Le caffetterie sono state cancellate in questo momento e la maggior parte degli americani sta preparando la propria tazza di caffè mattutino, con gli occhi annebbiati nella loro cucina ogni mattina. La maggior parte di noi non ha complicati, fantasiosi papà-papà e cos'è come un Chemex o un aggeggio per cuocere a vapore il latte. No, le persone normali tendono ad arrangiarsi con un Mr. Coffee. Ma cosa succede quando Mr. Coffee si rompe, o il tuo Keurig smette di funzionare, o finisci i filtri e la tua pressa francese va in frantumi?
La necessità è la madre dell'invenzione, dopotutto, e ci sono stati innumerevoli modi per rendere deliziosi (beh, almeno passabili) caffè fatto in casa senza le tipiche dotazioni. Quindi, ecco tre modi per preparare il caffè fatto in casa senza una caffettiera.
Il falso modo della stampa francese
Questo è davvero facile e modo semplice per preparare il caffè, molto simile a Cowboy Coffee ma con un metodo migliore per rimuovere i fondi di caffè dalla caffettiera. Tutto ciò di cui hai bisogno sono, ovviamente, fondi di caffè, acqua calda, un misurino per il tuo caffè, una ciotola grande e una tazza.
Metti i fondi di caffè in una ciotola, versa una piccola quantità di acqua calda bollente, lasciando fiorire i fondi nella prima dose di acqua calda. Quindi versa il resto dell'acqua calda di cui hai bisogno nella ciotola, lasciala in infusione per circa quattro minuti e usa il misurino per tenere i fondi sul fondo della ciotola mentre lo versi nella tazza. Fare attenzione a limitare la quantità di fondi che entrano nella tazza. Ecco. Caffè! Caffeina!
Metodo Cold Brew
Preparare la birra fredda non è sicuramente reinventare la ruota quando si tratta di caffè, ed è un ottimo metodo per coloro che vogliono fare la loro caffeina per la settimana invece di stare in piedi su una casseruola ogni mattina. Tutto ciò di cui hai bisogno sono fondi di caffè, alcuni barattoli con coperchi ermetici, una garza (o un colino a rete o qualcosa di simile), acqua e un frigorifero.
Usando il rapporto corretto - alcuni dicono da 1 a 5, altri che sono dipendenti dalla caffeina dicono da 1 a 3, versa la parte più piccola nell'acqua, mettila in un barattolo e aspetta. Questo è davvero tutto quello che c'è da fare. Puoi aspettare da 12 ore a un giorno, quindi puoi versare il caffè filtrando i fondi con la garza o il colino a rete o anche un fazzoletto. Il caffè è buono per più di una settimana, ma diluisci ogni tazza con un po' d'acqua, latte o ghiaccio man mano che lo bevi.
Il metodo di versamento improvvisato
versare sopra sono un modo universalmente amato e low tech per fare il caffè. Ma cosa fai se hai esaurito un filtro o il tuo travaso è rotto? Ecco cosa. Avrai bisogno di fondi di caffè, acqua calda, un filtro di fortuna (prova: un asciugamano da cucina di cotone, un tovagliolo di carta raddoppiato o una garza), una tazza da caffè e degli elastici.
Prendi il tuo filtro improvvisato e piegalo in un quadrato che si piegherà sulla bocca della tazza che stai usando. Fissare il filtro sulla tazza con degli elastici, mettere i fondi di caffè nel filtro e versare acqua calda sui fondi - solo un po' a prima per far sbocciare i fondi - e poi fai il normale metodo di versamento, usando versamenti lenti ogni trenta secondi fino a quando non hai esaurito una tazza piena di acqua calda acqua. Ecco! Tazza di caffè!
