Non è un segreto: praticamente tutto, dall'edilizia costi alla pancetta alla benzina alle automobili e ai chip dei computer dalla candeggina al disinfettante per le mani – è diventato più costoso tra il 2020 e il 2021.
Una pandemia globale, seguito da carenza di prodotti, problemi della catena di approvvigionamento, e altro ancora, ha portato a ampi aumenti dell'indice dei prezzi al consumo (una misura dell'inflazione a livello di economia). A sua volta, il costo di quasi tutto è aumentato. Ma ciò che conta non è solo quanto sono costose le cose ora, ma anche quanto diventeranno più costose nel tempo.
In nessun luogo i consumatori lo sentono più intensamente che al supermercato.Secondo l'USDA, prezzi del cibo a domicilio aumentato del 3,5% nel 2020. La verità è che i generi alimentari sono più costosi di un anno fa e i consumatori sentono che i prezzi sono aumentati di più. E ora, l'USDA ha alcune stime decenti su quanto si aspettano che gli alimenti crescano in termini di costi.
Ecco quanto aumenterà il costo della spesa nel 2021
Secondo l'USDA, i costi dei generi alimentari (alias prezzi del cibo a domicilio) dovrebbero aumentare tra l'1,5 e il 2,5 percento quest'anno, quindi pianifica di sborsare più soldi alla cassa quando fai il check-out con uova, frutta fresca e cereale.
A livello granulare, alcuni alimenti diventeranno più costosi di altri. L'USDA stima che il prezzo della carne bovina aumenterà di altri 1-2 punti percentuali nel 2021, del maiale tra il 2 e il 3%, le altre carni dall'1 al 2%.
Il costo del pollame dovrebbe aumentare dello 0,5-1,5% quest'anno e la frutta fresca, salvata in qualche modo dall'inflazione nel 2020, aumenterà dal 3,5 al 4,5% nel 2021. Anche le uova aumenteranno di costo ma non così tanto, solo l'1 percento al massimo e i prezzi dei latticini dallo 0,5 all'1,5 percento. Anche i cereali e i prodotti da forno aumenteranno tra l'1 e il 2%.
Il corto di esso? Il conto della spesa di tutti diventerà un po' più caro.
