita nell'equivalente primordiale di infilare la testa sotto una fontana di soda e aprire il tuo Dr. Pepper Foro. Si limita a succhiare i denti quando ha fame e noi non cuciniamo né compriamo cibo per lui. Il latte materno e la formula biologica senza OGM sono state la sua unica fonte di nutrienti per i primi 6 mesi.
Ma arriva un momento nella vita di ogni giovane uomo in cui deve imparare a cucchiaio. Non ci piace, ma lo facciamo perché, in qualche modo, la nostra vita dipende da esso.
Quel fatidico giorno è arrivato da poco.
Avevo una videocamera, Michelle indossava un impermeabile ed eravamo pronti.
Michelle e io avevamo discusso di tutte le discussioni sul fatto che i bambini dovessero mangiare cereali di riso (che è pieno di arsenico quindi... no) o se possono prenderne nutrizione dalla farina d'avena (no, poiché mancano di amilasi, l'enzima per abbattere i carboidrati) e se va bene servire vino rosso ai bambini (non a meno che tu non viva in Francia). Dopo molte discussioni ho convinto Michelle che andava bene che Lev mangiasse del cibo, non per ragioni nutrizionali ma semplicemente per imparare i meccanismi dell'uso del suo piccolo lingua per trangugiare il cibo da un cucchiaio, spostando la pappa nella parte posteriore dell'esofago e ingoiandola - una serie abbastanza complessa di mosse che chiamiamo mangiare e generalmente prendiamo per concesso.
Abbiamo trovato cucchiai senza PBA dalla Svezia e acquistato cereali integrali biologici, senza glutine al triplo del prezzo delle normali pappe e abbiamo legato Lev a un seggiolone. Avevo una videocamera, Michelle indossava un impermeabile ed eravamo pronti.
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Abbiamo circondato il bambino ignaro, i nostri occhi pieni di anticipazione e forse una lacrima di attesa, nel caso in cui il nostro agnello innocente in realtà ha attraversato il Rubicone gastronomico dal latte materno a qualunque sia la terribile strada che conduce a di Arby.
Abbiamo usato una ciotola di legno, nel caso in cui, in uno scatto d'ira, avesse frantumato della porcellana. Invece, come un cervo che sbatte le palpebre davanti ai fari, ha aperto la sua piccola bocca, uno spazio di circa 3 centimetri, e ha leccato la sua prima sapore di cibo semisolido - farina d'avena, una strana nuova sostanza, come un gattino ubriaco, la sua minuscola lingua che guizza in piccoli disperati sfarfallio.
Eravamo così sopraffatti dall'orgoglio e dalla gioia che abbiamo immediatamente violato tutto il buon senso e le leggi della genitorialità e... cercò di versare l'intera ciotola nella sua bocca ignara, come se all'improvviso fosse pronto a fare le verticali sul barilotto.
Lev soffocò con calma e poi continuò a mangiare.
Dimitri Ehrlich è un cantautore pluripremiato e autore di 2 libri. I suoi scritti sono apparsi sul New York Times, Rolling Stone, Spin e Interview Magazine, dove ha lavorato come editore musicale per molti anni.
