Tu sei quello che mangi e come la classica battuta di papà va, sembra che mangi un sacco di noci - aanche hamburger - appena prima che ti arrabbi. A quanto pare, la connessione tra scelta del cibo e l'umore è quasi impossibile da confutare. Mentre glutine oggettivamente non fa sentire le persone stanche e giunchi di zucchero sono più un mito che un fatto, decenni di ricerche hanno dimostrato che gli alimenti cambiano gli stati d'animo e gli stati d'animo cambiano la scelta del cibo.
sìÈ più probabile che tu divori caramelle quando ti senti triste, ad esempio, e fai spuntini sani nei giorni meno cupi. Il vino rosso ti farà sentire più rilassato, ma ti renderà anche meno divertente stare in giro (prova un bianco, invece). Il fast food aumenta il tuo disagio mentale mentre attenersi alla frutta e piccole porzioni di pasta sembrano aiutare. Pensa al cibo come a una droga che altera l'umore che stai assumendo in modo molto irresponsabile e in dosi molto piccole. Questo è un comportamento che potresti voler considerare di cambiare.
In che modo il cibo influisce sulla salute mentale
Sebbene diversi studi abbiano esaminato l'impatto della scelta alimentare sulla salute mentale, forse il più ambizioso è stato uno studio del 2017 che è riuscita a collegare specifiche abitudini alimentari al disagio psicologico. I ricercatori hanno prima chiesto a ciascun partecipante con quale frequenza mangiavano determinati alimenti. Hanno quindi misurato i loro livelli di angoscia chiedendo domande specifiche, come la frequenza con cui si sono sentiti nervosi, senza speranza, depressi o irrequieti negli ultimi 30 giorni. I risultati suggeriscono che alcune scelte alimentari sono correlate al disagio mentale e che alcune correlazioni sono molto più forti di altre.
È interessante notare che gli effetti differivano per fascia di età. I giovani adulti di età compresa tra 18 e 29 anni sono stati maggiormente influenzati dalla carne e dal fast food (nessuno dei due era eccezionale per la loro mente salute), mentre gli adulti di età superiore ai 30 anni erano maggiormente influenzati dal caffè (un consumo basso li rendeva ancora più infelici di quelli alti assunzione).
Scegli il tuo veleno: come l'alcol influisce sull'umore
Dopo aver modificato la tua dieta per ottimizzare la tua salute mentale, forse vorrai una bevanda forte. Scegliere saggiamente. Uno studio recente in Il British Medical Journal ha intervistato 30.000 bevitori sociali e ha scoperto che diversi tipi di alcol evocano diverse emozioni positive e negative. Il superalcolico infonde energia a chi beve responsabilmente, ma aumenta l'aggressività. I rossi ti fanno sentire sexy ma triste; i bianchi ti rendono fiducioso ma nauseato. Stacca una birra se vuoi rilassarti, suggeriscono i risultati, ma sappi che rischi di rilassarti così tanto da addormentarti sul divano.
Le persone felici non mangiano cioccolato
Proprio come i cibi influenzano l'umore, gli studi suggeriscono che il nostro umore influenza le nostre scelte alimentari. Ci sono certi cibi che scegliamo quando ci sentiamo felici che non sceglieremmo mai quando ci sentiamo tristi, e viceversa. Un esempio lampante di questo fenomeno appare in uno studio del 2007, che ha esaminato i comportamenti di consumo di cioccolato e uva passa di persone felici, tristi e neutrali. Le persone felici, si scopre, mangiano molta uvetta. E come suggeriscono le prove aneddotiche, le persone tristi colpiscono il cioccolato - duramente.
