Il giorno di San Patrizio è quasi alle porte, così come l'assalto insapore della birra verde a buon mercato che si vede debolmente attraverso le tazze rosse da solista. La pilsner prodotta nel Midwest abbinata a qualche goccia di colorante alimentare sembra un modo scadente per celebrare gli irlandesi. Preferiamo brindare al vecchio St. Pat con uisce beatha, conosciuto anche come whisky.
Non mancano le cose buone Whisky irlandese. Ma mentre la maggior parte ha familiarità con le tradizionali varietà blended di grandi nomi come Jameson e Bushmills, pochi hanno familiarità con i fantastici single malt dell'isola di smeraldo. È un peccato perché i single malt sono molto più saporiti e ci sono numerose bottiglie stellari che vale la pena sorseggiare. Cogli questa opportunità per festeggiare un po' Single malt irlandesi e prova una di queste cinque eccellenti opzioni.
Dingle Lotto n. 3
Sulla costa occidentale dell'isola, il produttore indipendente Dingle ha iniziato a produrre alcolici solo pochi anni fa, nel 2012. Il loro lotto n. 3 può essere un po' difficile da trovare, ma ne vale la pena. Invecchiato in botti ex-bourbon e porto, è un dolce sipper con eleganti note di miele, frutti di bosco, agrumi e legno.
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Connemara 12
Il whisky torbato è una rarità sull'isola di smeraldo. In effetti, sul mercato c'è solo un single malt torbato irlandese. Ma se ti piace una sana dose di fumo nel tuo dram, adorerai Connemara 12. Noci e pepe, note di vaniglia, erba, miele e legno giocano con il fumo e una salamoia persistente per creare un delizioso sorso.
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West Cork 10
Fruttato e ricco, il single malt di dieci anni di West Cork è facile da bere e ancora più facile per il portafoglio. Delizioso con note di mele, zucchero e caramello con un pizzico di pepe, è un approccio accessibile e soddisfacente per gli amanti del whisky di tutte le sfumature.
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Knappogue Castle 14 anni Twin Wood
Una fusione di due single malt di 14 anni, uno invecchiato in botti ex-bourbon, l'altro in sherry Oloroso, il risultato è un dram ricco e gustoso. Le note di miele, cocco e frutta giocano su un sottile tocco di quercia.
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Tyrconnell 10 Madeira Cask
Prodotto dalle acque alimentate dalle montagne del fiume Slieve na gCloc, questo malto di dieci anni ottiene un finale nelle botti di vino di Madeira delle isole portoghesi. Leggero in bocca, cacao e miele giocano su rovere, cannella e sale.
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