Ciò che è vecchio è di nuovo nuovo. Così è con il whisky di segale. Nel XVII e 1800, di Borbone il fratello più piccante e più asciutto era una volta il whisky preminente in questo continente. Ma dopo il proibizionismo, il gusto americano per la roba è diminuito. Per fortuna per i bevitori di whisky di oggi, i tempi sono cambiati. La nostra età d'oro del whisky ha riportato indietro l'orologio e la segale è risorta. Whisky, i bevitori di tutte le strisce sembrano non averne abbastanza della roba marrone e poiché i loro pallet stanno diventando sempre più avventurosi, la spezia della segale sta diventando sempre più un colpo mirato. Non solo è fantastico sugli scogli, ma la segale è un killer in estate cocktail. Che ti piaccia il tuo whisky liscio, con ghiaccio o in una bevanda mista, ecco cinque whisky di segale da provare.
Knob Creek Cask Strength Rye
Novità di quest'anno, Knob Creek Cask Strength Rye è stato recentemente nominato il migliore della classe al San Francisco World Spirits Competition. Imbottigliato a 119,6 prove, Knob Creek Cask Strength Rye è abbastanza in grado di prenderti a calci nei denti se non stai attento, ma tutto quel sapore non diluito sarà anche un valzer meravigliosamente lungo le tue papille gustative. È un boccone denso e ricco con note speziate e pepate che giocano su una dolcezza al caramello profondamente soddisfacente.
Più apprezzato: Con un paio di cubetti.
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Willet Family Estate Single Barrel Rye
Ben equilibrato e riccamente complesso, la segale Willet non smette mai di stupire. La sua spezia pepata è esaltata da profondi e ricchi sapori di frutta scura. Può essere un po' difficile da trovare, quindi se ti imbatti in un negozio al dettaglio, fai scorta... e facci un fischio, così possiamo rifornire il nostro bar.
Più apprezzato: In una Manhattan. Anche se ottimo con gli scogli, la densa ricchezza di ciliegie del Willet può elevare una normale Manhattan al livello di un cocktail artigianale.
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Rittenhouse Rye imbottigliato in Bond
Se non hai familiarità con la segale, Rittenhouse è il punto di partenza. A lungo uno dei preferiti dai baristi, Rittenhouse non è proprio piccante come alcuni, ma ha ancora tantissimi sapori da scoprire, agrumi, vaniglia e cioccolato per citarne alcuni. Imbottigliato a 100 proof, Rittenhouse si distingue facilmente in un cocktail sostanzialmente ghiacciato.
Più apprezzato: Puoi sorseggiare questo, ma dove brilla davvero è in un cocktail come un vecchio amico. A meno di $ 30, questa è un'ottima segale per sperimentare.
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High West Double Rye
Negli ultimi anni, High West ha inventato alcune delle miscele più gustose e creative sul mercato. Ma fino a poco tempo fa, non creavano il proprio spirito per formulare le loro creazioni. Finalmente il primo lotto della loro nuova distilleria è pronto e High West lo ha incorporato nell'ultima versione del loro Double Rye. È un whisky speziato con note di miele, menta e cannella.
Più apprezzato: Adoriamo il Double Rye nei cocktail. È un ottimo Old Fashioned, ma se ti senti un po 'più avventuroso e hai voglia di pestare un po' di ghiaccio in pellet, provalo in un julep di segale e menta.
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Lock Stock e canna 16 anni Rye
Realizzato con un mosto di segale al 100%, Lock Stock and Barrel 16 Year Rye è grande, audace e intenso. Un bicchiere di questa segale è così pieno di sapore che puoi perderti nelle sue onde ambrate e prima che te ne accorga sei tre drink in profondità. È un'indulgenza costosa, ma è una delle migliori bottiglie che probabilmente proverai, se riesci a trovarla.
Più apprezzato: Sorseggialo... Lentamente.
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